BepNhaCa

Chả Quế

Thursday, June 16, 2011 11:27:39 PM

Đang làm chả thì bạn LamCam gọi phone, thế là túm ngay lấy bạn hỏi cách nướng vì bạn khai bạn là chuyên gia nướng chả thay vì luộc, hihi ... may quá gặp đúng người, cám ơn bạn nhiều nhe

, thành quả đây, ngon lắm Lamcam à. Vẫn là cách làm chả lụa của em Phương

, nhưng mình cho thêm bột quế và nướng thay vì luộc. 500gr thịt + 1/2 tsp bột quế, bake 350F trong khoảng 35-40 phút, 5 phút cuối có phết một lớp dầu điều lên mặt chả.

Hạt É - Húng Quế?Nấu Linh Tinh (5)

Comments

1 2 Next »

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, June 17, 2011 12:22:16 AM

hihihi... chả ngon quá Cá ơi, nhìn thấy chả dai lắm hen. Đang đói bụng nhìn thèm quá hà

CaKoiCaKoi8x # Friday, June 17, 2011 3:38:44 AM

em cũng vậy, đang đói, ước gì...

dtklinh # Friday, June 17, 2011 3:48:58 AM

Em cũng ước gì luôn

Sophiasophiachan # Friday, June 17, 2011 4:52:48 AM

Ngon quá Cá ơi.. Bạn định tra tấn mình đấy hử???? Mình nhất định ko khai đâu.. hu..hu... Chả lụa mình con chưa kịp hết thèm bạn lại phang chả quế ngon tuyệt nay.... chậc... mình đi chết thèm đây....

BepNhaCa # Friday, June 17, 2011 12:35:44 PM

@ Lamcam: làm được chả thích LC há. Mai mốt LC xay từ cục thịt đi, Cá thấy cũng không mất công lắm đâu mà nó mịn lắm ý.

@ CaKoi - Khánh Linh: chị qua nhà hai em chị cũng hát bài ước gì luôn

@ Sophia: có mỗi anh cán bộ trong đống rơm thì thôi khai cho rồi, khai xong Cá thưởng miếng chả nè

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, June 17, 2011 1:53:17 PM

Originally posted by BepNhaCa:

@ Lamcam: làm được chả thích LC há. Mai mốt LC xay từ cục thịt đi, Cá thấy cũng không mất công lắm đâu mà nó mịn lắm ý.

hihi... thich' thiet Ca' hen'. LC co' cuc thit dinh lam` cha? ma` cu*' nga^m gia^m' hoai`, sao dao nay` lam` bie^ng' qua'

Sophiasophiachan # Friday, June 17, 2011 2:27:51 PM

@ Cá: Lỡ rồi thì phải khai thôi chứ sao giờ.. để còn được thưởng cục chả quế ngon tuyệt chứ....
@ LC: Chị Cẩm ơi.. e cũng đang có cục thịt nè.. chị làm siêng đi.. rồi cho e đu theo với...

cindyphuong2 # Friday, June 17, 2011 2:52:06 PM

Ôi nhìn thớ chả quế mà thèm nữa nè chị Cá ui~~~ lần sau nướng chả quế em cũng sẽ đu theo cách của 2 chị

CaKoiCaKoi8x # Friday, June 17, 2011 3:49:16 PM

mấy món em nấu toàn là món ăn bình thường, chị mà chịu nấu thì dễ như trở bàn tay,còn đối với món chả này, chắc em hẹn nó kiếp sau mới làm được

Sophiasophiachan # Saturday, June 18, 2011 12:20:57 AM

@CaKoi:Làm gì mà phải hẹn tới kiếp sau.... Cakoi khéo léo giỏi giang thế... chị nghĩ món này đối với Cakoi chẳng là gì hết... Vào bàn tay của nàng.. "sỏi đá cũng thành cơm"...Cakoi thử đi...

CaKoiCaKoi8x # Saturday, June 18, 2011 4:07:01 AM

Chị, có nhiều lý do em không làm được:(1) máy xay của em có chút xíu hà - xay chả lụa chắc ẻm ngủm luôn quá,(2)chả lua ở khu VN làm rất ngon nên chồng không cho em làm,(3)mỗi lần xay sinh tố hoặc thức ăn là baby nó giựt mình khóc ré, tội em lắm, không ai giữ con cho em hết đó chị

Sophiasophiachan # Saturday, June 18, 2011 6:55:26 AM

Sorry Cakoi, giờ thì chị hiểu khó khăn của e rồi... Tại chị tưởng CáKoi cho rằng khó giống chị nghĩ.. (suy bụng ta ra bụng người hi..hi.).Nè mai một chị thất nghiệp.. thuê chị là babysis đi... Lất giá rẻ thôi.. cùng Làng (O) mà...

