BepNhaCa

Xôi Gấc Nấu Bằng Microwave

Friday, May 21, 2010 7:49:47 PM

Hôm nọ thấy em Mẹ Yêu post hình xôi gấc ngon và đẹp quá và được nghe em ấy bảo là nấu bằng microwave thế là mình cũng thử, kết quả ra xôi vừa ý quá. Nấu bằng MW mình cũng sợ sợ vì chưa biết canh nước thế nào sợ xôi bị nhão, nhưng may quá lần này làm thành công và có kinh nghiệm rồi. Cám ơn em Mẹ Yêu nhiều nhiều nhé

Sau đây là cách mình nấu xôi gấc bằng MW:

350gr nếp ngâm mềm (mình ngâm qua đêm), vo sạch để ráo rồi cho vào thố thủy tinh cùng với 1 gói nhỏ gấc tươi Kiều Phương + 1 giọt màu đỏ + nước sao cho thấp hơn mặt nếp một chút + chút xíu muối, tất cả trộn đều lên rồi đậy nắp lại cho vào MW bấm khoảng 5 phút. Lấy ra trộn vào xôi khoảng 5tbsp nước cốt dừa + 80gr đường cho đều rồi đậy nắp cho trở lại lò bấm tiếp 5 phút nữa. Lại lấy ra trộn xôi lên cho đều rồi cho trở lại bật tiếp 5-7 phút là xôi chín đều.

Xôi nấu chín xong còn nóng nếu thích thì cho vào khuôn nhận hình cho đẹp, có thể làm thêm nhân đậu xanh nhưng nhà mình không ăn kiểu này mà chỉ ăn xôi với chả lụa thôi. Bạn nào không thích ăn mặn thì có thể rắc dừa sợi lên ăn ngọt cũng ngon lắm đó.

Lời NgỏCháo Vịt

Comments

Ng-Thuc-Doan # Wednesday, June 16, 2010 3:42:05 AM

Hi em
Màu xôi gấc đẹp quá chừng ! Vậy nếu mình không cho thêm 1 giọt màu đỏ thì màu xôi lợt nhiều không em ?
À! 350g nếp cỡ bao nhiêu cup vậy em ? TD sau này thích đong đo bằng cup nên dẹp cái cân hổng biết để đâu ??? (em giúp TD đổi ra cup dùm nha! Cám ơn em nhiều !

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 6:52:17 PM

Nếu không cho thêm màu thì nó cũng hơi lợt chút xíu và không đều màu đó chị. Nếu mình sang cho nhiều gấc thì không cần bỏ thêm màu cho độc hại chị hén.
Em mới đong cho chị rồi, 1 cup nếp hạt tròn = 220gr chị ạ.

Ng-Thuc-Doan # Wednesday, June 16, 2010 6:59:41 PM

Cám ơn em. TD có gửi email cho em, em đọc chưa ?

Két Thỏketcon # Friday, June 18, 2010 12:25:22 AM

Chị ơi, bên này có gói gấc tươi Kiều Phương ko hay hàng viện trợ đấy ạ? Em thèm xôi gấc quá mà đi tìm mấy tuần rồi chưa thấy. Khổ, cần hạn chế đồ nếp gạo thì lại càng thèm cơ

BepNhaCa # Friday, June 18, 2010 3:15:19 AM

Hàng viện trợ em ạ. Mà em ở gần khu Bolsa phải không? Chị nghĩ chắc có gấc đông lạnh chứ nhỉ? Bên em phải đầy đủ hơn bên chị đó.

Unregistered user # Saturday, October 22, 2011 12:15:55 PM

uyen khoa writes: em gai nay that de thuong. Tan tinh voi moi nguoi qua. Cam on ve nhung chia se cua em nha. Chi o VN lau lau len mang lai len chay vo nha em hoc chut it nham phuc vu ox va 2 nhoc. Tay nghe len thay ro, cam on em lan nua nha.

BepNhaCa # Tuesday, October 25, 2011 6:41:37 PM

Dạ không có chi ạ, em cám ơn chị nha

Thật sự là khởi đầu em cũng không biết gì nhiều chị ạ, những gì em viết lại trên này cũng là do em học lại của các bạn khắp nơi đấy, em thấy internet thật là hay chị nhỉ

Unregistered user # Friday, June 7, 2013 9:03:51 PM

Anonymous writes: Chi ơi nấu bằng gấc Đông lạnh như thế nào ạ

BepNhaCa # Monday, June 10, 2013 5:36:49 PM

Nếu gấc của em là cả quả để đông thì em cứ rã đông bình thường, sau đó lấy thịt gấc ra sơ chế như Bài Này nhé. Còn nếu gấc của em là loại đã sơ chế xong rồi thì em chỉ việc rã đông rồi sau đó trộn với nếp nấu như bài chị viết là được nhe em.