BepNhaCa

White Chocolate Chiffon Cake

Wednesday, June 8, 2011 1:59:48 AM

Hôm bữa qua nhà em Khánh Linh thấy cái bánh này ngon ngon, lại sẵn nhà đang có một ít white chocolate bỏ lăn bỏ lóc cả năm trời không ai ngó ngàng, vì nhà mình vốn chẳng hảo chocolate lắm, thế là bắt tay vào làm thử ngay. Đây là lần đầu tiên mình làm bánh chiffon bằng khuôn chiffon đàng hoàng, chứ trước giờ mình toàn làm bằng khuôn tròn thôi, mà lại đáy liền nữa chứ, thật ra cũng có lý do lý trấu là cái khuôn chiffon của mình nó to quá, làm chắc phải cỡ 8 trứng mới đầy khuôn được mà mình thì chuyên gia làm bánh nhỏ ít trứng, thôi kệ lần này thử xem sao, khuôn to thì bánh thấp vậy vì mình làm y chang công thức của Linh viết - 3.5 trứng. Cách làm chiffon thì mình đã quá quen thuộc nhưng riêng phần đun chảy white chocolate và bơ thì mình thấy có hiện tượng hơi lợn cợn, không đồng nhất và cuối cùng thì chocolate đóng kẹo bên dưới còn bơ thì lai láng bên trên, không thấy đồng nhất gì cả, khuấy lấy khuấy để cuối cùng nó cũng tương đối chịu gần nhau. Bánh làm xong cắt ra thì thấy sớ bánh hơi bị xẹp, các lỗ khí không được to hết mức làm cho bánh nở không cao lắm, tuy nhiên khi ăn thì bánh rất mềm, xốp và vị thì rất ngon, cả nhà mình ai cũng khen và chén sạch

Cám ơn em Linh rất nhiều về một công thức rất là ngon em nhé

Chắc vài ngày nữa chị lại làm bánh này, hy vọng lần này nó đàng hoàng và nở tốt như bánh của em vậy.

Học Cách Trồng HànhChả Lụa

Comments

dtklinh # Wednesday, June 8, 2011 2:44:18 AM

Cám ơn Chị Cá đã thử công thức

Chị Cá ơi, khuôn của chị là khuôn 10" Mỹ, đúng là phải dùng 8 trứng đấy ạ.

Em quay choc & bơ bằng lò vi sóng, cứ bấm 30s, đem ra thì bơ đã hơi chảy chảy nhưng choc thì chưa, em lấy muỗng quậy mạnh tay cho bơ hòa chung với choc. Lại cho vào bấm 30s tiếp. Làm 3 lần thì chảy hết nhưng chưa hòa lắm đâu. Cho sữa vô, rồi cho trứng vô lúc đó nó mới hòa đều.

Bánh này có bơ và choc thật, nên sẽ không nở bằng mấy bánh chiffon khác đâu ạ, bác cứ yên tâm. Lúc trộn với phần tròng trắng còn 2/3, em thấy trộn khá là khó, có vẻ hh bơ+choc+bột khá dính (không phải đặc) nên em phải dùng phới lồng nó mới chịu đều -> mất khí. HH của em ra hơi lỏng.

Lúc nào chị thử lại, chị thử lấy hẳn gần 1/2 tròng trắng để trộn đều với hh bột trước (chứ không phải chỉ 1/3) xem tới lúc trộn phần còn lại thì nó có dễ trộn và vẫn giữ độ xốp không dùm em nhé.

Sophiasophiachan # Wednesday, June 8, 2011 5:10:57 AM

Nhìn ngon quá Cá ơi... Mình nhìn bánh của cac bạn mà thèm làm quá đi... Nhưng nhà mình ko ăn được nhiều bánh... nên chỉ để dành làm vào những dịp đặc biệt thôi. Chồng mấy nay ko dám nói thẳng nhưng cứ nói là giờ phải giảm cân, vì tăng cân nhiều quá.. chắc là do ăn bánh ngọt nhiều nên mình ko làm nữa... Nhưng rất thèm làm đấy... Vì thế mà tay nghề bánh trái và trang trí bánh kem của mình vẫn mãi ở lớp vở lòng, chẳng được lên lớp.

