BQ

Mình đi tầu ngầm ở top đã lâu, đã lội ngược dòng và đọc hết các phần trước, không thể nói hết sự cảm ơn của mình đối với các mẹ, những người đã làm thay đổi quan điểm của mình về việc dọn dẹp, những người đã dạy mình từ những điều bé nhất để làm công việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng, hấp dẫn và hiệu quả hơn. Hôm nay mình muốn chia sẻ lại một chút kinh nghiệm của mình một lời cảm ơn các mẹ, đồng thời cũng review một số công cụ đã rất hữu ích cho mình (tất cả đều do các mẹ trên này đã recommend) mà có thể mọi người đã bỏ qua, mong rằng những mẹ mới gia nhập topic này có thể tìm thấy điều bổ ích. Với mình đây cũng như một cách "đáp đền tiếp nối" vậy

1. Martha Steward website: http://www.marthastewart.com/home-decorating

Mình cực kỳ biết ơn một mẹ đã recommend trang web này. Trang web của Martha có tất tần tật hầu như các thứ cho home organisation, là cái chúng ta đang theo đuổi, được suy nghĩ thấu đáo đến từng chi tiết bởi một người có thể gọi là professional in house work. Chỉ cần browse trang web sẽ có được vô vàn ý tưởng để cải thiện từng góc nhỏ trong nhà. Không chỉ có thế mình đã đăng ký free email letter của Martha và mỗi một ngày mình nhận được một organisation tip gửi trực tiếp đến email của mình, ví dụ như ngày hôm nay http://www.marthastewart.com/goodthi...org_2011_01_09
- Máy label maker: Mình nhìn thấy nó lần đầu khi xem trang web của Martha và như bắt được vàng. Đã bao giờ các mẹ gặp tình huống muốn tìm đồ mà mãi không ra, hoặc muốn cất đồ trở về chỗ cũ nhưng cất không chính xác không? Các mẹ có bị tình huống ví dụ các túi đô lưu trữ, xếp gọn phải mở ra mới biết có gì bên trong, hoặc nếu có nhãn ở bên ngoài thì cũng xanh xanh đỏ đỏ vài chữ viết tháu đến xấu của bản thân không? Mình thì bị quá quá nhiều rồi và cái máy này là cứu cánh của mình. Mình dùng Brother P touch 65 http://www.amazon.co.uk/Brother-P-To.../dp/B000187VK8. Mỗi lần nhìn các ngăn kéo, chai lọ được dán nhãn bằng các chữ cùng màu, cùng kích cỡ, rõ ràng, đẹp đẽ và đồng bộ, quả thật mình thấy thỏa mãn lắm lắm. Ah mình dùng nó để dán nhãn phân chia trong tủ lạnh luôn, Ví dụ, ngăn trên cùng chia chiều ngang ra 3 khoảng dán 3 nhãn để Sữa chua, Bơ + Cheese, Bánh mì. Từ đó đi chợ về cứ vật nào xếp vào chỗ đó, kể cả ông chồng vô tâm cũng không xếp nhầm được. Loại nhãn này dán rồi dùng nước đánh rửa vẫn vô tư nhé.
2. Ikea và quyển Catalogue của Ikea: http://www.ikea.com/gb/en/catalog/allproducts/
các bạn nên xin hoặc download quyển Catalogue của Ikea về để đọc, bạn sẽ học được các tổ chức ngôi nhà dưới con mắt của những nhà thiết kế Ikea để từ đó dù không có Ikea shop ở đó vẫn có thể thiết kế cho mình một intelligent & functional house.
Ở đây có một số chi tiết mình học được.
a. Thiết kế bếp với cách sắp xếp ba khu chức năng (nóng, lạnh, kho chứa) để tối ưu hóa chức năng và giảm triệt để việc di chuyển vô ích trong bếp. Nó có thiết kế mẫu cho tất cả các cấu trúc bếp, từ hình chữ I, chữ L, hay hình vuông...Phần này ở phía sau cùng của quyển catalogue, là những kiến thức Ikea cho free nhưng không phải ai cũng biết và nếu không biết chỗ đọc thì có tiền cũng khó mà mua được
b. Đệm nằm: Ikea thực sự đánh giá rất cao vai trò của chất lượng đệm, cái mà mình không quan tâm lắm từ trước đến giờ, nhưng từ bây giờ trở đi mình sẽ chỉ mua cái đệm đắt nhất trong khả năng của mình để ngủ (trước kia chỉ mua đệm trung bình thôi :-) ). Bởi vì nói gì thì nói 1/3 cuộc đời của mình là ngủ, và chất lượng của 2/3 còn lại phụ thuộc rất lớn vào chất lượng giấc ngủ mà.