BảoGiangkyucvun # Saturday, June 18, 2011 3:09:40 PM

Wow , vụ lấy thuê babysis giá rẻ vì cùng làng O nay cho em tham gia với nhé!
Em có bằng viết lái xe rồi, mà mới ngồi tay lái 2 lần cách nhau nữa tháng, mỗi lần gần 1 tiếng.. quên trước quên sau..

Lẩm Cẩm lamcam1 # Saturday, June 18, 2011 3:41:15 PM

Thôi, thuê chị đi

, chị giữ cho hihihi...định giựt mối với Sophia và Bảo Giang nè

Lẩm Cẩm lamcam1 # Saturday, June 18, 2011 3:46:56 PM

@CaKoi: Chả lụa bên chị bán cũng ngon lắm đó em. Chồng chị lúc xưa mỗi lần thấy chị làm cũng hay cằn nhằn sao không ra ngoài mua cho khoẻ. Chị bảo "muốn mua thì cứ việc mua, còn chuyện làm (làm chả nghen

) thì cứ làm. Anh ăn chả mua, em ăn chả em tự làm hìhìhì.... bây giờ thì nhờ đi mua thì lại bảo "thôi làm ăn ngon hơn em

Unregistered user # Saturday, June 18, 2011 4:22:28 PM

NGAN DU writes: Chao chi Linh ! Em vo tren blog cua bep nha lamcam k duoc chi a ,chi cach em vo voi em biet trang do cung co nhieu mon ngon nhu ben chi lam. Thinh thoang luc truoc em vo coi duoc nhung bay gio vo k duoc .Thanks chi .

Lẩm Cẩm lamcam1 # Saturday, June 18, 2011 6:28:30 PM

@ Ngân Du: Tại chị để hình và có những comment hơi riêng tư 1 chút nên chị set friend only

. Em có Opera account không? Chị mới mở mấy bài về nấu nướng rùi đó. Em vaò xem thử được chưa

CaKoiCaKoi8x # Saturday, June 18, 2011 8:53:48 PM

@ chị Sophia: mới đây kiếm được 2 job ( rửa chén, trông baby) vậy tiền để đâu cho hết chị??? keke
@Chị Cẩm:Chị nói làm em cũng ham, vậy phải nói chồng nâng cấp cho em cái máy xay thịt mới được

My Little Cornermylittlecorner # Sunday, June 19, 2011 5:38:29 AM

Chả mịn , ngon quá chị Cá ơi

. Nhìn miếng chả , em ước gì có cặp bánh dày , kẹp với chả quế này , yummmmmmmmm

Em làm chả này cũng nướng như chị , nhưng khác chút xíu là em hong có trộn quế vô thịt , mà em trộn quế với tí nước mắm , mật ong và dầu điều rồi em phết lên mặt chả khi nướng .

Sophiasophiachan # Sunday, June 19, 2011 5:50:02 AM

Đó đó... mới đây đã có 2 người giựt mối của tui rồi... Chà... "thị trường job" này.. cạnh tranh giữ hé... vậy thì hơn thua nhau = tay nghề đi.. ai có "tài năng gì" cứ đem ra hết để Boss Cakoi chọn nè... Ứng cử viên thứ nhất: Sophia... ngoài vụ nấu nướng, bánh trái, chụp hình hơi tệ... còn lại các gì cũng good (ăn giỏi, chơi giỏi, ...) tiền công rẻ, ko đòi "bo".. (điểm này ko chừng hơn 2 ứng viên kia ah..)hi..hi..hi..

Unregistered user # Monday, June 20, 2011 2:07:07 AM

Thủy writes: Chị Cá ơi chị viết công thức ra cho em học hỏi với :) Em muốn làm chả quài mà ko có máy xay, ko lẽ xay từ máy xay sinh tố, được ko chị?

