BepNhaCa

Bánh Chưng Chiên

Friday, May 28, 2010 12:20:42 PM

Đây là bánh chưng mình chiên theo kiểu nhà chồng vẫn hay làm, ăn ngon hơn hẳn cách cắt từng miếng chiên như ngày xưa mẹ vẫn chiên. Đơn giản chỉ là cắt nhỏ bánh chưng ra rồi cho vào cái tô to dầm cho bánh nát ra, cả nhân và vỏ bánh trộn lẫn vào nhau, rồi cho vào chảo dẹt chiên với dầu, ém sao cho bánh dẹp xuống một lớp mỏng tùy thích và có hình tròn bằng đường kính chảo, chiên cho hai mặt vàng đều là được. Bánh lấy ra nguyên cái tròn như mặt trăng, bày ra đĩa đãi khách trông nó cũng đẹp và lịch sự hơn, phần nhân lại được phân tán đều với vỏ bánh nên ăn không bị ngán. Em cám ơn các chị chồng về kiểu chiên này

Yaki GyozaBún Măng Giò Heo

Comments

Unregistered user # Monday, June 7, 2010 2:01:57 PM

MyMy writes: Kieu chien nay la thiet do chi HL. Ghi vo so lien hihi

Unregistered user # Thursday, May 26, 2011 8:11:16 AM

myNaNam writes: Bạn có thể cắt bánh chưng chiên thành những lát dài, cuống với rau sống và bánh tráng sau đó chấm nước mắm chua ngọt, ăn rất ngon mà ko sợ ngán

BepNhaCa # Thursday, May 26, 2011 12:24:36 PM

@ MyNaNam: ôi, kiểu ăn này hay quá hén, có rau sống thì ăn đỡ ngán hơn hẳn, mình nghĩ là rất ngon, cám ơn bạn rất nhiều đã chia sẻ cho mình nhe, nhất định hôm nào mình sẽ thử

Mà tiếc ghê, hôm bữa còn nửa cái bánh từ hồi Tết để đông đá, mình đã lấy ra chiên ăn mất tiêu rồi.

Huy Anh NguyenmeRaymond # Thursday, May 26, 2011 1:42:22 PM

em cung thich chien banh chung kieu nay, an duoc nhieu phan gion

Song dai bien rongQuangyenvi # Thursday, May 26, 2011 2:43:57 PM

Giờ mà chị vẫn còn bánh chưng cơ à? Nhìn đĩa bánh lại thèm ...Tết chị à

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Friday, May 27, 2011 1:49:30 AM

Cứ làm em thèm, từ tết tới giờ thèm bánh chưng bắc lắm rồi mà toàn nuốt nước miếng vào trong, ai dè qua nhà chị lại bánh chưng là em thèm hết chịu nổi. Chắc phải ghé siêu thị mua quá chị ơi
Kiểu chiên này em cũng làm rồi, rất là giòn và ngon nhá, còn kiểu để nguyên miếng chiên hai mặt thì lại có cái ngon riêng của nó nhỉ

BepNhaCa # Saturday, May 28, 2011 12:13:02 PM

@ Yến: chị còn nửa cái từ Tết đến giờ chị để tủ đá đó, hôm kia mới lấy ra chiên ăn cho nó hết, để lâu quá sợ mất ngon đi.

@ Mẹ Tí Nị: em thích bánh chưng lắm à? thế Tết rồi ăn có nhiều không? hihi ....

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Monday, May 30, 2011 1:06:15 AM

Em thích lắm, thích bánh chưng bắc do chính tay mẹ em gói lắm. NHưng mà vào nam rồi chả kiếm được cái nào ngon như của mẹ làm, gửi vào thì sợ hư. Nên để dành bụng tết này về ăn cho đã nè chị ơi

BepNhaCa # Tuesday, May 31, 2011 12:10:45 AM

Vậy thì để dành bụng từ bây giờ rồi tết này về nhõng nhẽo măm bánh mẹ làm nhé. Hồi xưa chị cũng vậy đó, mẹ chị gói bánh chưng đơn giản mà sao chị thấy ngon hơn bánh tiệm rất nhiều, ăn bánh mẹ gói rồi chẳng muốn ăn bánh khác nữa.

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Tuesday, May 31, 2011 1:01:15 AM

Đúng, mẹ là nhất, cái gì mẹ làm cũng nhất chị nhỉ. Để tết về em ăn bánh chưng mẹ gói cho đã cái bụng, không những thế, phải vác theo mới được

BepNhaCa # Tuesday, May 31, 2011 5:34:01 PM

Unregistered user # Tuesday, November 8, 2011 6:21:55 PM

love cooking99 writes: Dep wa chi..Them 1 kieu an moi la hon va ngon hon

BepNhaCa # Tuesday, November 8, 2011 7:07:34 PM

Tết này em thử xem sao nhe.