Andee

Trang trí bánh kem : Mẫu bánh kem (p5)

Monday, August 31, 2009 7:26:57 AM

_ Hôm nay tớ xin up tiếp mấy mẫu bánh kem làm bữa giờ nè, mời các anh chị em và các bạn cho tớ nhận xét nhé, chê nhiều hơn khen nha, để tớ khắc phục mà làm tốt hơn ^^

Andee bao nhiêu tuổi zồi? ^^Cream cheese Cookies - Bánh quy phô mai

Comments

1 2 Next »

Unregistered user # Monday, August 31, 2009 8:17:47 AM

dunglise writes: andêe em khéo quá ,,,bánh em làm bằng sữa tươi đúng kô ...chokolade đó em làm kô sợ nó chảy à ...

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Monday, August 31, 2009 8:30:49 AM

trùi, khen con hok hết lấy jì chê? Mà Andee biết làm ganache hem? Kid thick chocolate của Andee, nó bóng lắm.

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Monday, August 31, 2009 8:34:42 AM

Ui, thick cái này nữa nè, cái này wuyến rũ wá. C2n cái phía duới thì mê phần chà láng.
http://img255.imageshack.us/img255/3158/cake1065.jpg -

P'titcochonheogacon # Monday, August 31, 2009 9:07:54 AM

ngon qua, dep qua em a, chi con lau moi lam duoc the nay nen chang dam che hihi

Unregistered user # Monday, August 31, 2009 10:53:44 AM

cutechick writes: Bánh đẹp vậy mà kêu chê là hổng biết chê j` a'. Mí bữa nay chị ko post ct bánh, bi h post chùm hình này à. Chờ đợi cũng đáng chị ha! Em thích bánh có trái cây, đặc sắc dễ sợ.

Khải Đăngmekhaidang # Monday, August 31, 2009 10:53:55 AM

ngon mà đẹp quá Andy ơi

Napu # Monday, August 31, 2009 2:40:20 PM

Comment xong chắc bị Andee chửi quá, mà bánh đẹp thiệt, hok biết chê chỗ nào nữa

cái vụ chà láng thì P lót dép coi thôi chứ theo ko kịp rồi

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Monday, August 31, 2009 2:55:09 PM

tui mà khen bả wài chắc bả cho bếp nhà tui tắt wa. Mà có lần tui hứa với bả là ko khen bả nữa, dzậy mà sao tui cứ khen bả wà. háhá.

Andee Andee-chuot # Monday, August 31, 2009 4:36:20 PM

@ dunglise : nếu chị muốn lớp socola nó cứng se lại như ngoài tiệm thì mình đun cách thủy chảy socoal đen, nó vừa âm ấp thì chỉ phủ luôn, sau đó đút tủ lạnh là nó se cứng lại à. Em thì em đun socola đen xong trộn với whipping cream rồi mới phủ, vì thế lớp socola của em nó ko đông, nó cứ chảy chảy thế đó chị.

@ kid : ừa cái lớp phủ là tớ đun cách thủy cho chảy socola đen rồi trộn whipping vào, vậy là nó ko bao giờ đặc, chỉ bóng bóng thế đó, hơi khó viết chữ nhưng ăn ngon hơn là nó đặc cứng lại.

@ chị Heo : dạ ko chê nhưng có gì góp ý như là kết hợp chưa hài hòa, hay màu sắc gì đó thì chị cứ góp ý em nha chị! ^^

@ cutechick : cám ơn em, chị vì lười ko bắt bông nên mới xếp trái cây đó em, hi hi

@ mekhaidang @ Napu : dạ cám ơn chị và Phượng nhiều nha!

Keycy # Monday, August 31, 2009 5:36:32 PM

Chị còn lâu mới theo em kịp thì làm sao dám chê.

