Bếp Nhà Cá Vàng

Nơi lưu dấu tình yêu và những món ngon từ gian bếp nhỏ

Bún Và Cơm

Mời mọi người ăn cơm tấm với sườn nướng và chả trứng nhe. Định làm đồ chua mà lại quên mua củ cải, thế là mình thay bằng món gỏi bắp cải chua ngọt, ăn rất hợp và ngon nhé. Cách làm thì hình như mình có viết đâu đó rồi, nhưng thôi viết lại nhanh cho những ai muốn thử nhe: cà rốt bào sợi ngâm dấm + đường, bắp cải bào sợi nhỏ, rửa sạch cho ra rổ cho ráo rồi rắc lên chút đường + chút muối để một lúc cho hơi ỉu. Cho bắp cải ra tô, gắp ít cà rốt vào rồi cho vào ít nước mắm + tiêu + nước cốt chanh + rau thơm thái nhỏ, trộn đều cho thấm, đeo bao tay nylon vào bóp cho bớt nước rồi cho ra đĩa là dùng được. Ăn chung với cơm tấm thay cho đồ chua ngon lắm, mà lại đỡ khô vì có chất rau nữa.

Photobucket

Photobucket

Ai không thích cơm thì có bún thang nè. Tính nấu bún thang mà nhà hết giò lụa, thế là mình hì hục làm, từ ngày làm được rồi thì các thể loại giò chả mình toàn tự làm lấy, chứ không mua nữa, nhà làm thì đảm bảo vì chẳng có hàn the. Nhắc đến giò chả lại nhớ em Cindy love

Photobucket

Làm Gì Với MỡCá Nướng Mỡ Hành

Comments

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, October 27, 2011 4:04:20 PM

Em xin bát bún thang nghen chị. Nhìn ngon quá chị ơi

BepNhaCa Thursday, October 27, 2011 4:12:52 PM

Mời em mời em nghen.

QAnhaqa Thursday, October 27, 2011 4:13:24 PM

Trời lạnh quá cho em xin tô bún thang ăn trưa nha chị Cá

BepNhaCa Thursday, October 27, 2011 4:15:44 PM

Có ngay em ơi. Hihi .... trời bên chị cũng lạnh rồi, mấy hôm nay lại có mưa nữa. Trời lạnh nên ai cũng thèm món nóng, cơm sườn nhà chị ê sắc rùi smile

Thy Huynhthyhuynh Thursday, October 27, 2011 4:40:30 PM

Em xin 1 tô nhỏ bún thang nghen chị. Chị làm nhìn ngon quá hà. Hi..hi..

diem ngandiemngan1981 Thursday, October 27, 2011 6:07:27 PM

Chi Ca oi ,hoi truoc em co co ban o chung tang aptment thinh thoang me co ay nau bun thang hay cho nha em ma bac ay con bo ca ca cuong vao nua ,OX em an thay ngon nhung email thi no noi mui gi the con an ba dung cho vao nhe .OX em noi bay gio it co mui ca cuong lam ma bac ay mua tu VN qua chi a bac ay nguoi Ha noi .Nhung giogia dinh ban do move di bang khac roi nen lau roi ca nha khong co mon bun thang an chac cuoi tuan ranh lam cha lua xong roi tap tanh nau bun thang cho ca nha an moi duoc .Hom nay nha em lai an com thit nuong chac chut nua em lam cha hap nhu chi va bap cai chua an cho ngon (sao hom nay em co y tuong giong chi Ca qua ).Em bo thit heo uop ra ngoai hoi sang di hoc vo truong len len mang luc gio ra cho nen thay chi post bai len ,chut ve lam tiep de toi an .om qua kho noi ca nhung toi qua khong an vi duoc moi di an thit nai nen lai bo vo ngan da roi.Email bi benh(di hoc bang xe bus nen ra dung doi troi lanh nen bi viem hong roi ho sut xit ) nen doi me nau cho an com thit nuong suon,cha giong VN ba ngoai hay mua cho an moi sang di hoc nen chieu theo y be.Susu thi chi thich an thit voi cha khong them an com vi cung noi con benh nen khong an com duoc.Ox thi khong dam y kien gi het nau gi an do thoi khong duoc quyen doi hoi nua "ra ria lau roi ".toan ke chuyen nha em khong ngai qua moi nguoi doc dung cuoi em nhe .Ben chi lanh chua ,ben em 2 ngay nay mua ma lanh lam hy vong cuoi tuan nang am .Thanks chi.
Chuc ca nha chi cuoi tuan vui ve hanh phuc.