bhpd # Wednesday, June 8, 2011 6:48:06 AM

Chòi oi bánh của sư phọ lên hình rực rở luôn ,chắc hõng đu theo nổi á,D nhát cái vụ chiffon lắm ,khi vui nó ra lò nó đứng im nổi cao cho mà ngắm ,khi buồn lúc ra nó đúng đó một lúc thấy buồn đời nó xỉu xuống thấy thảm luôn ,tóm lại chưa tốt nghiệp được Cá ơi.làm hên xui lắm,

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 # Wednesday, June 8, 2011 8:08:19 AM

em thèm thèm chị Cá ơi

Me3thangnhoc # Wednesday, June 8, 2011 12:55:38 PM

them qua... chac phai qua do choi qua... hihi

BepNhaCa # Wednesday, June 8, 2011 1:02:09 PM

@ Khánh Linh: ừ cái khuôn của chị to lắm, cỡ phải 8-10 trứng mới đầy, chị chưa bao giờ dùng cái khuôn đấy cả, hôm nọ là lần đầu tiên đó. Mà chị không thấy có vấn đề gì khi trộn lòng trắng đâu, chị trộn dễ dàng lắm, hỗn hợp rất bông, rất đẹp, thế mà lại nở không cao như của em, em nhìn texture bánh thấy nó xẹp xẹp đó, chị đang suy nghĩ xem vấn đề là chỗ nào, không biết có phải do khuôn và nhiệt độ nướng không? Chị để hơi thấp, khoảng 160C thôi. Và bánh này hoàn toàn không có bột nở phải không em?

@ Sophia: nhà Cá cũng không ăn ngọt nhiều nên một cái bánh kem có trang trí thì 1 năm Cá làm khoảng 2-3 cái à, ít lắm í, còn thường ngày thì lâu lâu Cá mới làm, bánh gato Cá là chuyên gia làm be bé thôi, chỉ có 2 trứng, mà ăn mấy ngày mới hết đó, trừ khi mang cho gia đình chồng. Mà xã Sophia có học trò nhiều là có người tiêu thụ giùm mình rồi.

@ Bhpd: hihi .... em Linh, Cindy Phương và NhaQA mới là sư phụ bánh chiffon đó, chứ Cá hổng phải đâu, bánh này Cá làm mà chưa ưng về độ nở của nó này, mặc dù ăn rất ngon. D để ý một chút khâu đánh lòng trắng và trộn bột nhé, lòng trắng phải đánh stiff peaks nhe, tức là bông cứng nhưng vẫn dẻo, đàn hồi, quá một chút nó sẽ thành khô, cũng dễ xẹp, chứ nếu đánh bông mềm là chưa đủ độ, bánh dễ bị xẹp đó, vì Cá thấy nhiều công thức ghi là đánh bông mềm.

@ Mắt Tròn Xoe: bánh chị chưa đạt lắm em ạ, nhưng ăn rất là ngon, chị mời em nhé

BepNhaCa # Wednesday, June 8, 2011 1:05:55 PM

@ Chị Thy ơi: hè qua đây chơi đi chị

QAnhaqa # Wednesday, June 8, 2011 2:55:16 PM

Chị Cá nhanh quá em cũng mới làm hôm qua , vừa thử khuôn mới mua bên VN , bánh của em cũng nhu chị vậy đó , không nở cao nhiều như chiffon khác , chắc do bơ và chocolate nặng hơn dầu , mà bột nhiều hơn công thức khác , em cho thêm 1 lòng đỏ vô luôn cũng tại tiếc của bỏ lòng đỏ uổng nên em cho vô hết

)em cũng cho thêm chút xíu đường nữa , khuôn đáy rời bên vn dở quá dù em đi đặt làm , đổ bột vô nó chảy theo đường nối , chán lắm
Em cũng chưng cách thủy vì cái mc của em bấm là khét lẹt nên cách thủy chắc ăn ,nhưng bánh ngon thơm , em đang nghĩ hay dùng bánh này làm cốt bánh kem được ah Chị cá , mềm hơn gatô hk mà cứng hơn chiffon , em nghĩ vậy chị coi được hông ?

dtklinh # Wednesday, June 8, 2011 3:21:05 PM

Dạ đúng chị, không có bột nở trong công thức chị ơi. Chiffon bình thường em làm cũng khuôn này bữa nào tốt cao khoảng 11cm hoặc hơn tí.

