Andee

Chuối bọc nếp nướng

Thursday, December 11, 2008 6:13:54 AM

_ Mẹ mua cho nải chuối ăn hoài chưa hết (vì bận ăn bánh khúc cây

), thế nên đành kiếm đường xử lý chúng cho nhanh nếu ko mẹ lại la oai oái!
_ Sáng qua ngâm nếp và ướp chuối, tối đi học về bắt tay vào làm luôn, chỉ 1 loáng là xong, vô cùng đơn giản, hè hè

_ CT tớ làm theo nhà Smiths, ngay lần đầu đã thành công tuyệt đối, mời các bạn thao khảo CT tại
BẾP NHÀ SMITHS nhé! Cám ơn chị Giang nhiều lắm!
Chuối đã cuộn nếp và lá,xếp hàng chờ vào lò thôi!

Chuối sau khi nướng, lớp nếp xém vàng, vừa mở lò đã thơm nức rồi.

Tớ cắt làm 4 rồi làm thêm nước dừa rắc đậu phộng, mang lên phòng vừa nhâm nhi vừa nghe nhạc, khẹc khẹc!

Còn đây là CT làm nước dừa rưới lên bánh chuối :

Nguyên liệu :
_ 200g nước cốt dừa (mua lon sẵn hoặc tự vắc từ dừa nạo mua ngoài chợ nha)
_ 30-40g đường (vừa thêm đường vừa nêm cho vừa khẩu vị)
_ 1 muỗng cafe bột năng (nếu thích đậm đặc thì cho nhiều hơn)

Cách làm :
1/ Bột năng pha loãng với ít nước.
2/ Bắt nước cốt dừa và đường lên bếp để lửa vừa và khuấy đều đến khi tan đường.
3/ Cho chén bột năng đã pha loãng vào khuấy tiếp đến khi sền sệt thì tắt bếp.
Đậy kín, khi ăn thì rưới lên bánh chuối nếp và rắc đậu phộng giã nhỏ lên. Ăn nóng.

Trang trí bánh kem : Cách làm bánh khúc cây (La Buche de Noel)Sugar Cookies

Comments

Unregistered user # Tuesday, July 28, 2009 3:44:50 AM

hoai huong writes: Andee ơi, hôm qua chị bắt chước em làm chuối bọc nếp nướng. Kết quả là ... chị thề không bao giờ làm lại lần thứ hai nếu chị chưa mua dc lò nướng. Công đoạn nấu xôi, rồi bọc nếp vào chuối thì rất ok. Nhưng vì chị nướng = lò than củi, eo ôi khủng khiếp lắm e ah. Lá chuối khi bén vào lửa rồi á, nó cháy xém xém thơm lắm nhưng khổ nổi lại dính vào miếng nếp, nhìn đen đen, bẩn bẩn. Chị bọc 6 trái, nướng 5 trái: 3 trái ăn được, hai trái vào thùng rác vì chưa vàng mà đính tro lá chuối tùm lum(eo ôi chị tiếc công của chị quá huhuhu...) Còn một trái đang ở tủ lạnh, chị k có can đảm nướng tiếp e ah. Chị làm xong là 20g, mồ hôi nhể nhại, chỉ kịp tắm. Tội nghiệp cho Mẹ chồng, em chồng và cháu chồng là phải ăn thành quả thí nghiệm của chị. hichic... tối nay về chị nghĩ ra cái gì dễ làm một chút để "tạ tội" với mọi người em ah. :) chị bái phục em đấy, làm đâu thành công đó. chị còn xách dép học em dài dài.

Andee Andee-chuot # Tuesday, July 28, 2009 10:17:48 AM

@ hoai huong: chắc là do than gần chuối quá nên nó mới bén lửa nhanh vậy. Chị nướng than ngon và thơm hơn nướng lò nhiều đó chị, nhưng nếu nướng than thì chị bọc kĩ trái chuối hơn để ko có phần nếp nào tiếp xúc với tấm nướng hết.
_ À em ko có làm đâu thành công tới đó đâu

Bánh chuối này là do chị Smith chỉ kĩ nên làm đc, chứ hầu như bánh nào cũng thất bại vài lần í chị!

Unregistered user # Sunday, August 30, 2009 1:58:49 PM

Anonymous writes: Andee ơi bạn giỏi quá(gọi là bạn vì mình bằng tuổi :D) khéo khủng khíp, sáng nay tớ đọc bài chuối nếp nướng của bạn tối vừa khởi động làm luôn vì mém thấy nải chuối mẹ mới mua. lúc ngâm nếp đâu đấy lên bóc chuối thì hỡi ôi, là chuối tiêu, nó bụ tròn tớ cứ tưởng chuối tây. Á Á nhưng tớ vẫn ướp vì đâm lao rồi phải theo lao, hu hu. cứu tớ với

Unregistered user # Sunday, August 30, 2009 2:01:06 PM

Anonymous writes: Andee ơi nếu được bạn cho mình nik yahoo để mình add nhé, mình mún hỏi bạn nhiều thứ lắm, hum nay vừa đun xong nước đường và muối trứng để khởi động mùa trung thu đây :) à bạn viết 1 bài về cách pha màu cho kem được không, hay là cứ mua màu thực phẩm là được huh bạn

Unregistered user # Sunday, August 30, 2009 2:02:28 PM

Mi writes: đấy quên tớ tên Mi hoặc Mỹ 2 comment trước là của tớ, sorry vì sì pam nhá :X

Andee Andee-chuot # Monday, August 31, 2009 4:52:33 AM

@ Mi : Mi ơi nick tớ đây : matbiec268@yahoo.com, bạn add nick tớ thì nhớ nhắn offline lại là Mi torng opera nha, vì tớ ko add tùm lum, bị bỏ bom mấy lần sợ rồi, hì hì

_ Hình nhứ ct bên nhà chị Smith là chuối sứ thì phải, tớ ko biết làm chuối khác có đc ko nữa.
_ Tớ hay ra Hớn Phong (1175 đường 3/2 q11) mua máy lọ màu pha cho kem, ở đó là cửa hàng của Đức Phát nên bạn có thể yên tâm về chất lượng.