BepNhaCa

Bánh Kem 1

Tuesday, June 15, 2010 6:03:36 PM

Bánh này mình mới làm tuần trước và bắt đầu đánh số thứ tự để phân biệt với các bánh kem sắp làm sau này. Phần cốt bánh là Gato HK mình mới post cách làm trong bài trước. Phần kem trang trí là dùng kem Whipped Topping hiệu Richfood mua ở chợ Mỹ (cám ơn em Na đã chỉ cho chị mua nhé

). Bánh nhỏ, làm nhanh để thử nghiệm một công thức mới, một loại kem mới nên trang trí rất đơn sơ, sẵn nhà đang có mấy quả cherry bỏ lăn bỏ lóc nên cho lên bánh cho đẹp. Mặc dù làm xong để tủ lạnh 2 ngày mới lấy ra ăn nhưng bánh vẫn mềm, mịn, kem ngon, ăn rất hợp nên mình vui quá. Mời các bạn nhé.

Bánh Bông Lan 2 (Gato HongKong)Chả Trứng

Comments

QAnhaqa # Tuesday, June 15, 2010 8:40:19 PM

chị chà láng chạy sò bằng whip top đẹp thiệt đó , bữa nào chị làm entry đánh whip cho em học nhen chị

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 12:54:48 AM

Whipped Topping này nó đánh sẵn rồi đó QA, chị về để mềm thấy nó mịn mượt trang trí ổn lắm, nhưng thấy Na dặn phải đánh lại nên chị cũng đánh thêm lên một chút chứ không có kỹ thuật gì. Loại lỏng chưa đánh như các bạn bên VN vẫn dùng sao chị không thấy bán ở Mỹ hả em, bên em có bán không vậy? Loại lỏng này thì sẽ cần kỹ thuật để đánh được bóng đẹp, chị cũng chưa đánh bao giờ cả.

trumcuoikitchen # Wednesday, June 16, 2010 1:47:04 AM

Chi oi : em mon men an vung may mieng tu WTT qua toi ben nay . Cho em hoi , banh chi lam khuon may inch va kem chi mua may hop a ? mua o michael's ha chi ?

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 1:56:19 AM

Cắt ra đĩa mời em đàng hoàng chứ ai lại để em ăn vụng thế

Bánh này nhỏ, chị làm khuôn 6" (15cm), bánh cao 5cm (công thức 2 trứng), kem thì chị mua cái hộp nó bán sẵn trong tủ đông, hình như 8oz thì phải em ạ, trong chợ Mỹ chứ không phải trong Michael's đâu em. Chị nghĩ em đi chợ Mỹ nào tìm chắc cũng dễ.

trumcuoikitchen # Wednesday, June 16, 2010 2:01:05 AM

Hy vong Winco co

, thu 6 nay em se di mua , chuan bi cho father's day

cam on chi nhieu lam lam

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 2:05:09 AM

Ô, em hỏi mà chị quên nói là kem chị mua 1 hộp, bánh trang trí đơn giản thế thì còn dư một ít. Ngày mốt chị cũng sẽ làm bánh cho Father's Day đấy, nhưng lần này chắc lại kem moka vì người ấy yêu cầu như vậy, đưa bánh gì ra cũng bảo chỉ thích moka thôi

trumcuoikitchen # Wednesday, June 16, 2010 2:16:59 AM

Em cam on chi nhieu , hoi nhieu ma khong biet co lam nen com chao gi khong nua

Me Katikati190405 # Wednesday, June 16, 2010 2:56:30 AM

Chị ui, chiếc bánh trang trí đơn giản nhưng rất sang & đẹp, nhìn đến cốt bánh e nuốt nước miếng ực ực vì thèm, ước gì e làm đc cốt bánh như thế, e sẽ copy CT của c ngâm cứu kỹ & làm thử c nhe, e xin CT của c nhe, e cám ơn chị nhiều ạ

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 3:02:08 AM

Mẹ Kati ơi, bánh làm y như chiffon vậy nên em làm sẽ dễ như trở bàn tay ý. Em cứ lấy về làm thử nhé, mà không phải công thức của chị đâu, của bạn Nguyetva cho chị đấy

NgocLinh Catherine's Mummyhoangnguyenyennhi # Wednesday, June 16, 2010 3:27:09 AM

Bánh nhìn dễ thương lắm

Cái đĩa đựng bánh giống đĩa nhà EM ghê, nhìn bánh ở trong xốp ngon CHị hen

Ng-Thuc-Doan # Wednesday, June 16, 2010 4:05:38 AM

TD chưa tìm được WT em Na chỉ, em mua ở chợ Mỹ nào và cái hộp nó ra sao, em chụp hình gửi qua email cho TD xem với !Thanks.

