Bếp Nhà Cá Vàng

Em mới vừa làm món chả giò, phải có thêm thịt nướng nữa là đủ bộ ha chị

Me3nhoc chi? cho CV 1 meo hen..
Khi nuong thit, CV nuong vua chin toi, lây 1 chen cho dâu an (thuong thuong me3nhoc cho dâu me cho no thom) + chut mât ong + chut dâu hao (khi uop thit, dung nên uop man qua)
Trôn hôn hop noi trên cho dêu, rôi khi thit nuong vua chin toi, ta quet 1 lop hôn hop do lên miêng thit, tro mat thit, quet 1 lop sauce do lên, nuong thêm ti la vang thit.. Miêng thit khi nuong xong se vang uom, nhin rât ngon mat & se kg thây bi khô...
Mong rang voi ti meo vat nay, mua xuân nam sau CV se lam 1 bua BBQ ngoai troi thât hâp dân hen...

Nha bêp voi nhau hêt do ma.. chia se cung hoc hoi thôi... CV thich la minh vui rôi...

Vô tình em được học ké , cảm ơn chị Mẹ 3 nhóc và chị Cá Vàng nhé! Em nướng thịt cũng hay bị khô như vậy.

Co gi ma cân ca?m on chu... Lân sau ma co dip lam nua, nêu thây kêt qua nhu y thi bao minh 1 tiêng la minh mung lam rôi... hihi...

em ướp thịt với sữa nướng ăn cũng ngon lắm, thịt cũng mềm nữa

Dieu Ha writes: Ban thu lam bang ground pork nua xem sao. Minh hay uop voi cu xa bam nho nua. Ca 2 loai thit nuong xong, cho vao bat nuoc cham. Nuoc cham se ngon hon. Ban thu nhe

Originally posted by anonymous:

Ban thu lam bang ground pork nua xem sao. Minh hay uop voi cu xa bam nho nua. Ca 2 loai thit nuong xong, cho vao bat nuoc cham. Nuoc cham se ngon hon. Ban thu nhe

đấy là làm theo kiểu bún chả của người Hà nội.
bún thịt nướng của người miền nam thì hay làm bún thịt nướng với chả giò (mà người Bắc gọi là nem)

Cá ơi, dạo này thề nào khỏe kg Cá???

Originally posted by BepNhaCa:

dọn nhà xong và ổn định cuộc sống rồi

nhà thì cũng chưa dọn xong vì còn tùm lum quá, muốn mua sắm để trang hoàng, nhưng cứ ngại mắc mỏ thành ra cứ đợi, tìm, lục, lọi, chờ hàng sale.. hahaha.....
ổn định thì cũng chưa ổn định vì nhìn đâu cũng thấy chưa xong thì sao ổn định được... mổi lần dọn nhà thì cứ bán bớt đồ đạc đi, rồi cứ phải tìm mua lại.. giờ có cái TV mà kg có cái stand cho nó, nên nó cứ đứng chơ vơ 1 mình, tranh ảnh thì về đây lại kg hợp, lại phải đi tìm mua cái khác. giường chiếu thì.. hahaha. có tủ có đèn, nhưng bộ nệm đang trả giá um sùm chưa ngả ngủ ra đâu vào đâu, đang nằm đầt cả tháng nay nè... cũng may là mua được bếp, tủ lạnh từ hôm sau Noel, nên vừa về nhà là tụi nó giao 5 cái máy liền chư kg thôi cũng kg có gì ăn, quần áo kg có chổ giặt thì càng khóc ròng..

Báo Cho Cá 1 tin mừng là chiều qua dụ khị dược 1 chàng da ngăm đen, (gốc Haiti mà cao ráo, đẹp trai ra phết nghen, , cũng may là có xã đi theo cùng chứ kg thôi thì mua nệm mà rinh luôn thêm chàng bán hàng rồi )
Vụ mua nệm này tức cười lắm, tối giờ vui vui trong bụng mà cứ cười tủm tỉm hoài hà... vừa mua được giá sale của tuần rồi (vì nó hết giảm giá tuần này rồi) mà còn được bớt thêm nhiều nữa, tính ra là còn rẽ hơn trước lúc đang on sale. chả hiều tại sao chàng đen này làm được nữa, trong khi nói chuyện với mấy thằng sale khác thì kg chàng nào chịu bớt thêm cái gì nữa cho các thứ đã onsale... chả hiều nổi nữa.. túm lại, mình mua được hàng ngon mà giá vừa ý là khoái chí rồi...

hahă.. đụng người khoái chọc như tui rồi, tha hồ tám mà cười rung rinh bàn ghế nhé.. hihi...
chưa Cá ơi, sáng thứ 3 tụi nó mới giao hàng. mấy tháng nay cứ canh me, tìm, lục hoài đó chứ.. mà sao tụi nó khôn quá trời, mặt hàng mattress khó mua gì đâu. thằng nào cũng gân cổ là garantie hàng của mình rẻ nhất, nếu bạn tìm được đâu rẻ hơn thì tui sẽ bớt cho bạn 10% trên giá của "địch thủ" thế mà tên nào tên nấy tuy là cùng hiệu cùng hảng cũng là sealy hay Simmons hat serta hay cái giống khỉ gì đi nữa... mà nhưng chúng nó đặt thêm cái tên của hàng theo từng tên khác nhau.. tùy theo mỗi năm nữa... mỗi tiệm có 1 tên khác, nên khó mà tìm được cái giống nhau cho mình so sánh, rồi chẳng biết thằng nào nằm êm hơn thằng nào, thằng nào bền hơn thằng nào, chán ghê đó, thôi thì hy vọng là mình mua được cái vừa ý, ngủ kg đau lưng là mừng rồi...
cận thị hỏng ghen đâu Cá ơi.. vì cận thị được trả tiền rẻ là cận thị khoái quá trời rồi.. hihi.. tối qua về khoái cười miết đó chứ, phục tài vợ sát đất mà...

NhaCa ơi mình ti toe chút nha. Bún chả HN thì trong bát có 2 loại chả, chả miếng và chả băm. Chả miếng dùng thịt dọi( hình như kêu là ba rọi theo tiếng miền Nam). Chả băm thì dùng thịt nạc vai, băm nhỏ, viên lại từng viên bẹt chứ ko tròn. Cả hai loại đều ướp với hành + tỏi khô (băm nhỏ), tiêu, nước mắm, nước hàng( chưng đường cháy hơn caramel đó)Chỉ có thế thôi. Nếu bạn cho đường hay mật ong vào khi nướng miếng thịt hay bị đen lắm. Kinh nghiệm của mình là ướp thịt để qua đêm hoặc ướp sáng thì chiều nướng( ướp xong cho tủ lạnh),nướng nhiệt vừa phải không cho có lửa cháy lên đâu, miếng thịt sẽ vàng ươm. Còn loại thịt nướng nữa là họ xiên vào que tre. Loại này thì dùng thịt nạc vai, ướp ngoài hành tỏi tiêu còn có cả củ sả băm nhỏ, ngũ vị hương, hạt mùi rang thơm tán nhỏ nữa.À còn thứ gia vị nữa bọn mình hay ướp thịt là hạt nêm Knor, cảm nhận của mình là Knor ngon hơn mì chính (bột ngọt).

hihihi... khoai' avatar cua Sean Murphy qua' .

Hi hi. Cái avatar này mình chôm của bọn trẻ nhà mình đấy mà.Vui vì nhìu bạn thích.