Mà chị với QA dùng 3.5 và 4 lòng đỏ là hơi dư ạ, hôm em làm thử đợt đầu cũng dùng đến 4 lòng đỏ, thấy nó lỏng nên lần làm thứ 2 có bơ mới bớt luôn lòng đỏ đấy ạ.

QA nói đúng, bánh này nhẹ hơn gateau mà chắc hơn các chiffon khác, texture rất ổn. Hôm rồi em cũng chợt nghĩ đến việc dùng nó để làm cốt bánh kem. Vậy là có người cùng ý tưởng, hihi vui quá.

À, em mới check Amazon, có loại khuôn chiffon (trên Amazon gọi là angel food pan) của Wilton là loại nhôm dày không phủ lớp chống dính, nhìn rất đã, mà theo khanhthu thì nướng chiffon rất đẹp. Nhưng lại có điểm yếu là họ chỉ có loại 7" (17.5cm) hoặc lên luôn 9.5-10" (24-25cm), chứ không có loại 8" (20cm). Lúc nào chị rảnh chị order hoặc lượn cửa hàng bánh xem thử.

BepNhaCa # Wednesday, June 8, 2011 3:26:14 PM

Hôm bữa chị đọc bài của KL rồi hôm sau chị làm liền đó. Chị qua đó thấy em có xin công thức nên nghĩ là thế nào em cũng làm, vì em là chuyên gia chiffon mà

Chị đang chờ KL confirm là có bột nở không đây, vì thường chiffon hay có bột nở mà đằng này không có lại thêm chocolate và bơ nặng quá. Nếu không có thì KL làm quá giỏi, bánh của Linh nở tốt lắm.

Xã chị ăn bánh này khen lắm, nói là dùng công thức này đi, đừng đổi nữa vì thấy chị hay đổi hoài, chị cũng đang nghĩ đến vụ làm cốt cho bánh kem đó QA, hai chị em trùng suy nghĩ hén. Hôm kia chị đi ăn đám hỏi, lại được ăn bánh của một người nổi tiếng bên VA làm, chị mê cái cốt bánh của họ quá mà không biết làm sao ra được vậy, không phải cốt chiffon em à, cốt chiffon thường là cốt bánh kiểu Tàu, HK, chị thích cốt Sponge hơn, ăn thấy ngon và Tây hơn mà mò hoài chưa ưng lắm, chỉ tạm ưng thôi, như cái sponge vừa rồi chị có thử.

BepNhaCa # Wednesday, June 8, 2011 3:31:03 PM

@ Khánh Linh: vừa viết xong thì thấy bài của em, cám ơn em nhiều nhe. Chị thì chị làm đúng y chang em bày, tức là dùng 3 lòng đỏ thôi, chị viết 3.5 là 3.5 trứng (tức là 3 lòng đỏ 4 lòng trắng, hihi ...). Vậy là tụi chị làm bị gì rồi nên bánh nở không tốt như của em, để lần sau chị làm lại coi sao hén, chắc chị không dùng cái khuôn to đùng kia nữa đâu, chị dùng khuôn thường thôi. Cái vụ ý tưởng trùng nhau vui em hén.

Loại khuôn chiffon nhỏ chị có biết, nhưng chị ít làm nên chị chưa mua đó chứ. Loại này đẹp lắm, chắc bữa nào chị phải mua thôi.

@ QA: ồ nãy chị quên nói, chị có 1 khuôn đáy rời của VN mà chị chưa dám dùng vì chị thấy nó kênh kênh thế nào ý, chị sợ cho bột vào nó chảy ra như em nói đó. Khuôn đáy rời bên này nó chắc chắn lắm em hén.