Nhìn mẫu bánh kem đẹp thiệt mà, không chê vào đâu được

Unregistered user # Tuesday, September 1, 2009 5:57:25 AM

Nancy writes: Chà,sao ai cũng khen hết,ko biết mình có lạc loài ko nữa! Dân nghiệp dư ko dám phê bình dân chuyên nghiệp đâu! Nhưng mình ko thích mẫu bánh cuối cho lắm, đường viền màu nâu hình như quá tách biệt và ko hơp lắm với kem trắng và hoa hồng, hoặc là viền dưới sẽ đẹp hơn khi trên mặt bánh ko phải hoa hồng mà là hoa gì đó cho nó tiệp màu hơn! Thôi, ko dám nói nữa! Sợ bị mọi người tẩy chay qua!

Unregistered user # Tuesday, September 1, 2009 6:00:38 AM

Nancy writes: Àh, quên khen! Mấy cái trên nhìn OK rồi! Thấy cái bánh trái cây thành bánh chấm bi dễ thương quá! Andee biết cách xếp trái cây đẹp đó, cố tạo thêm nhiều mẫu mới nha Andee! Mình còn học hỏi Andee nhiều!

em be MyEmbeMy # Tuesday, September 1, 2009 9:24:47 PM

Andy ơi nếu để chê thì My thấy mấy cái bánh hoa lá ý màu sắc kết hợp hơi nhợt nhạt, hay tại chưa photoshop nó thế nhỉ ?
My vừa dc tặng bộ douille nhớ ngay tới Andy đấy. Sắp vào đây theo sư phụ học bắt bông kem dài dài rồi.

Sophia120277 # Wednesday, September 2, 2009 9:16:16 PM

Nhỏ này lạ ghê, cho xem bánh ngon, bánh đẹp mà kiu chê là sao!! làm chị thèm gầnc hết, rồi còn mơ ước biết đến bao giờ mới làm được như em nè!!

Không chê nhưng góp ý chút nhe nhỏ! Thông thường bánh ở tiệm họ viết chữ theo phong cách "thoáng" hơn ( có nghĩa là bay bướm, kiểu cọ hơn, tay đưa thoải mái hơn khi viết). Còn nhìn bánh của em, mặt dù chữ viết đẹp, ngay hàng, đều đặn.. nhưng lại làm cho bố cục chung của cái bánh hơi cứng nhắt, nhìn giống mấy em bé đi thi vở sạch chữ đẹp áh!!

Hy vọng là em không phật lòng khi đọc nhân xét này của hcị chứ nhỏ!!!

Keycy # Wednesday, September 2, 2009 9:19:51 PM

Andee đợi qua đây rùi đi tìm mua cây viết decorate cho bánh kem đó. Dùng viết đó thì khi viết nét nhỏ và cũng sắc sảo hơn nữa.

Andee Andee-chuot # Thursday, September 3, 2009 7:09:28 AM

Dạ bên này ngta viết chữ cũng bay bướm lắm, có chỗ còn biết chữ thư pháp rất ngầu, em coi thử rồi, họ dùng kem bơ mà viết chữ, kem bơ mềm mại hơn so với kem sữa tươi. Mà công nhận em ghi chữ giống đi thi vở sạch chữ đẹp quá chị Trân ơi, hi hi

Em ghi nhận hết những lời góp ý chân thành từ mọi người và cố gắng sửa đổi ạ, đã bảo em cần chê, cần góp í mà lị, vậy thì sao em lại giận hờn gì

Keycy # Thursday, September 3, 2009 7:12:09 AM

Andee oi! Em qua nha chi coi cai banh kem dau tay cua chi kia. Chi bat cai topped whipping dung la no chay voi nhiet do nay thiet. Lan sau chac bat kem bo cho chac an. Buc qua chi lam no tem nhem tren mat luon nen kg chup hinh nguyen banh duoc. Chup 1 goc thoi

vi chi tinh im luon, khong chup hinh.
http://my.opera.com/Keycy/blog/2009/09/03/noi-hung-bat-chot-st-nhung-chuyen-vui

Sophia120277 # Thursday, September 3, 2009 9:13:45 AM

@Trang: để chị chụp thử mấy ống màu xem có tìm được bên Vn không hen. Hơi hơi giống mấy cái jelly mà em viết, rồi hình nhưu cũng có màu trắng sữa nữa hay sao đó.Nó làm màu này màu nọ cho mình viết chữ mà không cần phải pha màu vì mỗi lần viết, dùng đâu có nhiều, pha tới pha lui, xài lúc nào cũng bị dư hết áh.

