Andee's Kitchen

_ Đây là món bánh tráng miệng phổ biến trong thực đơn của người Anh. Bánh khá dễ thực hiện và có thể biến tấu thêm nhiều phụ liệu như các loại đậu hạt, trái cây hoặc socola...

_ Khi bắt tay vào làm món này thì tớ mới nhận ra mình đã hết nho khô rồi, đã lỡ bày biện đồ làm thế nên cứ thế mà xông thẳng luôn, thiếu nho khô nhưng bánh ngon miệng lắm, giòn mềm và thơm béo vị bơ sữa. Món này bên Anh người ta làm tráng miệng chứ bên VN làm món ăn sáng thì thật đầy đủ dinh dưỡng.
----------///----------
Nguyên liệu :
_ 2 ổ bánh mì baguettes
_ 300ml sữa tươi
_ 100ml whipping cream (có thể thay bằng sữa luôn)
_ 3 trứng gà
_ 80g đường cát
_ 100g bơ nấu chảy
_ ½ muỗng cafe vani
_ Chút muối
_ 50g nho khô (hoặc các loại đậu hạt)

Cách làm :
_ Cắt nhỏ bánh mì (cả ruột và vỏ) rồi dàn đều lên khay cho vào lò sấy 100 độ C -10’

_ Lấy ra cho bơ chảy vào đảo đều cho thấm.

_ Khuấy tan trứng + đường rồi cho sữa nấu ấm vào, cho whipping cream vào và lược lại đổ đều lên khay bánh mì.

_ Cho vào lò đã nóng trước 10’. Nướng 200 độ C - lửa dưới - rãnh dưới - 20’
Sau đó lấy ra rắc nho khô lên rồi nướng 190 độ C - 2 lửa – rãnh giữa - 40’