BepNhaCa Thursday, October 27, 2011 6:15:20 PM

@ Thy: tô lớn tô nhò gì cũng được, chị mời em nhé love

@ Ngân: em cứ kể chuyện, nghe dễ thương mà, đâu có ai cười đâu. Đúng là món bún thang ăn kèm với cà cuống và cả mắm tôm nữa, món này phải có rau răm thái nhỏ, rắc lên trên hay để dưới bún cũng được, nhưng không có lạp xưởng thái nhỏ đâu nhe em, cái này là nhà chị chế thêm đó, mọi người thích ăn vậy quen rồi. Bên chị giờ này cũng lạnh rồi em.

naninonu Thursday, October 27, 2011 6:53:42 PM

Cho em tô bún đi, nói chị đừng cười chứ bún thang em chưa ăn một lần trong đời, ngố nhỉ. Vì đi HN em toàn ăn bún ốc, quên béng bún này. Đợt về cũng quên luôn bigsmile

BepNhaCa Thursday, October 27, 2011 7:08:39 PM

Thế thì chờ đấy, hôm nào nấu chị gói mang sang cho smile

Cẩm Vân nucuoi4u Friday, October 28, 2011 1:21:33 AM

Bán cho dĩa cơm sườn nướng nhé, nhìn thích thật

diem ngandiemngan1981 Friday, October 28, 2011 2:34:14 AM

Hom nay em di hoc ve som nen lam com tam suon cha khong co bi .OX em an don gian di lam nhieu cuc lam ,the luc an day du ngon ghe khen nhu the ma luc lam thi cu noi cuc thoi di em .Email thi khoai mon nay lam ,em noi cuoi tuan em nau bun thang cho ca nha an ,email hoi mon Bac nha Co Ca ha me .Em moi lam banh gato Hong kong cong thuc cua chi do nhung bo them vao bot cacao khong biet co ngon khong .Dang nuong thi goi tin bao chi biet ne .Nho chi ma em hoc duoc nhieu mon an Bac lam cho OX an voi 2 dua be nha em .Thanks chi .

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen Friday, October 28, 2011 4:54:55 AM

Em chưa ăn bún thang bao giờ hết và muốn thử lắm chị. Nhìn tô bún thang của chị hấp dẫn quá ạh, em thích món gì có màu sắc như vậy lắm.

phương trúcphuongtruc128 Friday, October 28, 2011 11:29:14 AM

ko biết chị còn nhớ em ko nữa, em mới lập opera để đi comment ở blog mấy chị cho tiện, chị cho phép em add friend nha chị

BepNhaCa Friday, October 28, 2011 1:11:52 PM

@ Nucuoi4u: mình làm ngay cho bạn đây nè, tặng nhé chứ không bán đâu smile

@ Ngân: cái bánh sao rồi em? có ngon không? hai đứa nhỏ nhà em yêu hén, thích mấy món Bắc của Bố smile

@ Kid: ừ chị nhớ là em thích màu sắc, mà có nhiều màu sắc thì nhìn thấy nó vui hén Kid. Bữa nào em nấu thử món này xem nhà có thích ăn không, cũng dễ lắm, nhưng chỉ tội nó hơi lắt nhắt thôi, làm mất công tí. Món này ở ngoài quán chị thấy ít bán lắm, mà có nơi bán ăn cũng nhạt nhẽo, không thấy ngon như mình làm. Có thể do ít người ăn nên người ta cũng không chăm chút nhiều cho món này.

@ Mắt Tròn Xoe: chị mời em nhé love

@ Phương Trúc: rất vui vì em có blog mới, chị add em rồi em nhé.

