BepNhaCa

Thăn Heo Chiên Xù

Wednesday, June 2, 2010 2:17:42 AM

Món này mình làm giống món Tôm Chiên Xù nhưng thay tôm bằng thịt thăn heo. Bên trong miếng thịt chín mềm, bên ngoài vỏ lại giòn, ngon lắm.

Cách làm nha: thăn heo rửa sạch lau khô, tùy thích có thể để cả miếng to hay cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với chút gia vị (muối tiêu hay bột nêm tùy thích) cho thấm. Chuẩn bị sẵn 3 đĩa hơi sâu lòng để 3 thứ sau: bột bắp - trứng đánh tan - bột chiên xù. Nhúng từng miếng thịt vào lần lượt 3 thứ trên theo thứ tự bột bắp - trứng - bột xù, sau đó cho vào chảo dầu lửa vừa chiên vàng. Chú ý canh lửa sao cho chiên vỏ ngoài chín vàng mà thịt bên trong vừa chín tới sẽ ngon, nếu chiên lâu quá thịt sẽ bị khô và cứng không ngon nữa.

Thịt Kho TrứngNew York Cheesecake 1

Comments

CaKoiCaKoi8x # Tuesday, May 3, 2011 10:34:09 PM

món này lạ lạ, để hôm nào em làm thử..Mấy hôm nay em hơi bận, chi khỏe không?

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Wednesday, May 4, 2011 2:57:29 AM

NGon quá, chỉ em làm với

BepNhaCa # Wednesday, May 4, 2011 12:11:08 PM

@ CaKoi: cám ơn em, chị vẫn khoẻ, chút em đọc tin nha. Món này bữa nào em làm thử em nhé.

@ Khánh Tâm: chị mới viết cách làm cho em rồi đó, em thử xem sao, chắc trẻ con thích.

Võ Hoàng Khánh Tâm minikhanhtam # Thursday, May 5, 2011 12:53:41 AM

Cám ơn chị nhé!

BepNhaCa # Thursday, May 5, 2011 11:58:44 AM

Không có chi nhe em.

Unregistered user # Wednesday, December 5, 2012 6:55:20 PM

THIENNGA writes: Chị Cá ơi , thịt thăn heo có phải là từng miếng dài gọi là filet mignon không ? Cám ơn Chị

BepNhaCa # Thursday, December 6, 2012 9:59:29 AM

Hình như filet mignon là dùng cho thịt bò em ạ. Còn thăn heo thì có mấy loại, thăn chuột thì hình như là pork tenderlion thì phải, còn có loại nạc lưng nữa, đây chính là thịt cốc lết đó em, nhưng không lấy xương, tùy thích em dùng thịt nạc loại nào cũng được em nhé.