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Monday, June 20, 2011 7:19:28 AM

Em lại thích cái này hơn chả lụa, mà em chẳng biết làm chị ơi

QAnhaqa # Monday, June 20, 2011 4:05:09 PM

ngon quá Chị Cá ! ước gì nhà em chung vách em thích chả quế ăn với bánh cuốn nhất

PTrann'sTranPhung # Monday, June 20, 2011 4:14:36 PM

chi Cá ơi , em ước gì có bánh mì và đồ chua xep vô ăn chung ngon hết xẩy. Chả chị làm thấy dai quá. Em chỉ có luộc không hà , chưa nướng lần nào .Để em lạng qua nhà của chị Phương xin công thức về làm. Mà nướng vậy thì đâu có gói lá chuối đúng hông chị??

BepNhaCa # Tuesday, June 21, 2011 7:07:57 PM

Mấy bữa nay bận quá nên hụt mất mấy jobs ở đây rùi, tiếc ghê. Công nhận nhà em CaKoi đắt khách quá hen, toàn là good candidates xếp hàng không hà, còn việc không cho chị một chân với

@ Bảo Giang: em làm chị nhớ lại hồi mới học lái xe, chị sợ xanh mặt, run lém ý, nhưng rồi cũng qua, lái riết rồi quen em ạ. Chị chúc em mau thành anh hùng xa lộ nghen.

@ Ngân: chị Lamcam trả lời em rồi hén.

@ Thủy: máy sinh tố không xay thịt được nhe em, em phải mua cái Food Processor ý, loại khoảng 8 cups trở lên nhe. Để rảnh chị viết công thức lại cho em coi nhé.

@ Mẹ Tí Nị: nếu em có máy xay thì làm cũng dễ lắm đó.

@ Mẹ QA: ừ, chả quế với bánh cuốn cũng ngon em há

@ Góc Nhỏ: chị nghĩ chả quế em phải cho quế vào trong thịt mới ngon chứ, phết lên mặt chị sợ không đủ đó. Chị sắp đu theo em làm bò viên và chả Huế nè.

@ PTrann: ừ nếu nướng thì cứ để chả khơi khơi vậy mà nướng thôi em, không có bao gói gì hết em nhé.

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Wednesday, June 22, 2011 1:08:44 AM

Đấy, có máy xay thì em cũng thử rồi chị, đâu phải qua nhà các chị thèm thuồng thế này, híc
Nhà em chỉ có máy xay sinh tố thui

My Little Cornermylittlecorner # Wednesday, June 22, 2011 3:45:43 AM

Chị Cá , tại hồi ở Vn em ăn chả quế thấy người ta làm cái vỏ nó vàng & thơm , chả bên trong thì vẫn trắng nên em nghĩ chỉ có quế ở ngoài . Hôm nào em làm lại sẽ làm theo chị cho quế vô thịt trộn luôn , chắc là sẽ thơm hơn nhiều há chị , em thích mùi quế lắm .

Dạ , hôm nào chị làm xong 2 món đó cho em ăn ngó với nha .

CaKoiCaKoi8x # Wednesday, June 22, 2011 4:06:56 AM

Vẫn còn cơ hội chị Cá ơi, tại vì chị Sophia bỏ job ,đổi ý cho em gả chị ấy cho đại gia để lấy tiền cho tụi mình mở nhà hàng rồi chị hehe.. bây giờ chị chỉ cạnh tranh với Cẩm thôi..

BepNhaCa # Wednesday, June 22, 2011 1:58:05 PM

@ Mẹ Tí Nị: ừ hén, phải có máy xay thì mới làm giò được, thôi thì để dành em hén, khi nào có dịp thì mình tậu máy xay nghen.

@ Góc Nhỏ: chị ăn chả quế ở VN thấy rõ nó có lấm tấm li ti của bột quế lẫn trong thịt mà, em cứ thử cho vào chung xem, ăn có mùi quế thơm ngon lắm đó. Mà chị ngưỡng mộ em vụ làm giò chả lắm ý, vì em làm được nhiều loại rất là ngon

@ CaKoi: ủa, chị Sophia sắp lấy đại gia hả em? đã quá vậy

Mà cạnh tranh với chị Cẩm chắc dễ vì chị ấy đi làm full time mà nên chị năn nỉ chắc chị ấy nhường job cho chị liền, hihi .... phải không Cẩm nè

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Wednesday, June 22, 2011 2:23:33 PM

Dạ chị:)

BảoGiangkyucvun # Wednesday, June 22, 2011 6:03:07 PM

@ Sophia: Mình nghe Sophia nhận làm babysis "giá rẻ" nên định nhờ Sophia đó.. Ngán job này lắm rồi ..hihi
@Chị Cẩm chưa ngán tã, sửa hả?
@Chị Cá biết không? Ngày đầu tiên em đi xe máy mới mua em tông vào hàng rào nhà hàng xóm..may sao không bị gì.
Bây giờ do lên đời nên tập lái xe ô tô, biểu đạp thắng, em nhấn ra .. xanh mặt cả buổi, tay chân bủn rủn..khỏi tập ngày đó luôn.

