My OperaXôi Hạt Dẻ
Monday, October 15, 2012 6:34:27 PM
Lại được anh chị chồng cho 1 ít hạt dẻ, ngoài việc nướng lên ăn thì năm nay mình học em Na là nấu xôi nữa. Xôi thì mình chế đại, nếp ngâm với nước có pha một chút bột lá cẩm cho ra màu tím nhẹ, rồi sau đó vo sạch và hấp với chút muối, chút nước cốt dừa, đường và dừa sợi, sau cùng thì cho hạt dẻ đã rang chín vào hấp cùng. Nếu muốn ăn xôi ngọt thì cho nhiều đường chút, mình chỉ cho ít thôi để xôi có vị hơi ngọt nhẹ, sau đó mình sẽ ăn với muối mè đậu, bùi và ngon lắm, không ngon không lấy tiền đâu 
Chụp tấm hình hơi bị mờ chứ nhìn bên ngoài xôi rất đẹp với màu tím Huế (có phải màu này là tím Huế không nhỉ, mình không rõ nên nói đại đó, ai biết sửa dùm nha), lại điểm thêm dừa sợi trắng và những hạt dẻ màu vàng bóng. Mời cả nhà nhé. Cám ơn em Na đã cho chị ý tưởng để nấu món xôi này
Khi làm hạt dẻ mình vô cùng cám ơn các bạn năm ngoái đã nhiệt tình chỉ cho mình cách nướng hạt dẻ bằng lò để cho ra thành phẩm rất ngon mà lại dễ bóc nữa, chứ cách mình rang không ổn, hạt nổ văng tứ tung cứ như là khủng bố vậy. Cảm ơn các bạn thật là nhiều
Chụp tấm hình hơi bị mờ chứ nhìn bên ngoài xôi rất đẹp với màu tím Huế (có phải màu này là tím Huế không nhỉ, mình không rõ nên nói đại đó, ai biết sửa dùm nha), lại điểm thêm dừa sợi trắng và những hạt dẻ màu vàng bóng. Mời cả nhà nhé. Cám ơn em Na đã cho chị ý tưởng để nấu món xôi này Khi làm hạt dẻ mình vô cùng cám ơn các bạn năm ngoái đã nhiệt tình chỉ cho mình cách nướng hạt dẻ bằng lò để cho ra thành phẩm rất ngon mà lại dễ bóc nữa, chứ cách mình rang không ổn, hạt nổ văng tứ tung cứ như là khủng bố vậy. Cảm ơn các bạn thật là nhiều
