Andee

Bánh hotdog VN

Sunday, October 18, 2009 4:59:04 PM

_ Không hiểu sao bên VN lại gọi bánh này là bánh hotdog, trong khi hotdog chính cống là bánh mì kẹp xúc xích cơ mà !?!

Thôi kệ, ngta gọi sao thì tớ gọi zậy chứ biết đặt tên nào khác giờ. Hồi đó lúc chưa học ct này, tớ toàn mua bánh mì sandwich về rồi cắt bỏ rìa, quết bơ đường rồi cho vào khuôn này nướng mang đi hcọ ăn sáng, hay đi chơi đâu cũng xách theo máy này cả, nhỏ gọn tiện dụng.

_ Bánh này có nền bột tương tự bánh bông lan nhưng nhiều bột hơn thôi, và phải làm bằng máy nướng chuyên dụng (sandwich-maker). Bánh làm cũng khá nhàn vì sau khi làm bột xong thì cứ thế đổ vào khuôn, chờ đèn tắt là măm măm đc rồi. Bỏ bánh cả tuần giờ đc làm lại thấy vui và vẫn khí thế quá!

----------///----------
Nguyên liệu : (làm đc 9 cái bánh tam giác)
_ 3 trứng gà (60-65g/trứng cả vỏ)
_ 120g bột mì đa dụng
_ 20g bột bắp
_ 100g đường cát
_ 25g sữa tươi
_ 25g dầu ăn
_ 1/3 muỗng cafe bột nổi/baking powder
_ vani
_ Chút muối

_ Nhân : dùng socola cắt nhỏ hoặc phô mai hoặc xúc xích

Cách làm :
_ Như bánh bông lan căn bản ở đây

Nướng bánh :
1/ Cắm điện cho đèn đỏ bật để làm nóng khuôn trước.

2/ Khi đèn tắt thì quết bơ hoặc magarine vào mặt trên lẫn dưới của khuôn.

3/ Đổ bột vào khuôn rồi cho nhân vào, sau đó đổ thêm lớp mỏng nữa để che nhân lại.
_ Đổ bột vừa phải và dùng cây vét bột dàn đều bột ra.

4/ Đèn đỏ lại tự bật lên, khi đèn tắt thì bánh chín, lấy bánh ra rồi lại quết bơ nướng tiếp.

Địa chỉ nơi bán nguyên vật liệu và dụng cụ làm bánh trong TpHCMBill's Coconut Bread

Comments

Phuong Anh erionrios # Wednesday, June 24, 2009 11:35:04 AM

Công nhan cai' nay goi la hotdog nghe ngo ghê?

Thê' hotdog thi goi la gi?

Banh nay chi goi la sandwich, cung chang biet co phai sandwich that ko

Andee Andee-chuot # Wednesday, June 24, 2009 3:29:14 PM

@ chị Phương Anh : bánh này bên VN ngta bán trong mấy cái xe có tủ kính đó chị, rồi gọi là hotdog luôn nên nó chết tên đó

hồi đó chưa học thì em dùng bánh mì sandwich quết bơ đường mang nướng măm măm

P'titcochonheogacon # Saturday, June 27, 2009 4:01:49 PM

Bên Tây mà cho nhân mặn các cụ ý gọi là croque monsieur em ạ nghe ngộ nhỉ hii

Andee Andee-chuot # Sunday, June 28, 2009 5:36:12 PM

em biết bánh đó, bên này cũng có bán nè chị, ngta cho 1 miếng jambon và phomai kẹp giữa 2 miếng sandwich, ngon đễ sợ luôn

P'titcochonheogacon # Sunday, June 28, 2009 9:39:26 PM

trời chị mê lắm mua máy về làm mà được vài hôm sợ béo nên ngưng em ạ hihi

Andee Andee-chuot # Monday, June 29, 2009 5:10:59 AM

hồi đó đi học em hay làm mang đi ăn sáng đó chị, nhưng nướng sandwich thì em cứ hay cắt bỏ rìa đi, vì cái rìa lúc nướng xong nó cứng ngắt ăn chả ngon gì cả

nấu ănvuonhoang123 # Thursday, August 13, 2009 8:00:34 AM

andee ơi.máy này tên là gì thế.tớ cũng muốn mua nhưng không ở việt nam nên không biết hãng.

Andee Andee-chuot # Thursday, August 13, 2009 9:16:46 AM

Máy này tên là Sandwichmaker, tớ dùng hiệu Philip đó bạn.

Unregistered user # Saturday, September 26, 2009 4:58:46 PM

Anonymous writes: Máy này bán ở đâu vậy chị ? Em ở SG ạ :(

Andee Andee-chuot # Monday, September 28, 2009 6:26:15 AM

Chị mua lâu rồi, giờ em vào thử máy siêu thị điện máy xem có ko.

Unregistered user # Sunday, October 18, 2009 6:21:11 AM

Anonymous writes: chị ơi ko thấy ghi đường là bao nhiêu ? ko đánh chung với đường hả chị ?

Andee Andee-chuot # Sunday, October 18, 2009 5:19:39 PM

Ô sory chị bất cẩn quá, chị đã edit thêm lượng đường rồi đó em. Cám ơn em đã nhắc chị nhé!

