Mục lục các món bánh

Decorating cake

• Bắt bông kem : dụng cụ cần có
• Cách đánh bông kem tươi (topping cream)
• Cách chà láng bánh kem
• Cách phủ socola lên bánh kem
• Cách bắt bông kem : ĐAN GIỎ (lưới)
• Bánh kem trái cây
• Mẫu bánh kem (p1)
• Cách bo tròn cạnh bánh
• Cách bắt bông kem : CÂY THÔNG
• Cách làm Bánh khúc cây Giáng Sinh
• Cách bắt khuôn mặt ông già Noel
• Cách pha màu nâu làm bánh khúc cây
• Mẫu bánh Khúc cây (La Buche de Noel/Log Cake)
• Mẫu bánh kem (p2)
• Cách bắt chùm nho
• Phủ kín bánh kem bằng socola
• Mẫu bánh kem (p3)
• Cách bắt Hoa sứ
• Cách bắt hoa hồng (sưu tầm youtube)
• Cách bắt bông kem : ren thành bánh bằng douille mỏ vịt
• Cách đánh kem bơ
• Cách khắc phục sự cố khi đánh kem bơ
• Cách bắt các dạng lá
• Mẫu bánh kem (p4)
• Cách bắt con gà con
• Cách bắt Hoa cúc đại đóa
• Cách làm kem bơ vị cam
• Mẫu bánh kem (p5)
• Cách pha màu kem

Bánh mì

• Bánh mì xoắn xúc xích
• Croissant - Bánh cua
• Coconut bread - Bánh mì ngọt nhân dừa
• Bread and butter pudding - Bánh mì chưng sữa
• Palmier - Bánh bướm
• Cream horn - Bánh ốc kem
• Bánh mì nhân mặn
• Sandwich
• Baguettes - Bánh mì dài Pháp
• Milk buns - Bánh mì sữa ngọt
• Puff pastry - Cách cán bột ngàn lớp
• Paté Chaud - Bánh pateso
• PappaRoti/Coffee Buns - Bánh mì phủ cafe
• Tạo hình với bột ngàn lớp
• Mexican buns - Bánh mì phủ bơ
• Bill's Coconut Bread - Bánh mì dừa của Bill
• Swirl bread - Bánh mì socola cuộn

Cookies

• Coconut cookies - Bánh quy dừa
• Sugar Cookies - Bánh quy đường
• Langue de Chat - Bánh lưỡi mèo
• Continental Fingers Cookies
• Cacoa cookies
• Oat meal Cookies - Bánh quy yến mạch
• Peanut buter cookies - Bánh quy đậu phộng
• Chocolate chip cookies - Bánh quy socola chip
• Chocolate cookies - Bánh quy socola
• Coconut macaroon
• Pinwheel cookies - Bánh quy xoắn vòng
• Almond cookies - Bánh quy hạnh nhân
• Chocolate & Coconut Melts - Bánh quy socola dừa
• Checkerboard Cookies - Bánh quy carô

Bánh Trung Thu / Moon Cake

Empty category.

Sponge cake/Gateau/Cupcake/Muffin

• Bánh bông lan cuộn da vân thủy
• Cách pha và vẽ vân thủy trên bánh bông lan (kèm hình)
• Cupcake bơ
• Cupcake Yaua nho khô
• Bánh bông lan (căn bản)
• Bánh muffin socola chip
• Bánh Phú Sĩ
• Bánh cake bơ - Butter cake (kèm hình)
• Bánh cake trái cây - Fruit cake
• Bánh bông lan vân thủy - Marble Cake)
• Bánh bông lan cuộn nguội - Roll cake
• Bánh bông lan cuộn bơ cam
• Bánh bông lan hạnh nhân - Almond sponge cake
• Cách cuộn bánh bông lan (kèm hình)
• Cupcake cafe mật ong
• Bánh bông lan phô mai
• Cupcake socola
• Basque Chocolate Cake (kèm hình)

Bánh - Món Việt

• Bánh chuối nếp nướng
• Mứt dứa
• Bánh tằm khoai mì
• Bánh da lợn
• Mứt dâu tây
• Bánh đậu xanh nướng
• Râu câu trái dừa
• Bánh hotdog VietNam
• Cốm dẹp trộn dừa
• Chè cốm (cốm Bắc)
• Xôi đậu phộng
• Bánh tiêu
• Xôi đậu đen

Bánh - Món Tây

• Bánh flan caramel
• Cream puff - Kem bánh su
• Cheese mousse - Bánh mousse phomai
• Choux à la crème (bánh su)
• Cheese cake - Bánh phô mai
• Chocolate Pudding
• Seafood pizza - Pizza hải sản
• Milk Pudding - Pudding kem tươi
• Bánh Korokke (Croquette)
• Bánh mousse dâu tây
• Bánh tình yêu Tiramisù (1)
• Bánh tình yêu Tiramisù (2)
• Bánh mousse socola
• Bánh mousse xoài
• Bánh vòng Donut
• Crème Brulèe
• Pizza thịt gà
• Brownie Cheesecake Bars
• Bánh su chú mèo Totoro
• Matcha Éclair - Éclair trà xanh
• Bounty Candy - Kẹo dừa bọc socola
• Moka Layer Cake - Bánh kem moka
• Egg Tarts - Bánh tart trứng

Bánh Trung Thu / Moon Cake

• Cách nấu nước đường làm bánh nướng
• Vài điều về khuôn bánh trung thu
• Làm lòng đỏ trứng muối
• Làm vỏ bánh nướng
• Làm nhân dừa
• Cách tạo hình - Đóng khuôn bánh nướng
• Cách nướng bánh
• Bánh nướng nhân dừa
• Cách nấu nước đường làm bánh dẻo
• Làm nhân đậu xanh
• Làm vỏ bánh dẻo
• Cách tạo hình - Đóng khuôn bánh dẻo
• Bánh dẻo đậu xanh : cá chơi trăng
• Bánh dẻo nhân đậu xanh
• Bánh nướng nhân đậu xanh
• Bánh nướng nhân thập cẩm ngọt
• Làm nhân Jambon bát bửu