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 # Wednesday, June 8, 2011 3:35:42 PM

Originally posted by BepNhaCa:

Xã chị ăn bánh này khen lắm, nói là dùng công thức này

xã nhà em cũng vậy, hôm bữa e học chị L làm chiffon cacao thì thành công bữa sau qua chiffon dừa thì thất bại, chồng em năn nỉ thôi, đừng đổi công thức nữa cho anh nhờ

BepNhaCa # Wednesday, June 8, 2011 3:40:19 PM

@ Mắt Tròn Xoe: xã chị rầu lắm em, thấy chị cứ đổi hoài à, bữa ngon bữa dở, hihi .... chị nói là em làm chưa ưng nên em hay đổi, chứ nếu em ưng rồi thì em đâu có đổi vậy đâu

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 # Wednesday, June 8, 2011 3:57:02 PM

Originally posted by BepNhaCa:

@ Mắt Tròn Xoe: xã chị rầu lắm em, thấy chị cứ đổi hoài à, bữa ngon bữa dở, hihi .... chị nói là em làm chưa ưng nên em hay đổi, chứ nếu em ưng rồi thì em đâu có đổi vậy đâu

nỗi niềm này chỉ có chị em mình mới hiểu

QAnhaqa # Wednesday, June 8, 2011 6:37:21 PM

@ Chị Cá :Dạ đúng rồi chị Cá khuôn gì chán quá ! mà em đi đặt họ làm chứ đâu phải mua hàng chợ , chắc em cũng xài cái khuôn nhôm wilton cũ xì của em cho chắc ăn , xã em thấy vậy nói để gò lại cho em , em có nghe cô Triều em học bbk nói về công thức bánh ngoài tiệm làm là họ cho phụ gia làm mềm bánh , em thấy rồi màu vàng vàng như bơ vậy đó , chỉ cho 1 chút chừng 1/3 cà phê , bánh sẽ mềm , dù để mấy ngày , nhưng loại đó phải mua cả thùng luôn chứ không bán lẻ , chỉ có tiệm bánh họ biết mới mua thôi , vì cô này dân tốt nghiệp đạo học sư phạm thủ đức , cũng là tư vấn trang trí cho mấy tiệm bánh kem đó chị , tiếc là xài bột mì số 8 bên mình không có nên có công thức cũng không xài được , em thấy cô làm cốt bánh mà đơn giản chả bù như em , quá trời dụng cụ ,làm xong rửa quá trời , cô trộn bột bằng cái que đánh trứng luôn đó chị , xài máy cầm tay chứ em ôm cai KA quách ớn luôn

)

@ Chị Linh : em ké nhà chị Cá còm luôn , em thích cốt bánh này ah chị , để lần sau làm bánh kem , em thử xài cốt bánh này luôn , Thanks chị lần nữa share công thức nhen !

Sophiasophiachan # Thursday, June 9, 2011 2:51:30 AM

Originally posted by bhpd:

Chòi oi bánh của sư phọ lên hình rực rở luôn ,chắc hõng đu theo nổi á,D nhát cái vụ chiffon lắm ,khi vui nó ra lò nó đứng im nổi cao cho mà ngắm ,khi buồn lúc ra nó đúng đó một lúc thấy buồn đời nó xỉu xuống thấy thảm luôn ,tóm lại chưa tốt nghiệp được Cá ơi.làm hên xui lắm,

Vụ này mình có cùng "tâm trạng" giống D đó... mình làm cũng hên xui vậy đó... Cứ hồi hộp theo dõi coi tâm trạng của banh hôm đó vui hay buồ riết stress luôn...Mình cũng bị ở lại lóp hoài của môn này đó...hi..hi..

Sophiasophiachan # Thursday, June 9, 2011 2:56:41 AM

Đúng rồi Cá,... muốn làm toàn đặt hàng "đầu ra" từ xã nhà mình... Nhưng do tay nghề yếu.. nên mình buộc lòng phải thử trước khi đem đi tiêu thụ... ngon mới dám đem đi... mà bữa nào dỡ thì "ôm xô" gần chết... mà mình "bị ôm xô" nhiều hơn... nên người thiệt thòi nhất vẫn là " cái thùng rác biết đi" nhà mình... Xã mình cứ nói đùa la "anh là cái thùng rác, cứ cái gì dỡ là vứt vô miệng a", nên thấy cũng tội, ko dám làm nhiều..