Unregistered user # Friday, October 23, 2009 3:02:57 PM

halethuy writes: Chi ui!Em cho vo 100g duong ma ngot qua!Hic giong voi banh gato!Em nghi neu lam banh man chac phai giam luong duong xuong con 1 nua a!

Andee Andee-chuot # Saturday, October 24, 2009 8:08:55 AM

Nếu làm bánh mặn với nhân xúc xích thịt chà bông thì giảm lượng đường, còn ct này làm nhân ngọt ăn ko, phô mai hoặc socola đó em.

Teppiteppi # Thursday, October 29, 2009 8:48:33 AM

Em ơi cho chị xem nguyên hình cái máy được không, chị đang đặt mua một cái khéo nhầm mất thôi.

Nhà chị đang dùng một cái gọi là sandwich maker, tức là dùng bánh mỳ sandwich sẵn, loại bánh mỳ vuông ấy, đặt vào máy, đặt nhân vào rồi cắm máy, nó ép sát lại thành từng miếng bánh tam giác, giòn giòn. Chị thích loại đấy nhưng cái nhà chị cũ lắm rồi dùng hay bị dính nên đặt mua cái mới, không khéo lại nhầm thành cái cho bột vào thành bánh như của em.

Andee Andee-chuot # Thursday, October 29, 2009 2:14:13 PM

Cái mà nhà chị có là y chang của em đó, hồi đó lúc chưa học ct hotdog thì em toàn làm như thế : mua bánh mì sandwich sẵn rồi quết bơ quết đường cho vào máy nướng. Giờ học thêm món hotdog nên đổ bột vào mà nướng thôi chị. 1 máy mà 2 công dụng chứ ko phải chị mua nhầm đâu

Teppiteppi # Saturday, October 31, 2009 1:21:19 AM

Cám ơn em nhé, chị sẽ thử công thức này của em

. Em bé nhà chị mê mấy món bánh mỳ kiểu này lắm nên chắc sẽ rất thích.

Andee Andee-chuot # Sunday, November 1, 2009 12:37:38 PM

Unregistered user # Saturday, November 7, 2009 1:26:34 AM

D.M.Phuong writes: nhin thi ngon ma hong bit ang co ngong hong chi?

Andee Andee-chuot # Saturday, November 7, 2009 6:43:34 AM

Nó tương tự bánh bông lan như khô và đặc hơn 1 tí em à.

Unregistered user # Wednesday, November 18, 2009 5:43:32 PM

loan writes: chị ơi cái máy nướng đó chị mua giá bao nhiêu vậy chị?Em đang muốn mua về tự làm bánh ăn nè.Em thích ăn bánh này lắm mà chưa biết cách làm.Mua về làm theo chị chỉ coi sao,chắc ông xã thích lắm!

Andee Andee-chuot # Saturday, November 21, 2009 6:27:09 AM

Tớ mua lâu lắm rồi, hình như khoảng 500-600k đó!

Unregistered user # Monday, November 23, 2009 1:51:50 AM

lananh writes: chị ơi e làm ok rồi, nhưng e muốn bánh mềm thêm 1 tí nữa thì phải cho thêm gì vậy chị? e mới học làm theo công thức nên ko biết chế ra sao , sợ hư, chị chỉ e với

Unregistered user # Wednesday, November 25, 2009 12:13:34 AM

lananh writes: e đang đợi chi trả lời thì đọc entry mới của chị ,mới biết chị chuẩn bị đi xa nên ko thể trả lời, chúc chị đi vui nhé, khi nào trả lời e cũng dc :D

Andee Andee-chuot # Tuesday, December 1, 2009 4:43:09 AM

Em có thể bớt bột mì 10g và thay bằng 10g bột bắp, như vây bánh mềm và dai em nhé!

Unregistered user # Wednesday, June 23, 2010 6:21:55 PM

Annie writes: Hey chi, em ko bik la em co the tim mua cai may lam banh hot dog nay o dau? Em lau lam roi cung chua duoc thuong thuc mon nay, nen muon lam thu, nhung kho noi em ko bik nguoi ta co ban cai may lam banh hot dog nay o day ko nua... :(

Unregistered user # Saturday, October 23, 2010 3:40:50 PM

Anonymous writes: chj oi thay sandwich-maker bang lo nuong dc k a

Unregistered user # Sunday, November 7, 2010 2:13:21 PM

Anonymous writes: Thank you Andee. Hom nay chi lam banh lan dau tien theo cong thuc cua em va thanh cong. Rat cam on em da chia se kinh nghiem cua minh de moi nguoi cung biet. Than chuc em luon gap nhieu niem vui va may man.

Unregistered user # Wednesday, December 29, 2010 5:12:48 AM

Cherry writes: chi oi, cho e hoi sao e lam no ko bong xop, ma no kho qua, lam sao sua day

Unregistered user # Wednesday, February 9, 2011 3:17:22 PM

Anonyme writes: gọi là hotdog là vì bánh này được nướng bên trong kẹp nhân hotdog, nên gọi tắt vậy riết rồi chết tên

Unregistered user # Thursday, July 21, 2011 3:30:43 AM

Anonymous writes: day la banh sandwich ma ban, hong bik nku ban moi goi la hotdog