Bếp Nhà Cá Vàng

Hì hì, Cá vẫn còn tơ tưởng VN nên tối đi ngủ sớm, sáng 5h mò dậy chui vào bếp rùi. LC muốn khiêng bao nhiêu em cũng được, hết thì Cá có cớ mần tiếp

Hihi ... sáng nay chị dậy sớm nên làm sớm, có hàng sớm Na ơi

@ Phương ơi: sorry em chị trả lời em muộn vì tối qua chị sang nhà bạn ăn cơm khách về muộn lắm. Hình như nạc vai là nạc dăm thì phải, chị đoán thế, nhưng chị nghĩ loại nào không quan trọng, em cứ lấy thịt nạc trộn với mỡ và xay cùng là OK, có thêm tí mỡ thì chả sẽ mềm hơn và ăn không bị xác.

Hôm qua chị làm chả rồi mang sang nhà người bạn để ăn cùng, hên quá nhà chị ấy đãi toàn món Huế, có bún bò Huế, bánh bột lọc, bánh nậm và cả chả Huế chị ấy mua ngoài tiệm nữa, mà mọi người bảo là chả chị làm ngon hơn chả tiệm, cái chả tiệm hôm qua ăn nó kỳ kỳ sao đó, không ngon như mình làm. Thích ghê vậy đó em, từ đay chẳng phải đi tiệm mua chả nữa rồi.

@ Sophia: em khó nín thì làm sao chị dỗ đây.

@ Khánh Linh: đi chơi vui em hén, em mà làm chả được thì thích lắm đó, vì VN mình chả bán ngoài chợ chắc nhiều hàn the, mà chả bán trong siêu thị loại không hàn the chị thấy ăn chẳng ngon tí nào cả.

@ Minh Khuê: em ơi, không cần dùng bột khoai tây đây, em cứ dùng bột bắp là được rồi. Xay thịt bằng KA có phải là em dùng cái máy Food Grinder đi kèm không? Thịt sau khi xay ra có những sợi dài dài phải không? Chị chưa dùng máy đó nên không rõ nó như thế nào, chị toàn dùng Food Processor để xay thôi.

@ Thy Huynh: trời đất, sao em siêng dữ vậy? làm nhiều loại thế, đúng là super siêng rồi. Em dùng KA xay thịt thì có phải là cái Food Grinder đính kèm máy không vậy? Loại này xay cũng mịn hả em? hay hén, chị chưa dùng bao giờ và cũng không có máy này nữa.

Em nói làm chị cũng run theo nè, chị sợ thịt mỗi nơi mỗi khác. Hôm qua chị tám với chị Lamcam và chị nghĩ là lần sau chị sẽ mua thịt xay có cả mỡ nạc sẵn về làm luôn cho tiện, chị nghĩ độ dai là do cách xay như em bày chứ không phải do loại thịt đâu, để chị thử rồi bác cáo em nhé.

Phương ơi, chị mới xuống nhà xay thịt bò làm chả bò Huế nè, vì chị có sẵn ít thịt bò xay rồi, thấy cũng dai dai, chị đang để lạnh để tí nữa luộc xem sao.

Siêng quá đi thôi.

Đừng có nói là ôm cây chả ngủ thay cái gối nhe Mà tại em đầu tiên làm live show chả lụa rồi bà con ầm ầm đu theo đó chớ, đâu phải tại chị, chị chỉ vào hùa cho đông vui thui

@ Lamcam: hihi ....

@ Phương: độ dai giòn chỉ đạt 70% thôi hả em? buồn hén, vậy thôi chị nghĩ em cứ làm thịt thăn như mọi lần cho chắc ăn đi. Thôi chúc em ngủ ngon nè, khuya rồi mà. Giờ chị xuống nhà coi cái gối ôm của chị đủ lạnh chưa để chị mang ẻm đi hấp đấy

@ Sophia: trời, có vụ bán vé coi show nữa kìa

@ Chuột: tùy theo đợt mà mua KA nó có khuyến mãi kèm tặng thêm cái Food Grinder, chứ bình thường mà muốn có thêm cái này em phải bỏ tiền ra mua chứ. Chị nghe một vài người nói và thêm chị Lamcam nói là dùng cái này cũng không thích lắm. Trong khi Food Processor thì làm được rất nhiều việc, không chỉ có việc xay thịt không thôi, cho nên kiểu gì chị cũng phải có em này, không thể dùng Food Grinder thay thế được.

@ CuBi3: em cứ tự nhiên em nhé.

@ Phương: chút chị chạy qua em nha.

@ Minh Khuê: ừ hén, xay cua đồng cũng tiện em nhỉ, chị thì chị không có maý đó nên chị xay bằng máy sinh tố luôn, cũng sợ nó hại cái máy.

@ Thy Huynh: food processor lúc trước chị dùng hiệu Hamilton Beach chị thấy nó yếu lắm, loại này thì rẻ, tầm 50$ thôi, giờ chị dùng hiệu Cusinart, đây là nhãn hiệu khá nổi tiếng cho food processor đó em, giá khoảng trên dưới 100$ tùy theo công suất em nhé.

Ừ chị cũng thấy tội nghiệp cái máy quá, nhưng mà máy này chị mua có 2$ à, mà dùng 4 năm rồi chẳng thấy nó hỏng gì cả, chị chờ nó hỏng là chị thay cái mới liền, hihi ......

Chúc mừng chúc mừng, cho chị ăn ké với. A, mà chả ra có bị đen không Phương? Hôm qua chị làm chả gà, cũng ngon chít đi được Vui quá Phương ơi, từ em mà ra giờ nhà nào cũng có chả ngon để ăn, cám ơn sao cho hết nè

@ Phương: trời ơi, chị ngu quá trời nên không nghĩ ra, hạt tiêu nó đen thui thì làm chả bị đen rồi còn gì Đúng là chị lú lẫn quá rồi. Bà chị chị làm chả phải mua hạt tiêu trắng, chị cũng có mua đu theo mà xài hết rồi nên giờ xài tiêu đen.

@ Na: còn chả Huế không cho chị ăn ké với, gái Huế mà làm chả Huế thì ngon đứt hơn thiên hạ rùi

Chị cũng vui vì làm được món mà mình vẫn thích, cám ơn em thật nhiều nhe em

Originally posted by chuotdong:

Originally posted by naninonu:

Chả em làm chắc dở mấy chị rồi,vì ko có bột nổi,ko có bột khoai tây hi hi,chính gốc của Vn .

Không cần bột nổi mà chả dai ngon thì tay nghề số một rồi còn gì

Nghe em nói mà chị cũng rơm rớm nước mắt theo chúc mừng em đã làm được chả ngon nhé, em giỏi quá, ít nấu mà làm được món này, giỏi hơn chị nhiều rồi.