@Keycy: xấu chưa, làm bánh không mời tui hả??!!:

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Thursday, September 3, 2009 9:38:07 AM

hình như mẹ Katy có đó andee nhưng so expensive. Mắc hơn bên mỹ á. Chờ wa mỹ hãy mua hehe.

Keycy # Thursday, September 3, 2009 10:15:16 AM

Originally posted by Sophia120277:

xấu chưa, làm bánh không mời tui hả??!!:

Tui thất bại nên tui im đó chứ. Tui nói kg post hình lên mà tui vẫn post kìa pà, im kg được vì ... áy náy quá!

Sophia120277 # Thursday, September 3, 2009 11:41:42 AM

hi..hi..

Andee Andee-chuot # Thursday, September 3, 2009 2:16:43 PM

để bữa nào em kiếm lại cái hình bánh kem đầu tay của em, em đưa lên "khoe" là bàn dân hết hồn té ghế liền luôn

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen # Thursday, September 3, 2009 2:23:08 PM

tui cũng mún té, vé đầu tiên, cho mấy người phía su đỡ dùm.

Unregistered user # Saturday, September 5, 2009 3:30:38 AM

Anonymous writes: Mon Dieu! Blog nay de thuong qua.Co ve chu nhan la mot nguoi tai hoa day nhi?!/

Unregistered user # Saturday, September 5, 2009 3:36:55 AM

Anonymous writes: ban oi! Minh hoi tham chut xiu nhe: Co lan minh an thu mot loai putding co mui giong nhu mui qua o mai, xi muoi. Ban co biet do la gi khong? Cho minh cau tra loi nhe. Merci beacoup.

Andee Andee-chuot # Saturday, September 5, 2009 9:17:09 AM

Ở VN ko có bán nhiều loại pudding bạn ơi, nên tớ cũng ko rõ loại bạn nói, tớ chưa ăn bao giờ cả.

Unregistered user # Saturday, September 5, 2009 2:27:39 PM

Anonymous writes: Chi oi ,Banh chi lam ,nhin dep lam ,chi co the cho em dia chi de hoc bat banh kem ko ? ,Ngoai nha van hoa phu nu ra ,Vi tu nha ra do xa lam ,em o quan tan phu ,em cam on chi .

Sophia120277 # Saturday, September 5, 2009 8:39:06 PM

http://files.myopera.com/Sophia120277/blog/IMG_3255.JPG -

Trang, chị chụp cho em coi thử mấy ống màu để viết chữ nè. Theo chị thì có tụi nó tiện hơn là mình pha màu để viết:vừa tiện, gọn mà sắc nét nữa. nếu em thích mà không mua được ở Vn thì chị sẽ mua bên này giíp dùm cho em ( đảm bảo không lấy tiền công nhe!!) :)Em tham khảo xem !

Có thêm một loại nữa là có kim tuyến, nhìn lấp lánh nữa

Unregistered user # Sunday, September 6, 2009 3:03:25 PM

Anonymous writes: Cam on ban tra loi minh ve banh putding. Minh o Viet nam an rau muong chu khong phai o nuoc ngoai dau.Minh thay o tiem banh co ban loai hon hop nhu dong suong do vao trai dua non,de lanh roi cat ra thanh mieng trong that la dep.Nhung sao no khong bi chay ha ban? Neu minh nau bang bot rau cau thong thuong thi chac chan phai bi chay nuoc.....

Andee Andee-chuot # Sunday, September 6, 2009 3:10:32 PM

à cái bạn nói nó gọi là bánh flan trái dừa, bạn tớ hôm bữa cho ct nhưng tớ ko làm, vì kiếm mua cái dừa nạo vỏ cũng khó lắm, nghe đâu chỉ ở chợ Thiếc mới bán trái dừa nạo vỏ đó thôi. bạn thích thì tớ sẽ gõ ct cho bạn hén.