BepNhaCa # Wednesday, June 16, 2010 11:28:20 AM

@ NgocLinh: chị có cái đĩa giống em à, hihi..... Chị làm bánh cho nhà ăn nên toàn để lên đĩa chứ không để lên miếng bìa nên nhiều lúc đĩa không bằng phẳng làm cho bánh bị méo đó. Em mà khen là chị mừng lắm ý

@ Chị TD: em mua ở Shoppers đó chị, trong tủ đông lạnh, nó để chung với bọn Cool Whip đó. Cái hộp y chang như Cool Whip nhưng bên ngoài đề chữ Whipped Topping - hiệu Rich Food chị à.

Ng-Thuc-Doan # Wednesday, June 16, 2010 4:05:32 PM

OK, cám ơn em. TD đi chợ Giant nên không thấy, nếu Shoppers có bán thì mừng quá vì nó cạnh bên nhà .

Lẩm Cẩm lamcam1 # Wednesday, June 16, 2010 8:02:56 PM

Ba'nh Ca' la`m sang va` dep qua'. Nhi`n tho^i ma` cung la`m lamcam ngua tay roi, chac cuoi tuan na`y phai? ha. quye^t' ta^m ra tay mo*i' duoc hihihi.... nam ngoai' la`m thu*? 1 la^`n nhu*ng tha^t' bai the^ tham to*i' bay gio*` lamcam cung co`n run tay ne`

BepNhaCa # Friday, June 18, 2010 3:49:29 AM

Lamcam ơi, kệ cứ làm đại đi hén, Cá mỗi lần làm bánh kem là run vì cũng bị hỏng nhiều lần lắm đó, Cá cũng thử nhiều công thức lắm. Nhưng không làm thì không có kinh nghiệm để rút nên thôi cứ nhắm mắt mà run

Khi nào làm xong để Cá qua xin một miếng nhe.

Unregistered user # Tuesday, July 6, 2010 5:54:54 AM

soledad writes: chi ca oi , lam2 sao kem em lam ( em mua loai whipped topping cua Great value ) de o ngoai chut la chay ra , ma neu de trong tu lanh thi banh bong lan lai bi cung ....em khong biet lam sai cho nao ma banh bong lan van khong duoc mem , chi chi cho em voi

BepNhaCa # Tuesday, July 6, 2010 7:34:21 PM

Em làm cốt bánh nó có bông xốp không vậy? Nếu đúng thì nó bông mềm lắm đó, để tủ lạnh lấy ra ăn vẫn mềm mà, nhất là ăn với whipped topping như em dùng đó. Kem topping này để ngoài không bị chảy đâu, chị thấy nó chỉ mềm ra thôi mà. Chị chưa mua loại của Great Value bao giờ cả, chỉ mới mua loại của Rich Food như Na chỉ chị thôi á. Bên em không có hiệu này à?

Unregistered user # Wednesday, July 7, 2010 12:59:28 AM

soledad writes: ben em khong co loai do chi oi , chi co loai cua Kraft va great value thoi . Hom nay em lam lai thi luc moi ra lo cung rat mem , chua biet de trong tu lanh se the nao nua ...mai se bao cao cho chi. Nhung em nuong lo o 315F va 30 phut thi banh chua co kho rao nhung them 10 phut nua thi ben ngoai banh bi chay ( em khong thich ) de mai em lam lai voi 35 phut xem sao , con phan tret kem thi hoi oi ...em khong dam noi vi nhin no nhu 1 dong bay hay ....

Unregistered user # Thursday, November 11, 2010 2:25:52 AM

HuongXua writes: Co the nao cho minh receipe lam banh kem hoac banh sinh nhat dduoc ko ban cam on nhe

BepNhaCa # Friday, November 12, 2010 1:44:52 PM

Chào Hương Xưa. Bạn xem bài trước bài này (click vào dòng chữ cuối bài bên trái đó – Bánh Bông Lan 2 Gato HK), mình đã viết công thức rồi. Hoặc bạn vào phần mục lục bên tay phải mình có viết công thức một số loại bánh bông lan mà mình làm thấy ổn, bạn tham khảo và làm thử nhe.

My Hongmyhong12 # Tuesday, December 21, 2010 2:43:18 AM

Chao chi, banh chi lam de thuong qua, em nhin me qua,chi cho em hoi chi mua whipped topping hieu richfood o tiem nao cua my vay? em tim hoai ma khong thay? chi chi giup em nhe, em cam on chi nhieu!

Hoàng Hải YếnCyndiBB # Thursday, February 24, 2011 2:55:56 AM

Chị ơi nhìn chị làm em thích quá mún mò làm thử mà nhà lại k có lò nướng, chỉ có vi sóng thui :-<
Kem Whip Topping chị dùng làm cái này hết bao nhiêu hả chị? em mua hộp 1 lít có đủ k chị? Mua về xong trét lên luôn hay có phải đánh nữa k ạ?

