BepNhaCa

Cơm Tấm Sườn Bì Chả

Wednesday, June 16, 2010 7:13:53 PM

Món này nhà mình không ăn sáng mà là ăn tối đấy. Trong hình là một phần ăn tối của nhà mình, ngoài đĩa cơm mình còn hay nấu thêm cho mỗi người một bát canh nhỏ để ăn kèm cho đỡ khô. Mỗi lần làm m1on này là hơi mệt vì phải làm rất nhiều thứ, này nhé: nấu cơm (hihi.. tất nhiên phải có cơm rồi), nướng sườn, làm chả trứng, làm bì, làm mỡ hành, làm đồ chua, pha nước mắm, nấu canh, tổng cộng 8 thứ tất cả, lắt nhắt thật nhỉ. Mình ghi vắn tắt lại nhé vì cách làm của từng món mình đã post riêng ở từng bài rồi:

1. Nấu cơm tấm: mình mua gạo tấm của Thái, nấu rất dễ, cũng vo sạch và nấu y như nấu cơm thường trong nồi cơm điện thôi, chỉ có điều là gạo tấm Thái hơi khô nên phải cho nhiều nước hơn gạo thường.

2. Sườn + chả trứng + bì + nước mắm chua ngọt + đồ chua + mỡ hành: đã có từng bài riêng, các bạn xem phần mục lục nhé

Cuối cùng chỉ việc cho các thứ ra đĩa rồi trình bày và măm thôi. Lúc đầu ăn món này mình còn làm từng đĩa cho từng người một, nhưng sau đổi lại mình chỉ xới cơm ra đĩa thôi còn thức ăn thì mình cứ để từng món riêng trong đĩa rồi bày ra bàn như món ăn thường ngày rồi ai thích ăn gì thì tự serve lấy, như vậy tiện hơn vì nhà có người không ăn bì, có người lại không ăn hành,....

Bột ChiênBánh Kem 2

Comments

Chung Khả Vânkhavan # Thursday, June 17, 2010 12:05:55 PM

Cho em mở hàng chị ơi..em vừa ăn cơm xong mà thấy đĩa cơm tấm vẫn còn thèm lắm...em thích ăn cơm tấm lắm, nhưng mổi lần ăn đều không đủ đồ vì em lười làm chả :)...À sẵng đây em mời chị ghé thăm nhà em, luôn tiện chị xem giùm em coi em lồng hình vào khung có đúng chưa...sao em thấy nó không rỏ như chị, với lại khi bỏ chữ vào em lại không viết tiếng việt như chị được..chị xem giúp em nhé....em cũng cảm ơn chị thật nhiều vì chị đã giúp em làm được những tấm hình mà em luôn mơ ước...

BepNhaCa # Thursday, June 17, 2010 12:49:26 PM

Vân ơi, không có gì mà em đừng khách sáo thế. Chị biết được phần mềm này là cũng do các bạn chỉ cho chị đó. Chị đã nhắn tin cho em về vụ hình rồi, em check nha.

Cái món cơm tấm này đúng là mỗi lần làm mệt lắm, nhiều thứ lắt nhắt quá em há. Nhưng thỉnh thoảng chị vẫn làm để đổi món cho nhà.

Chung Khả Vânkhavan # Friday, June 18, 2010 2:27:44 AM

Hihi, em không phải là khách sáo đâu chị, vì em thật lòng cãm ơn chị đó, vì em làm được hình em vui lắm chị à...nhưng em cũng không hiểu sao tấm hình tô bún của em khi thu nhỏ lại thì lại mờ quá chị à...mặc dù hình gốc rất là rỏ...

BepNhaCa # Friday, June 18, 2010 3:13:46 AM

Vân ơi, lạ thật đấy. Mấy tấm nhỏ của em thì chị thấy rõ lắm mà sao tấm chính lại bị mờ nhỉ. Chị cũng chưa hiểu tại sao bị vậy nữa

Chung Khả Vânkhavan # Friday, June 18, 2010 5:52:46 AM

Hihi, em cũng đang pó tay nè chị ơi, em chưa có thời gian để xem lại vì con trai em đeo em cứng ngắc

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, June 18, 2010 1:59:56 PM

Ca' o*i, pha^`n me^`m Ca' noi' co' phai la` "PhotoScape" kho^ng Ca'? Lamcam tha^y' Ca' va` ma^y' ban ghe'p hi`nh va` de^? chu*~ trong hi`nh tha^y' hay qua', cung~ muo^n' hoc hoi thu*? xem sao

BepNhaCa # Friday, June 18, 2010 2:12:25 PM

Đúng rồi đó LC. LC cứ vào google gõ chữ đó nó hiện ra trang web rồi LC download free về dùng nhe, dùng thấy vui và thích lắm á.

Lẩm Cẩm lamcam1 # Friday, June 18, 2010 2:31:32 PM

Cam' o*n Ca' nhieu hen', va^y la` weekend na`y co' chuyen la`m ro^i` hihihi....

CuBi3(Lien)CuBi3 # Thursday, June 16, 2011 9:19:23 PM

chi oi cho em hoi cach lam cha nay nha. Em me an com tam bi cha lam.

BepNhaCa # Thursday, June 16, 2011 11:06:02 PM

Em xem bài này nhe, chị đã viết cách làm rồi đó: Chả Trứng

CuBi3(Lien)CuBi3 # Friday, June 17, 2011 12:50:20 AM

Cam on chi nhieu lam.

BepNhaCa # Friday, June 17, 2011 12:44:02 PM

Không có chi em.

Unregistered user # Saturday, November 12, 2011 4:29:47 AM

Hang Nga writes: Chị ơi, chị cho em đường link hướng dẫn cách làm sườn và nước mắm chua ngọt đi chị, em click vào link của mục lục, nó không có. Em rất thích ăn cơm tấm, đọc được bài của chị mừng ghê :) Cám ơn chị nhé

BepNhaCa # Monday, November 14, 2011 7:52:23 PM

Em ơi, hai cái link đây em nhé. Opera nó bị chập cheng nên nhiều links chị làm rất kỹ mà nó vẫn bị die đó.

http://my.opera.com/BepNhaCa/blog/suon-nuong

http://my.opera.com/BepNhaCa/blog/nuoc-mam-chua-ngot

Unregistered user # Thursday, November 17, 2011 1:55:08 PM

Hang Nga writes: Em cám ơn chị nhé :)

BepNhaCa # Thursday, November 17, 2011 3:17:30 PM

Không có chi nhe em.