Andee Andee-chuot # Sunday, September 6, 2009 3:12:51 PM

@ chị Trân : bên VN ko biết có loại này ko nhưng cũng có bán 1 loại gọi là jelly đó chị, cũng trong trong vậy đó, để bữa nào em lùng mua thử, cám ơn chị Trân nha!

Unregistered user # Monday, September 14, 2009 11:43:51 AM

emily tran writes: chi oi...dep wa ah...chi hoc lam banh o dau dzay....em cung mun hoc....chi chi cho cho em nha.... nick cua em ne chi....trista_monkey ........chi pm cho em nha...thank...

Andee Andee-chuot # Monday, September 14, 2009 3:22:20 PM

Chị học cô Hương Bình đó em, cô có mấy cuốn sách dạy làm bánh kem bán ở các nhà sách đó, lúc đó cô dạy ở Hội Phụ Nữ nhưng về hưu rồi, chị cũng ko còn học nữa.

Unregistered user # Friday, October 16, 2009 11:46:40 AM

hoai phong writes: Không phải dân chuyên nghiệp(chỉ là thiên lôi thôi), không hiểu cách làm có khó không, nhưng xin có vài góp ý thế này: - Đường chảy chocola đổ xuống nên to/ mảnh, dài/ ngắn tương phản xen nhau. - Mật độ đường chảy chocola không nên bố trí cách đều nhau quá gây mất tự nhiên. Mình thích liên tưởng đến cái cách đổ xuống như dòng chảy của sáp đèn cầy. - Chữ viết bố trí choán hết mặt bánh, không còn không gian trống. Chữ viết ... chân phương quá chăng. Theo yêu cầu đưa ra, chủ nhà thông cảm.

Unregistered user # Friday, October 16, 2009 4:33:04 PM

Anonymous writes: Chào AnDee Mấy chai màu để viết chữ mà chị Trân chụp hình theo chị biết đó là icing sugar. Còn có Ready to spread Icing vị chocolate,...để trang trí bánh kem thay cho kem bơ, kem sữa tươi. Ở nước ngoài họ hay dùng loại này để trang trí bánh sinh nhật cho trẻ em, tạo hình các nhân vật hoạt hình...mấy đứa nhỏ mê lắm nhưng ăn thì toàn là đường không à. À hôm bữa chị làm bánh sn cho ox. Chị làm bánh chiffon nhưng không có khuôn chiffon nên cho vào khuôn tròn kết quả là bánh bị xẹp ở giữa. Không biết tại khuôn hay tại trứng đánh chưa đúng. Hôm nào rảnh phải làm lại lần nữa.

Unregistered user # Friday, October 16, 2009 4:34:23 PM

NTran writes: Chào AnDee Mấy chai màu để viết chữ mà chị Trân chụp hình theo chị biết đó là icing sugar. Còn có Ready to spread Icing vị chocolate,...để trang trí bánh kem thay cho kem bơ, kem sữa tươi. Ở nước ngoài họ hay dùng loại này để trang trí bánh sinh nhật cho trẻ em, tạo hình các nhân vật hoạt hình...mấy đứa nhỏ mê lắm nhưng ăn thì toàn là đường không à. À hôm bữa chị làm bánh sn cho ox. Chị làm bánh chiffon nhưng không có khuôn chiffon nên cho vào khuôn tròn kết quả là bánh bị xẹp ở giữa. Không biết tại khuôn hay tại trứng đánh chưa đúng. Hôm nào rảnh phải làm lại lần nữa.

Unregistered user # Friday, October 16, 2009 4:38:59 PM

NTran writes: Sorry em cm mà quên để lại tên tuổi hihi

Andee Andee-chuot # Saturday, October 17, 2009 4:59:04 PM

@ hoai phong : cám ơn những lời góp ý chân thành nha

@ NTran : khuôn chiffon sở dĩ có trụ ở giữa là để bánh bám vào nổi lên đó chị.