Sophiasophiachan # Thursday, June 23, 2011 6:50:42 AM

Trời.. "tiếng lành đồn xa" quá... Giờ ai cũng biết là tui sắp lấy đại gia hết rồi... Mà "má mì" của tui đã kiếm ra đại gia nào theo "tiêu chuẩn ISO" chưa??? Già, giàu, bị bệnh tim đó.... Để tui còn moi tiền mở nhà hàng cho mấy chị e làng O này có cơ hội trổ tài.. mỗi người một món nè...Có thì phone thôi nhe.. đừng nhắn ở đây mắc công mất mối đó.... mình già rồi sợ ko cạnh tranh nổi với mấy e trẻ..

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 # Thursday, June 23, 2011 9:28:13 AM

Originally posted by sophiachan:

Trời.. "tiếng lành đồn xa" quá... Giờ ai cũng biết là tui sắp lấy đại gia hết rồi... Mà "má mì" của tui đã kiếm ra đại gia nào theo "tiêu chuẩn ISO" chưa??? Già, giàu, bị bệnh tim đó.... Để tui còn moi tiền mở nhà hàng cho mấy chị e làng O này có cơ hội trổ tài.. mỗi người một món nè...Có thì phone thôi nhe.. đừng nhắn ở đây mắc công mất mối đó.... mình già rồi sợ ko cạnh tranh nổi với mấy e trẻ

em cười bể bụng với mấy chị

BepNhaCa # Thursday, June 23, 2011 1:01:59 PM

@ Bảo Giang: hì hì .... chị cũng một lần cho xe lên bãi cỏ rồi đó em, cũng may là chưa làm thiệt hại đến cái gì, giờ nhớ lại thời đó chị vẫn còn đau tim nè. Em ráng chút nhé, rồi sẽ qua hết thôi, chị là chúa nhút nhát mà bây giờ chị lái vèo vèo, highway gì chị nhấn 70-80 MPH chị chạy tuốt, chẳng sợ thằng Tây nào

@ Sophia: tiêu chuẩn ISO coi bộ có lý à nghen, để tớ bỏ nhỏ em má mì kiếm cho tớ một ẻm luôn, tớ cũng già cỡ cậu nên không lo tớ cạnh tranh hén, có mối nào ưu tiên cậu trước, tớ xếp hàng sau. Đang cần tiền mua đồ bếp tiếp mà chồng không cho, bảo em tha về nhiêu đó là quá đủ rồi, tha tiếp chồng mang đi cho từ thiện hết, híc ....

Sophiasophiachan # Thursday, June 23, 2011 1:02:00 PM

Mà hổng chừng kiếm được đại gia xong, đại gia nhìn tướng "má mì" 2 con trẻ trung ngon lành quá.. quây sang đòi lấy "má mì" thôi...

BepNhaCa # Thursday, June 23, 2011 1:04:04 PM

Đúng gồi, vậy thì yêu cầu má mì không xuất đầu lộ diện nhé, chỉ mai mốt online thôi, chứ chúng mà thấy má mì là chúng chê hai bà già này liền, không chê không ăn tiền

Sophiasophiachan # Thursday, June 23, 2011 1:29:40 PM

Ước mơ của Cá thiệt là giản dị quá.. lấy đại gia để moi tiền mua dụng cụ nhà bếp... Chả bù cho mình mộng cao sang quá.. mở tới nhà hàng lận...Nhưng nói chung tất cả chúng ta làm đủ thứ chỉ để phục vụ cho gian bấp của mình thôi hé.... Cái này thì chấp nhận được...

Me3thangnhoc # Thursday, June 23, 2011 1:39:35 PM

nhin miêng cha kia, thây dai qua..