cindyphuong2 # Thursday, June 9, 2011 5:51:45 AM

>nhưng riêng phần đun chảy white chocolate và bơ thì mình thấy có hiện tượng hơi tách nước và cuối cùng thì chocolate đóng kẹo bên dưới còn bơ thì lai láng bên trên, không thấy đồng nhất gì cả,
Em kg biết bơ mỗi nơi có khác gì hok,chứ bơ bên em : khi để tan chảy thì đã thấy nó tách nước và màng bơ riêng biệt nên khi cho vô chocolate làm tan chảy thì nó sẽ kg đồng nhất... nên em thường dùng dầu ăn hòa với cho: đặt thau hổn hợp cho vô thau nước nóng rùi quậy từ từ cho tan đều ,hh này sẽ kg bị đông đặc trở lại ,rất mịn nên làm ra thành phẩm rất đẹp.

> Bánh làm xong cắt ra thì thấy sớ bánh hơi bị xẹp, các lỗ khí không được to hết mức làm cho bánh nở không cao lắm,

có thể lòng trắng ít nên bánh cũng hay bị như thế đó chị,em ghi liều lượng bánh em làm để chị xem có khác gì hok nha:

Khuôn 20 cm:
-Lòng đỏ 4 cái( 80g)
-đường 60 gam
-dầu ăn 80 cc + 80 gram cho
-sữa tươi 160 cc
-bột cake 160 g( nếu muốn bánh có màu đậm hơn thì 100 gram bột cake +60 gam bột cacao)
-tí muối ăn
-30 cc rượu brand
Hổn hợp lòng trắg: 7 cái lòng trắng( 280g)+50 gam đường
( lượng đường có thể gia giảm tuỳ theo khẩu vị gia đình)
sẳn em gửi cái hình chị xem cho+ dầu chotan chảy( tại em làm chiffon choco nâu ,trắng và nâu đều làm như nhau nha chị)

P/s : hum nay em lại vô phục kích nhà chị vụ bánh kem để làm bánh SN cho xã em nên cho em nhiều chiện tí

dtklinh # Thursday, June 9, 2011 6:27:57 AM

Trùi ui công thức của bác Cindy chắc ra cái bánh bự lắm. Nhà em mà làm như vầy chắc tiêu thụ cả tuần không hết quá

Em biết là choc mà pha với dầu thì tan dễ hơn thiệt, nhưng mà đặc biệt choc trắng mà pha với dầu bánh không dậy mùi bác ơi.

Em cũng thắc mắc vụ bơ quá. Bơ em xài hiệu Anchor, quay chảy thì không bị hiện tượng tách nước mà ở trên là lớp nước trong còn dưới là lớp nước trắng đục đặc hơn tí. Khi lấy muỗng quậy thì đều.

Khi trộn bơ với choc rồi cho sữa, nó vẫn chưa đều lắm, phải đến khi cho lòng đỏ trứng thì nó mới đều.

Duong Minh Ngocethannah # Thursday, June 9, 2011 1:02:52 PM

Các chị ơi, em dùng khuôn chiffon hiệu Faberware đế rời mua trong Ross có $7.99 dùng tốt lắm. Chỉ có bánh của em là í ẹ thôi.

BepNhaCa # Thursday, June 9, 2011 5:57:42 PM

@ QA: hồi chị học ở TD thấy mấy thầy dùng phụ gia Sponge Gel gì đó em, có phải là loại em nói không vậy? Hay là loại khác?

@ Cindy: em vào đây cứ thoải mái tám nghen, đừng có ngại, em chia sẻ là chị vui lắm rồi, cám ơn em rất nhiều nhe

để bữa nào rảnh chị thử công thức em cho nha.

@ Linh: hình như chị viết không chính xác em ạ, không hẳn là tách nước mà nó bị lợn cợn, đóng cục choco bên dưới dẻo dẻo, không hòa tan đều, còn khi cho sữa và lòng đỏ thì nó đều hơn, đúng như em nói đó. Để chị làm lần 2 chị chụp hình đàng hoàng xem sao nhé. Tks em

@ Minh Ngọc: khuôn em dùng là loại non-stick phải không? thường hiệu này là non-stick hết, mà tụi chị lại đi kiếm loại dính, bằng nhôm, so far chị chỉ thấy hiệu wilton là có thôi đó.