Unregistered user # Sunday, October 18, 2009 11:24:15 PM

NTran writes: Hôm nay chị làm lại rồi. Lấy giấy nhôm quấn ống hình trụ đặt chính giữa khuôn rồi đổ bột vô, kết quả là bánh k bị xẹp nữa. Mà lần này chị lấy ct bánh chiffon cheese của chị KT ăn ngon lắm vì k ngọt nhiều.

Andee Andee-chuot # Monday, October 19, 2009 3:46:07 PM

@ NTran : hihi em chưa dám đụng vào chiffon chị ơi, làm 3 lần thất bại nên cho cái khuôn cho nhỏ bạn luôn rồi

Sophia120277 # Monday, October 19, 2009 7:22:30 PM

Chị thì muốn làm mà không có khuôn nè Trang ;)hi..hi..

Andee Andee-chuot # Tuesday, October 20, 2009 6:37:50 PM

Em vẫn còn dư vị "thất bại đớn đau" nên chắc còn lâu lắm mới nghĩ đến chuyện mua cái khuôn mới và làm lại chiffon

Sophia120277 # Tuesday, October 20, 2009 7:22:34 PM

chắc cái cảm giác đó giống y như lúc chị làm bánh TT í! sợ quá nên chị cũng gởi khuôn tặng bạn luôn rùi!!!

Unregistered user # Tuesday, October 20, 2009 8:29:45 PM

NTran writes: Hihi chị là điếc không sợ súng. Lần đầu tiên là làm luôn món này. Kinh nghiệm đau thương là k biết trộn bột, đánh trứng lại đổ vào cái khuôn sandwich tròn nonstick kết quả bánh xẹp lép. Giờ thì đỡ hơn một chút chỉ xẹp hơi hơi thôi à hehehehe

Unregistered user # Monday, November 9, 2009 5:51:34 PM

NgoTuanVuong writes: cho E tham gia ho.i nay` voi' , nick E la Ngo.tuanvuong1314520 E cung thix nghien cuu ve banh lam nhung ko biet cach tao account trong dien dan nay , ch.i add nick nha , thinh thoang chi em minh trao doi kinh nghiem

Mỹ NghiNghi1809s # Sunday, November 29, 2009 9:09:00 AM

Em ơi bánh trang trí đẹp quá nhìn thấy cái nào cũng thích hihi...Chúc em thượng lộ bình an

Unregistered user # Wednesday, February 17, 2010 9:11:40 PM

Me cu Oc writes: Chao Andee, cho co goi con la con nghe, vi con trai lon cua co nam nay cung da 22 tuoi roi. Thay con gioi ma co uoc gi minh co co con gai nhu the. Con add nick cua co vao duoc ko, de thinh thoang co con hoi con, co bay gio moi bat dau tap lam banh thoi, vi hoi nao toi gio mai lo lam an nuoi con, toi gio do vat va hon chut xiu moi dam bay ve de theo duoi mon ma co thich. Nick cua co dieuanhparis@hotmail.fr

meoconmeocon232 # Wednesday, June 23, 2010 6:06:20 AM

đẹp quá chị ơi:x
e cũng học làm bánh, nhưng làm xấu lắm:-S
Chẳng b" bao giờ mới làm đc = 1/10 của chị:((

Unregistered user # Tuesday, June 29, 2010 12:41:47 AM

Shiloh writes: thiệt là hâm mộ... Khéo tay wá y, mấy kái pánh đầu thỳ dc, mà kái pánh kuối kùng thấ nhợt nhạt vs hok có đẹp = mấy kái kia :)

::: ply :::duongbaolan # Wednesday, October 27, 2010 7:06:00 AM

Nhìn dem sis Andee đánh cứng vậy mà ghiền quá, chả hỉu tới chừng nào em mới đánh đc vầy. Em xài kem topping đánh bằng công suất lớn nhất của máy rồi mà kem vẫn mềm xìu sis ơi, xếp trái anh đào lên coi chừng chìm nghỉm trong kem lun wa. sis có bí quyết nào đánh kem bông cứng lại và chà láng mịn như vẽ vậy san sớt cho em nghen sis

1 2 Next »

Showing comments 1 - 50 of 51.