Andee's Kitchen

_ Tình hình là tớ bị xi cà què, bị té bong gân í mà , và thể theo lệnh bà mama và bác sĩ thì tớ phải ngồi dốc chân chứ ko đc đi lại thì mới mau khỏi (mau khỏi là khoảng 1 tháng , oh my Chúa). Thế nhưng bắt tớ ngồi 1 chỗ chẳng khác nào bắt con cá ko đc bơi ,thế nên tớ vẫn cà lết đi học, ai có học ở HPN mà thấy con nhỏ nào chân phải băng trắng cà lết đi học thì ko chừng là tớ í .
_ Tớ cũng bị cấm vận ko đc vào bếp làm bánh nữa. Giờ ngứa chân lại còn ngứa tay, chịu ko nổi nên trưa hôm qua tớ lén xuống làm mousse socola, chời ơi mừng quá hahahaha, vừa măm vừa tự mãn . Nhưng mà...tớ bỏ hầm bà lằng xắn cấu, whipping, đường, socola đen trắng, lá gelatine... xong cuối cùng ko nhớ liều lượng Xin đừng hỏi tớ ct vì tớ ko nhớ chi mô, sori sori

*** Tớ nhớ công đoạn thế này : whipping đánh bông với đường rồi trộn với nửa lá galtine quay chảy, sau đó lấy 1 phần ra trộn với socola trắng chảy, đổ vào khuôn làm đế và rắc thêm socola chip. Xong, phần còn lại tớ trộn socola đen chảy vào, đồ lên lớp mousse trắng, đút vào tủ lạnh cho đông và lấy ra măm.