BepNhaCa # Thursday, June 23, 2011 1:52:20 PM

@ Sophia:

@ Chị Thy: chị ơi, hôm qua em mới làm chả nữa nè, chị có làm không vậy? A, nếu hè chị qua thì em có sẵn nước đường làm bánh trung thu cho chị đó.

BảoGiangkyucvun # Thursday, June 23, 2011 4:45:17 PM

Người tính lấy đại gia để mở nhà hàng cho làng O, người lấy đại gia mua dụng cụ làm bếp.. Kết hợp lại đi.. Bà con làng O chuẩn bị no bụng :lol:

BảoGiangkyucvun # Thursday, June 23, 2011 4:57:36 PM

Chị Cá giỏi vậy, chị bạn dâu em qua đây gần 20 năm, nhưng không bao giờ dám lái xa lộ..

BepNhaCa # Thursday, June 23, 2011 6:09:49 PM

Tính của chị nhút nhát lắm em ạ, nhưng mà chị cố, vì chị ghét phải phụ thuộc vào người khác lắm, nhất là trong chuyện đi đứng. Giờ mọi người đi làm hết, ở nhà chị chạy lung tung chỗ này chỗ kia mua đồ hay đi công việc giúp cho mọi người trong nhà. Em ráng nhe, chắc chắn sẽ sớm lái được mà.

Sophiasophiachan # Friday, June 24, 2011 12:05:32 AM

@ Bảo Giang.: Lái xe ko khó đâu. Riết rồi quen hà... Mai mốt lái rành rồi.. Lúc đó Giang đạp ga phù phù đó chứ... Cố lên nhé...

BảoGiangkyucvun # Friday, June 24, 2011 1:24:07 AM

Cảm ơn chị Cá và Sophia .
Cũng phải cố lên thôi..sau này còn chở mấy nhóc đi học nữa chứ.

Me3thangnhoc # Friday, June 24, 2011 1:34:23 AM

em Bảo Giang, có con nhỏ biết lái xe cũng đở lắm em à. em ở đâu đó, nếu là ở Mỹ thì bắt buộc phải biết lái xe rồi, kg biết thì khổ lắm đó. vì đường xá đi đâu cũng xa xôi, đâu có đi bộ được. biết lái xe, em có thể giúp cho ông xã rất nhiều, kg khó đâu em, cố gắng lên nhé...

CaKoiCaKoi8x # Friday, June 24, 2011 1:51:30 AM

@Chị Sophia và Chị Cá: em thay mặt chị em làng O cám ơn 2 chị, cảm động khi chị "hy sinh" vì đại nghĩa..hihi
@ Bảo Giang: nếu có ai giữ con cho chị, thì chị nên thuê người chuyên nghiệp dạy lái đi, họ dạy dễ hiểu và an toàn lắm( do xe họ có thắng phụ), nếu có tai nạn họ chịu trách nhiệm hết, người nhà mình nóng tánh -dạy hay la, làm mình run lắm.

BảoGiangkyucvun # Friday, June 24, 2011 2:00:25 AM

@Me3thangnhoc: Sẽ cố gắng chị à!
CaKoi: Sao thích gọi em là Koi hơn..hihi.
Cũng định vậy đó em, đâu có ai giữ 2 nhóc đâu mà tập. Nhưng hiện nay, xã chị đang bận nên còn từ từ..

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, June 24, 2011 2:12:45 AM

Ráng lên Bảo Giang, từ từ em sẽ lái được không chừng mai mốt đua với người ta nữa đó

. Hồi xưa lúc tập lái, chị không có xe tự động để tập, phải tập bằng số tay run lắm hihihi... phải dùng cả 2 chân, còn tay thì hoạt động liên tục, khi nào xui đứng ngay dốc là chị run như cầy sấy, chỉ sợ mình vừa đạp gas vừa vô số, vừa nhả côn, không rành xe tụt dốc đụng người đằng sau thì chít

vậy mà cũng xong hìhìhì... nên em đừng sợ nghen

Sophiasophiachan # Friday, June 24, 2011 2:38:30 AM

Vậy thì nên phong cho Sophia là bà mẹ. (khi đọc nhấn mạnh chữ mẹ..)VNAH duoc chưa???

BảoGiangkyucvun # Friday, June 24, 2011 2:55:05 AM

Cảm ơn chị Cẩm nhiều !
Em không dám đua đâu..hihi.
Sohia ơi: Gọi Sophia là Bà Mẹ VNAH nhé!

1 2 Next »

Showing comments 1 - 50 of 56.