Duong Minh Ngocethannah # Thursday, June 9, 2011 8:41:44 PM

Ồ, nó phải dính mới được hả chị? Thảo nào, bánh của em nó cứ trượt thùi lùi.

BepNhaCa # Friday, June 10, 2011 2:21:49 AM

Ừ, cái chiffon nó yêu cầu phải dính, để bánh bám chắc vào và leo cao lên nên nếu em dùng khuôn non-stick nó dễ bị tuột lắm đó.

dtklinh # Friday, June 10, 2011 3:12:09 AM

Chị Cá ơi, tháng 7 chị về phải không? Vậy nếu chị có mua cho chị, chị mua dùm em 1 cái với nha, 7 or 8". Em cám ơn chị. Của em còn đang để trong Wish List của Amazon chờ mua chung với hàng của chồng, chưa biết đến lúc nào.

Nhưng nhấn mạnh là nếu chị có mua thì mới mua luôn dùm em, chứ không thôi chị lại chạy lòng vòng tìm cho em nữa thì em mắc tội lớn lắm.

bhpd # Friday, June 10, 2011 11:27:45 AM

Cá ơi mua khuông rồi nhớ up hình cho D xem với nha ,để tháng 8 này D về cũng sẽ tuyễn vài em cho yên lòng

BepNhaCa # Friday, June 10, 2011 12:30:16 PM

@ Linh: chút chị nhắn tin em nhe.

@ Bhpd: D ơi, em Linh nói là nhờ Cá mua khuôn bên Mỹ này đó, còn khuôn ở VN thì nghe nói không tốt bằng. Hình như D hiểu lầm là Cá về VN mua phải không? Hình cái khuôn như thế này nhé:

bhpd # Friday, June 10, 2011 12:40:33 PM

ủa hỏng phải về vn mua hả ?vậy mà D cứ tưởng hihi,cái khuông loại này bên đây đắt lắm đó,cám ơn Cá gửi hình cho D xem nha .

BepNhaCa # Friday, June 10, 2011 12:42:27 PM

Khuôn này cỡ size 7" bên này nó bán khoảng 11$ gì đó D, là đắt hay rẻ vậy?

bhpd # Friday, June 10, 2011 12:49:44 PM

Vậy là qúa rẻ đó Cá.ở đây giá từ gấp đôi trở lên ,bởi vậy định kỳ này về vn mình cũng sẽ mua vài cái ,mà nghe nói khg được tốt cũng hơi ngần ngại đó.

BepNhaCa # Friday, June 10, 2011 1:21:51 PM

Bên EU có nhiều thứ hơi đắt hén. Giá này bên Mỹ mà Cá còn suy nghĩ chưa mua đó, vì cũng ít khi làm nên thấy chưa cần thiết lắm, Cá làm khuôn tròn thường cũng OK lắm.

cindyphuong2 # Friday, June 10, 2011 1:51:47 PM

Originally posted by dtklinh:

Trùi ui công thức của bác Cindy chắc ra cái bánh bự lắm. Nhà em mà làm như vầy chắc tiêu thụ cả tuần không hết quá

Dạ,kg bự lắm đâu chị

khuôn 20 cm( em có ghi ở trên),mà nhà em 2 cha con đạo bánh nên em có đơn hàng hoài

dtklinh # Friday, June 10, 2011 3:17:05 PM

Originally posted by cindyphuong2:

khuôn 20 cm( em có ghi ở trên),mà nhà em 2 cha con đạo bánh nên em có đơn hàng hoài

Vậy là bự rồi đó bác. Cái bánh em làm đó có khoảng 17-18 cm đáy, cao 9cm, mà có lõi ở giữa, tiêu thụ 2 ngày mới hết đó

Đó là lúc con em nó ưu ái lắm rồi đó nha. Gặp bữa không "thương" mẹ là cái bánh này chỉ có nước đem 2/3 lên cơ quan nhờ mọi người thủ tiêu dùm

BepNhaCa # Friday, June 10, 2011 4:38:17 PM

Nhà chị cũng vậy đó Linh ơi, không được như nhà Phương đâu nên chị cũng ít khi làm bánh lắm, toàn làm ít trứng, 2 trứng là cùng, làm 4 trứng để lây lất 4-5 ngày mới hết, mà toàn là chị xót chị ăn không hà, híc

Me3thangnhoc # Saturday, June 11, 2011 1:21:13 AM

tui cũng rứa, bánh mà ngon thì còn đem cho hàng xóm được, lở mà bánh ra dỡ, tui ôm trọn gói .

