BepNhaCa

Gà Kho Măng

Thursday, July 29, 2010 5:54:06 PM

Hôm bữa lang thang vào bếp nhà em Nga thấy có món này thế là mình đu theo để đổi món cho gia đình, chị cám ơn Nga nhiều nhé. Cách kho thì mình làm đại thế này, ăn cũng ngon lắm: gà mình chọn loại đùi trên không da không xương (boneless & skinless chicken thigh) cắt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với dầu điều, nước mắm, đường, hành tỏi băm. Măng tươi nguyên củ cắt miếng vuông rồi luộc cho ra bớt chất độc và mùi hăng. Cho đường + chút nước vào nồi thắng đến khi vừa vàng thì cho thêm nước vào rồi sau đó cho gà vào xào cho săn, cho tiếp măng vào đảo đều rồi sau đó đậy nắp cho gà và măng chín, nêm lại cho vừa ăn, khi nước cạn vừa đủ là được, tắt bếp rắc tiêu và dùng nóng với cơm.

Castella Cake 2Súp Thập Cẩm