c. Giường có ngăn kéo: Sẽ chọn giường kingsize và có ngăn kéo kín ở bên dưới để cất chăn màn lúc không dùng đến.
d. Shelves & Floating shelf: Ikea tận dụng các bức tường triệt để, phổ biến nhất là để các shelves, dưới dạng book cases hoặc giá gỗ có nhiều ô, quả thực quá mức tiện dụng và fexible. Để được rất nhiều thứ, nếu thiết kế đồng bộ thì nhà vừa đẹp, vừa gọn lại vừa dễ lấy đồ. Ngoài ra floating shelf cũng cực kỳ có ích mà mình thấy ở VN ít dùng, nó có thể tận dụng được những không gian nhỏ hẹp như bức tường phía trên của bàn làm việc nơi việc đặt một giá sách vào sẽ chiếm chỗ của worktop và gây ra sự nặng nề. Nó cũng có thể đồng thời đóng vai vật trang trí nếu dùng các floating shelf hình chữ V, hình dich dắc của Ikea.
e. Các túi organizer: cái này mua của Ikea thì có 6 túi lưới phẳng may 3 túi hàng trên, 3 túi hàng dưới, đóng 3 đinh vào tường để treo, có thể cất các thứ lặt vặt vào, mình đóng ở bức tường hep cạnh bàn làm việc, từ sổ tay, giấy nhớ, thuốc ngậm, cắt móng tay đến cả ô mai, kẹo caosu... Cực kỳ dễ nhìn dễ tìm mà ưu điểm là không tốn một cm2 nào trên bàn làm việc cũng như không gian trong phòng. Mình có mua một cái khác không của Ikea thì làm bằng nhựa trong (ly lông dày), có 64 ô, kích cỡ gần bằng một cái single door, treo vào cánh cửa vừa khít, nó gọi là garden organizer, các ô đó có thể cài từ các túi hạt hoa đến dụng cụ làm vườn nhưng mình dùng làm cái đựng đồ trang điểm, nước hoa (nghe xuống cấp nhỉ hehe) nhưng mình có sở thích sưu tập các loại nước hoa mi ni mà. Mình treo cái organizer này lên cửa cửa ra vào phòng, gần một cái gương lớn, gài các lọ nước hoa vào, liếc một cái có thể thấy hết các loại trên đó rồi lựa chọn loại để dùng vùa nhanh vừa tiện vừa vui.
3. Sách dạy nội trợ của Nhật của Balasat dịch và post bên box Nhật: Sách này hay lắm, mình học được một cơ số tip. Ví dụ:
- Pha nước sốt tốc hành :-)
- Nấu ăn ngon mà mất ít thời gian: Nó liên kết nhiều kinh nghiệm trước đây của mình. Ví dụ nhé, trước đây chị Athena post thực đơn 2 tháng mình thấy rất hay copy về nhưng rồi không ứng dụng được vì các món của chị đa dạng quá, nhiều nguyên liệu mà mình không kiếm được quá. Hoặc một số mẹ nấu trước các món cho em bé ăn rồi để tủ đá ăn trong tuần, mình đã làm vậy cho người lớn rồi nhưng không bền vì cảm thấy món ăn kém ngon, ăn đơn điệu (do nấu một nồi, chia phần sau để tủ đá, mấy ngày sau cứ chăm chăm ăn cho hết mấy phần đó, có đổi món nhưng vẫn đơn điệu đến phát ngán) . Sau khi đọc sách này mình đã lên một thực đơn 1 tháng, với các món quen thuộc và hấp dẫn với mình, mua một bộ hộp freeze. Mỗi ngày trong thực đơn 3 món, mặn, canh, rau như chị Athena, thực đơn luân chuyển khá xa ví dụ một món mặn ăn hôm nay thì 1 tuần sau mới ăn lại. Rau thì ngày nào cũng tươi nhưng món mặn và canh thì mình nấu thật công phu, đầy đủ gia vị, tẩm ướp, chờ đợi đúng như công thức nhưng thay vì nấu đủ ăn cho một bữa như trước mình nấu một nồi đủ cho 2-3 bữa. Nấu xong, ngoài phần ăn ngay, còn lại chờ nguội, chia phần rồi cho vào tủ đá luôn. Trên cánh cửa tủ dán thực đơn, thế là mình biết, ngày này tuần sau mình đã có sẵn một món ngon lành sẵn sàng để ăn.