. bởi vậy sự nghiệp ban1h trái kg thể nào học hỏi gì thêm được.. huhuhu...

Sophiasophiachan # Saturday, June 11, 2011 1:28:48 PM

Originally posted by BepNhaCa:

Khuôn này cỡ size 7" bên này nó bán khoảng 11$ gì đó D, là đắt hay rẻ vậy?

Vậy la quá rẻ đó Cá. Khuôn đó ở Nhật tới 2500 yen (khoảng 30 đô)đó. Cũng có thể tìm loại rẻ hơn nhưng cũng phải hơn 20 đô dó...

Sophiasophiachan # Saturday, June 11, 2011 1:31:48 PM

Originally posted by BepNhaCa:

Nhà chị cũng vậy đó Linh ơi, không được như nhà Phương đâu nên chị cũng ít khi làm bánh lắm, toàn làm ít trứng, 2 trứng là cùng, làm 4 trứng để lây lất 4-5 ngày mới hết, mà toàn là chị xót chị ăn không hà, híc

Mình cũng vậy đó Cá ơi... Mỗi lần làm 1-2 trứng nhiều khi khong biết sao mà đánh trứng.. nó cứ lòng lẻo sao đó.. nên làm biếng chẳng thèm làm luôn..nên đã dở rồi mà còn ko có cơ hội lên tay .. nên tịt nghề luôn..

cindyphuong2 # Saturday, June 11, 2011 2:52:39 PM

Originally posted by dtklinh:

Đó là lúc con em nó ưu ái lắm rồi đó nha. Gặp bữa không "thương" mẹ là cái bánh này chỉ có nước đem 2/3 lên cơ quan nhờ mọi người thủ tiêu dùm

hìììììììi...có chỗ thủ tiêu cũng đỡ ha chị

chứ nhà em là em hốt hụi chót

nên cái eo càng ngày càng phát triển

cindyphuong2 # Saturday, June 11, 2011 2:57:19 PM

Originally posted by sophiachan:

Khuôn đó ở Nhật tới 2500 yen (khoảng 30 đô)đó. Cũng có thể tìm loại rẻ hơn nhưng cũng phải hơn 20 đô dó...

cái này cũng còn tuỳ loại và size nữa đó chị, y chang như cái hình trên thì hôm em coi là gần 5000 sen đó chị .

Sophiasophiachan # Sunday, June 12, 2011 12:30:32 AM

@Phuong: Ủa mắc vậy đó hả??? Mình coi cũng nhiều mà có thấy cái nào giá 5000 đâu ta... ah... mà cũng chỉ coi khuôn chiffon thôi, chứ chưa thấy loại y chang trong hình.... đúng là mắc thiệt... Vậy thì Cá nên mua đi.. còn chần chờ gì nữa...

BepNhaCa # Monday, June 13, 2011 2:28:22 PM

@ Cindy: bên Nhật cái gì cũng đắt em há.

@ Sophia: Cá đánh 2 trứng thì có cái tô inox nhỏ sâu lòng vừa vặn, Cá dùng máy cầm tay đánh nên OK lắm, làm rất nhanh, mà bánh ra cũng cao cao, vì Cá cho vào khuôn nhỏ 16cm, nướng lò nhỏ luôn nên cũng tiện lắm. Vụ khuôn Cá còn đang muốn kiếm giá rẻ hơn nữa mới chịu mua đây, keo kiệt nhỉ

Sophiasophiachan # Tuesday, June 14, 2011 12:03:17 AM

Nhiều khi mình coi một công thức nào xài 2 trứng.. mình làm một nửa nên đánh đúng 1 trứng... làm gì cũng be bé như đồ chơi của con nít vậy đó... riết chẳng muốn làm luôn..
Mà chỗ Cá nhiều khi co sale mà... nếu Cá chờ và chịu kho đi thường xuyên.. thì nếu hên sẽ gap đồ sale đó... mình toàn chờ sale mới mua.. nhiều khi thấy thích quá mua vội... vài bữa thấy nó sale món đó còn nửa giá... tiếc muốn đứt ruột...

