BepNhaCa

Gà Kho Gừng

Tuesday, June 1, 2010 8:28:49 PM

Để cho tiện và an toàn, nhất là nhà có trẻ con thì mình hay lóc xương gà bỏ đi khi làm món này. Gà cắt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, nhiều đường và nhiều gừng băm nhỏ, để vài tiếng cho thấm. Cho chút dầu vào chảo, cho đường vào thắng cho tới khi có màu vàng nhạt (đừng để thành vàng đậm như kho thịt nhé) thì cho gà vào xào cho săn, sau đó đậy nắp cho gà chín. Khi gà chín thì mở nắp ra đun tiếp cho cạn bớt nước còn hơi sệt sệt, nêm lại cho vừa ăn. Món này ăn nóng với cơm, gà phải thơm mùi gừng và có vị mặn ngọt.

Gỏi Đu Đủ Tôm ThịtBún Khô Tứ Sắc

Comments

mybibo # Monday, June 14, 2010 11:59:29 AM

Chị ơi, em đã học chị được món này. Chiều qua em vào bếp nhà chị xem, thấy món này đơn giản mà nhìn hấp dẫn quá. Thế là tối qua em thực hành luôn rồi. Cả nhà đều thích chị ạ. Thanks chị nhiều nhé!

BepNhaCa # Tuesday, June 15, 2010 1:35:32 AM

Không có chi em ạ, cả nhà ăn ngon và thích là chị vui rồi.

ThAnH ThUy NGUYENthanhthuy211 # Thursday, September 16, 2010 8:22:32 AM

Món ăn của chị đều có cách nấu đơn giản, giống cách mẹ em vẫn hay làm nên em rất thích. Nhiều người cứ làm cầu kỳ quá, mà kết quả chưa chắc đã ngon.
Hehe, thanks c

BepNhaCa # Thursday, September 16, 2010 1:29:08 PM

Ừ cuộc sống vốn phức tạp và bận rộn mà, nên chị luôn yêu thích những gì đơn giản, cái gì cầu kỳ phức tạp là chị sợ và ngại lắm ý.

ThAnH ThUy NGUYENthanhthuy211 # Thursday, September 16, 2010 2:51:57 PM

Thỉnh thoảng cũng nên thử sức với những món phức tạp 1 chút, nhận được thành quả là một bữa ăn ngon thì cũng đáng phải ko chị?
E là rất đồng quan điểm với chị. Hihi

BepNhaCa # Thursday, September 16, 2010 4:55:57 PM

Hihi … chị sắp đang thử sức với bánh trung thu nè, đọc nhiều công thức thấy dài và nhiều công đoạn quá nên chị cứ ngại mấy năm nay rồi đó. Tuần sau rỗi chị thử làm vài cái xem nó thế nào đây. Nếu mà có bánh thì chị bày lên mời mọi người uống trà ngắm trăng nhé

AkamiyaAkamiyatran # Saturday, November 12, 2011 1:21:14 PM

thắng đường thì có cho nước vào hả chị? Vì bt em chỉ biết làm caramen thôi >"< hn em kho thịt gà nhưng cho thêm ít nước ép táo vào vì muì nước ép có đường thấy thơm quá :"> nấu xong màu vàng hơi đậm , ăn ngon lắm chị nhưng chắc gà em ướp chưa đủ lâu nên thịt bên trong thấy hơi nhạt

À em quên ,em thấy mấy link mứt vỏ cam với dừa non die rồi ấy chị

BepNhaCa # Monday, November 14, 2011 7:40:51 PM

Tùy mỗi người thắng mỗi cách khác nhau em ạ, có thể thắng đường không, hoặc thắng với nước, cũng có khi thắng với dầu, sao cũng được nhe em. Em kho cho nước táo vào thấy ngon quá hén, chắc là thơm lắm đây, chà chẹp chẹp .....

A, chị quên. Mấy cái links bên mục lục nó cà giựt lắm em, mặc dù chị làm rất cẩn thận, cái này chắc do Opera rồi. Nếu link nào die em chịu khó vào mục Archive tìm bài em nhé, vào đấy tìm dễ hơn, link nó chuẩn hơn.

AkamiyaAkamiyatran # Tuesday, November 15, 2011 4:50:04 AM

hihi tại bt em ol bằng dt k à nên cứ vào links để tìm ,lát em thử lại xem sao .gà thơm lắm chị mà em thấy ng ta hay nấu bằng táo tươi hơn là dùng nước :"> dc cái gà kho xong có màu đẹp xD