BepNhaCa # Thursday, February 24, 2011 8:29:40 PM

Bánh này chị làm nhỏ lắm em, chỉ có 2 trứng thôi, đường kính 16cm, kem whip topping chị nghĩ chắc khoảng 0.5l là vừa, em ở đâu vậy? nếu ở VN thì họ hay bán loại còn lỏng, chưa đánh, về em phải đánh bông lên, còn ở Mỹ thì thường họ bán loại đánh sẵn rồi, về em chỉ việc rã đông cho mềm, trộn đều lên là trang trí được ngay. Thích làm bánh thì em sắm cái lò nướng nhé, cũng không đắt lắm đâu mà, rẻ hơn lò vi sóng nhiều.

chickenchickenjp # Friday, February 25, 2011 5:20:22 AM

chị ơi công thức làm bánh này như thế nào ạ

BepNhaCa # Saturday, February 26, 2011 2:52:55 AM

Em xem Bài Này nhe

chickenchickenjp # Saturday, February 26, 2011 4:02:51 AM

vâng ạ

thanks chị hí hí

Hoàng Hải YếnCyndiBB # Saturday, February 26, 2011 9:18:12 AM

@ chị Cá : tại nhà em có sẵn lò kia k thì cũng mua lò nướng rùi, h mún làm bánh hay gì cũng k đc :-< . Em ở VN chị ạ, hôm nào em mua về làm thử giống chị, heheee ♥

BepNhaCa # Monday, February 28, 2011 12:51:58 PM

@ Yến: muốn làm bánh thì em cố mua cái lò nướng nhé, tiện lắm, không phí tiền đâu. Ngoài nướng bánh em còn nướng thịt cá làm món mặn được nữa mà.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, March 11, 2011 6:53:59 PM

Chị chà láng bánh đẹp quá. Bánh trang trí đơn giản nhưng rất đẹp.
Chị ơi, kem này có ngon không ạ, có thể dùng để bắt hoa hồng được không?

BepNhaCa # Friday, March 11, 2011 8:10:54 PM

Cám ơn em nhe. Kem này chị thấy ăn cũng ngon lắm, nó nhẹ và ít ngọt. Chị nghĩ chắc bắt hoa hồng được, nhưng chị chưa thử bao giờ vì chị ngại bắt hoa lắm, chị toàn bắt sò cho nó dễ thôi à

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan # Friday, March 11, 2011 8:30:41 PM

Em cám ơn chị, em chuẩn bị làm một cái bánh sinh nhật cho bạn. Lần này em sẽ làm bằng kem này

ashleele1989 # Sunday, April 17, 2011 1:40:48 AM

Chị ơi em không biết bên Maryland thế nào chứ bên Cali em lùng sục tất cả các store như là walmart, target, albertson, whole food, cũng chả thể nào tìm ra cái loại whipped topping cream mà chị nói. hix, có mấy lần em thử dùng heavy whipping cream để đánh lên hoặc là cool whip nhưng mà nó ko có stable chị ơi, toàn bị ngã ngựa không à, nên nhìn cái bánh xấu ơi là xấu. Làm sao đây hả chị. giúp em với chị ơi

BepNhaCa # Wednesday, April 20, 2011 2:34:38 PM

Em ơi, dùng Cool Whip trang trí kiểu này cũng OK lắm đó, không có ngã ngựa đâu, em thử lại xem sao nhe. Em xem bài Happy Valentine có mấy cái bánh Cupcake chị bắt sò lên trên bằng kem Cool Whip nó sắc nét và đứng lắm, chỉ cần để kem mềm rồi cho vào bao bắt thôi, chẳng cần làm gì khác cả.

Unregistered user # Wednesday, August 17, 2011 3:41:13 PM

Anonyme writes: chị ơi cho em hỏi chợ Mỹ ở đâu thế ạ:D em cảm ơn chị nhiều:)

BepNhaCa # Thursday, August 18, 2011 1:21:02 PM

Em ơi, em ở đâu vậy em? Nếu em ở Mỹ/USA thì em có thể tìm mua ở bất kỳ chợ Mỹ nào gần nhà em cũng được. Mỹ ở đây chị muốn nói là USA đó, tức là chợ của người Mỹ, chứ không phải Mỹ là một cái tên Việt như chợ Hưng Phát, chợ Hmart đâu nhe em.

Unregistered user # Friday, October 5, 2012 2:12:28 AM

Chi Truc writes: Chao em, cho chi hoi khi lam banh ... sao em lam thay mat banh bang ngang, con chi lam luc nao cung bi vun len va nut no vay? Chi bi sai khau nao? Help Chi cam on em!

BepNhaCa # Saturday, October 6, 2012 4:24:47 PM

Dạ em đoán là chị nướng nhiệt hơi cao, lần sau chị thử chỉnh nhiệt bớt xuống và nướng lâu hơn xem sao chị nhé.