Me3thangnhoc # Tuesday, June 14, 2011 12:34:58 AM

giu bill dem ra doi lai... de ma...

Lẩm Cẩm lamcam1 # Tuesday, June 14, 2011 1:48:05 AM

hihihi... LC cũng thích mua đồ sale lắm

. Nhưng LC bị cái bịnh nhức đầu và mất ngũ hihihi....nên nhiều khi chưa sale cũng mua đại, nghĩ lại thấy cũng ngu ghê há

BepNhaCa # Tuesday, June 14, 2011 2:09:19 AM

Chị Thy ơi, Sophia ở Nhật đó chị, mà hình như ở Nhật không có cái màn đem trả lại như Mỹ và Can đâu, có đúng không Sophia?

Lamcam: hihi ... đúng là nghĩ nhiều quá nó nhức đầu thiệt á

Sophiasophiachan # Tuesday, June 14, 2011 1:19:55 PM

Đúng rồi... ở Nhật ko có vụ đó... cho nên Mỹ được coi là thiên đường mua sắm đó.. Cho nên dân Nhật thích đi Mỹ shopping lắm vì rẻ hơn nhiều so với Nhật đó...

Duong Minh Ngocethannah # Tuesday, June 14, 2011 2:34:21 PM

Chi Ca oi chi giet em roi. Hom qua em re vao William & Sonoma thay ngay cai khuon chiffon giong chi noi cua bon Nordic Ware. Em nham mat nham mui vo luon cung voi mot con dao tret kem di ra mat nhon~ $60. :-(((. Em da de wishlist tren amazon roi day chu nhung ma tay may the nao lai lang vao day nen budget thang nay (noi chung la thang nao cung the) lai bi over roi chi oi. Bat den chi day.

BepNhaCa # Wednesday, June 15, 2011 2:37:43 PM

@ Sophia: bên này sướng cái là nó cho mình trả lại dễ dàng lắm cậu à, nhưng đây cũng là một hình thức marketing rất khéo để dụ mình mua đó.

@ Minh Ngọc: trời, sao em nhanh thế

chị có làm gì đâu mà bắt đền chị nè

Chị bị chị Sophia nói rẻ lắm so với Nhật và dụ chị mua đó chứ, nhưng mà chị quyết vững lòng và suy nghĩ tiếp, hehe ... vì cái khuôn to mà chị đang dùng hiện nay chị mua garage sale có 1$ à, nên giờ cái khuôn nhỏ giá 11$ chị vẫn thấy đắt. Em vào WS là vào nơi bán đồ hiệu rồi đó, đồ ở đó đẹp em hén, nhưng giá cũng cao quá trời, chị lượn lờ ở đó nhiều lần lắm mà lần nào cũng vững lòng đi ra tay không, hihi ..... Mà thôi, có khuôn đẹp cũng thích, em làm bánh ngay đi nhé, rồi cho chị măm với nhe, đừng bắt đền tội nghiệp chị mà.

Duong Minh Ngocethannah # Wednesday, June 15, 2011 9:40:07 PM

Vầng, đấy là em còn dứt lòng bỏ lại cái measuring cups bằng inox chứ ko thì em phá sản toàn tập đấy ạ. Chị Cá ơi, nói nhỏ chị nghe nhé, lần trước đòi mua stand mixer, ông xã em bảo "ấy" đủ 20 cái rồi mới được mua. "Ấy" được 2 cái em mua liền ông ý gào lên là em ăn gian. Đến hôm xem đồ nghề của chị em cứ cười mãi. Vì nếu tính như ông xã nhà em thì ko hiểu bao giờ mới mua được hết ngần đấy thứ. Chị Cá chứng tỏ rất chịu khó mần việc đấy. Lol.

BepNhaCa # Thursday, June 16, 2011 2:13:01 AM

Trời, coi em tôi nó suy bụng ta ra bụng người kìa, em kể chuyện làm chị

Mà nè, em mua đồ ở William-Sonoma nên phải mần nhiều là đúng, chị đi garage sale nên chị không cần mần nhiều đâu