BepNhaCa

Sườn Non Kho Tiêu

Tuesday, August 10, 2010 6:31:54 PM

Món này thì học từ em Mẹ QA của bếp Mỹ. Tuy hình thức chưa đẹp óng ả như của nàng nhưng chất lượng thì ngon lắm, cả nhà chị ai cũng khen, cám ơn em thật nhiều nhe

Xin phép em chị ghi lại cách làm ra đây nhé:

Sườn non rửa sạch để ráo rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với đầu hành trắng + hành tím băm nhỏ + nước mắm + đường + tiêu, để cho thấm. Bắc nồi lên bếp cho đường + chút nước vào thắng đến khi có màu vàng nâu thì cho hết sườn + nước ướp vào xào cho sướn thấm gia vị và hơi săn lại, tiếp theo cho nước dừa tươi hoặc coconut soda vào sâm sấp mặt sườn rồi vặn lửa nhỏ vừa kho liu riu cho đến khi nước cạn còn sệt sệt thì rắc nhiều tiêu rồi đảo đều lại, tắt bếp là được (chú ý hớt bọt cho sạch). Dùng nóng với cơm trắng và dưa leo hay dưa chua đều ngon.

Bavarian Orange Cake (Bánh Kem Tươi Vị Cam)Chiến Lợi Phẩm

Comments

cutechickcutechick3108 # Wednesday, August 11, 2010 7:28:31 AM

món này măm với cơm là tuyệt vời

Unregistered user # Wednesday, August 11, 2010 1:03:34 PM

cindyphuong2 writes: C ơi thường món xào,món kho,sau khi đã hoàn thành( vừa tắt bếp) thì c cho vô 1 muổng dầu ăn( nhiều ít tuỳ vào số lượng món ăn nhiều hay ít) trộn đều cho ra dĩa ,thì món ăn nhìn sẽ rất óng ả ,long lanh hiiiiiiiiiii........