- Mua một bỏ một: Thống kê nhu cầu quần áo và chỉ mua những thứ cần với mình, không mua những thứ na ná nhau để chật nhà, khi mua một cái mới thì kiên quyết vứt cái cũ mà cái mới dùng để thay thế nó đi (nếu chưa nỡ vứt cái cũ hoặc cái cũ vẫn đẹp thì đừng mua cái mới). Cách này tiết chế được một phần sở thích mua sắm (ví dụ quần áo) của mình (thích ngấu thích nghiến, thích kiểu dáng nào thì vội vã mua rồi khi thấy một vài chi tiết nhỏ chưa ưng thì lại tìm cái khác nhiều khi end up with một cơ số các cái giông giống nhau)
- Cần và đủ (một cách thoải mái) Cái này thì do tự mình phát triển ra: thống kê hết nhu cầu của mình, ở mức mà mình có thể sống thoải mái, không bị gò bó sau đó tìm mua những đồ đựng để có thể đựng khá rộng rãi các thứ đó, ví dụ nhu cầu là 100 thì sắm nhà cho nhu cầu đó là 120, khi đó sẽ ít khi bị tình trạng bí bách do phải xoay xỏa để nhét vừa cái nhu cầu 100 vào cái hộp 100. Cái này áp dụng cho tất tần tật mọi việc từ bé như hộp đồ khâu đến cái giường, đến căn nhà, từ những cái vật chất đến phi vật chất. Nhưng nói về vật chất thôi nhé. Ví dụ đơn giản như đồ khô bạn muốn đổ ra lọ chẳng hạn, nhiều khi tớ mua một túi to xong đổ vào một cái lọ nhỏ hơn túi đó thế là phần còn thừa vất va vất vưởng trông cũng thấy lôi thôi (gia vị, knor, mì chính là chuyên đời như vậy), từ khi nghiệm ra cái này, tớ thống kê các loại chai lọ mình có, cần thì mua thêm, sau đó các loại đồ khô quen thuộc chỉ đổ vao lọ có dung tích lớn hơn nó một tý, nếu muốn handy hơn, ví dụ Knor mua 2 kg mà mỗi lần nêm vác lọ 2kg lên thì chết -> tớ dùng 1 chai to 2kg và một lọ nhỏ để nêm hàng ngày, lọ nhỏ hết thì sớt lọ to sang -> hết tình trạng túi Knor buộc chun nằm nghiêng nghiêng ngửa ngửa nửa năm chờ ăn hết. Hoặc ví dụ cái giường kingsize có ngăn kéo ở trên, tớ nằm hay xoay trở, con tớ hay nhảy vào giường bố mẹ để nằm, nên giường bé thì đúng là khổ sở, bí bách. Hoặc vợ chồng tớ chịu rét kém, cái chăn rõ to va dầy, nếu mua giường có ngăn kéo nhưng vừa hẹp vừa nông, thì mỗi lần cất chăn vào ngăn kéo chắc thành một lần đánh vật nên ngăn kéo lý tưởng cho chăn của tớ phải là đủ to cho cái chăn bông của tớ vào mà không tốn nhiều sức lực.Có bạn tớ nói, cái gì cũng muốn to, tiền thì ít, nhà thì bé, lấy đâu ra? Thế mới cần phải organize, tận dụng mọi ngóc ngách thật khoa học, tận dụng cả tường, cả gầm giường gậm tủ ... như tớ vừa nói đấy. Nhưng phải nhớ nằm lòng chắc nguyên tắc Mua một bỏ một + Cần và đủ. Ah, cái này vừa là chiêm nghiệm vừa là của để dành của tớ cho một ngày mai tươi sáng nhé, chứ bây giớ đang sống bí bách chết đi được ấy, còn nhiều cái phải cải tiến lắm.

4. Cuối cùng là mọt cái tip vớ vẩn của tớ, lấy cảm hứng từ việc may hộp của bạn Vivian.
Inner shelf: giá để vào trong các shelf của tủ bếp như nhà chị Athena ấy để chia và thêm một lớp không gian trong tủ nữa. Cái này mua ở Ikea hoặc khá nhiều nơi bán nhưng tớ đang đi học xa nhà, nhà ở thì thuê, không muốn bỏ tiền mua nó, sau tớ mới thấy có rất nhiều hộp các tông loại cứng đáy cứng mà 4 cạnh cũng cứng ấy, tớ chon hộp kích cớ hợp lý có thể đút vào trong ngăn tủ ấy, lấy dao dọc giấy rọc một cửa sổ ở một cạnh, cửa sổ này làm rộng gần hết bề mặt của một cạnh chỉ để lại khoảng 1 cm cách lề mỗi cạnh để đảm bảo vẫn cứng cáp. Úp hộp xuống để vào hộc tủ vậy là tạo thêm một cái giá, bên dưới có thể để một cái rổ kéo ra kéo vào, bên trên xếp chai lọ.... Tớ làm cái này cho mấy cái tủ nhà tớ hiệu quả lắm.