Andee's Kitchen

_ Sáng nay tớ dậy trễ quá nên trưa ko ngủ được, thế là bèn lôi đồ làm bánh đậu xanh nướng vậy. Bánh này nguyên liệu dễ kiếm và ct đơn giản lắm, tớ làm lần đầu đã thành công rồi đây!

---------///----------
Nguyên liệu : (thành phẩm ra bánh tròn đường kính 20cm và cao 1,5cm)
_ 200g đậu xanh ko vỏ
_ 140g đường cát
_ 40g bột mì
_ 100ml nước cốt dừa
_ 1 trứng gà
_ 1 muỗng soup sữa đặc

Cách làm :
1/ Đậu xanh ngâm nước 1-2h cho mềm, nấu chín với ít muối, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay mịn.

2/ Trộn đều trứng + bột + đường + nước cốt dừa rồi đổ vào đậu xanh đã xay mịn, trộn đều cho hòa quyện.

3/ Đổ vào khuôn có lót giấy và cho vào lò đã nóng trước 10', nướng 170 độ C - khoảng 30' hoặc cho tới khi mặt bánh vàng se cứng lại là chín.

* Bánh này nhiều đậu xanh nên ăn 1 miếng là ngán rồi, ở ngoài bán thì ngta bớt đậu xanh lại và cho thêm nhiều bột hơn. Các bạn cứ làm thử rồi gia giảm đậu xanh và bột để đạt được chiếc bánh như ý nhé!