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen Friday, October 28, 2011 6:15:19 PM

da, hom nào em sẽ làm thử món này ah.
Ở ngoài em thấy phở, bún bò, mì Quảng la co bán nhưng bún thang thì hình như em hỏng thấy ạh bigsmile.
Hồi đó em hỏng biết sao goi là bún thang, sau này em coi trên mạng, em mới hiểu ra dc hai từ bún thang p

Minh Tonmeoanva Friday, October 28, 2011 10:16:07 PM

Den nguoi Hanoi muon an mot bat bun thang ngon, chuan theo loi xua cung con kho kiem nua day cac chi a. hic.. Chi tin noi ko, em trong mot chau rau ram dung la chi de phuc vu lam bun thang voi tron goi cho com ga tam ky thoi. Nhin bat bun thang cua chi lai noi con thom them. The co xau tinh ko co chu whistle bigsmile

Cẩm Vân nucuoi4u Saturday, October 29, 2011 12:48:31 AM

Originally posted by BepNhaCa:

@ Nucuoi4u: mình làm ngay cho bạn đây nè, tặng nhé chứ không bán đâu smile


Cảm ơn chị Cá nhiều nghen. Chúc nhà Cả cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc.

nguyen tan congnguyentancong Saturday, October 29, 2011 3:48:51 AM

Sẵn nhắc tới sườn nướng, moi nguoi chi cho Công cách làm sườn nướng cho thật ngon với, cả món thịt nướng để ăn với bún nữa
thank moi nguoi smile

cindyphuong2 Saturday, October 29, 2011 3:52:51 PM

Chị ơi bị hắc hơi quá chừng ... thì ra là chị nhớ em hììììì love flirt heart lu bu quá nên hum nay em mới vô trình diện nè bigsmile bigsmile em vô trễ quá chắc hết rùi quá, thui em ăn ngó ké bằng hình vậy bigsmile flirt

diem ngandiemngan1981 Sunday, October 30, 2011 4:33:34 AM

Hom qua ve dinh lam an com xong loi do ra lam nhung OX noi phu cha con anh khac hinh cho trai pumpkin the lam phai dep di .Hom nay em lam banh bao de sang mai ca nha an sang chu nhat .Sang mai day ranh em se lam banh bong lan xong bao lai chi biet nhe .Con voi chong che banh hom truoc em nuong khong ngon hoi lai chi Ca ky di nhe em "nhung cung co chiu dung an sap het roi chi a ,thay thuong ghe ".Thanks chi .smile p heart heart

phương trúcphuongtruc128 Sunday, October 30, 2011 9:08:52 AM

hj` hj` cug ko dc gọi là blog đâu chị ơi, tại vì hiện tai em chỉ lập để comment cho tiện thui chứ em cũng chưa viết ji` hết đó,tại em hiện còn bận học và cũng chưa có nhiềui thời gian nên chỉ làm 1 số món đơn giản thui, em sợ nếu lập blog sẽ ko có thời gian để chăm lo blog để blog bám bụi thì ngại lắm.em cám ơn chị vì đã add em,em hứa là để một thời gian nữa em sẽ viết blog để học hỏi thêm kinh nghiệm của mấy chị

BepNhaCa Tuesday, November 1, 2011 2:32:29 AM

@ Kid: có một anh bạn của chồng chị kể khi vợ anh ấy hỏi tại sao lại gọi là bún thang thì anh ấy trả lời là: khi nào ăn bún này thì bưng ra cầu thang ngồi ăn nên gọi là bún thang lol Em thấy có buồn cười không?

@ Minh: nhà chị hay nấu món này lắm em, vậy mà chị cứ lười mua rau răm, đúng là phải có răm thì mới ra vị em nhỉ.

@ Cindy: chị vẫn để dành cho em nè, 3 tô cho 3 người nhé love

@ Ngân: nhà em cứ nhắc làm chị hắt xì hoài à smile

@ Trúc: không sao em, khi nào rảnh viết cũng được mà, làm mấy cái này cũng mất thời gian lắm đó, nhiều khi chị cũng bỏ nó mốc meo đấy smile

@ Công: món sườn nướng chị có viết cách làm rồi đó em, em xem phần mục lục nhé, còn nó có thật ngon hay không thì chắc tùy mình nêm nếm và tùy khẩu vị từng nhà nữa. Còn thịt nướng ăn với bún thì chị ướp đơn giản với nước mắm + nước hàng + hành tỏi băm + tiêu + dầu điều. Ở VN em nướng bằng lửa than thì nó thơm hơn là bên này chị nướng bằng lò điện. Em có thể sang nhà các chị các bạn khác tham khảo thêm các cách ướp khác nữa nhe.

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen Tuesday, November 1, 2011 5:17:37 AM

Originally posted by BepNhaCa:

@ Kid: có một anh bạn của chồng chị kể khi vợ anh ấy hỏi tại sao lại gọi là bún thang thì anh ấy trả lời là: khi nào ăn bún này thì bưng ra cầu thang ngồi ăn nên gọi là bún thang Em thấy có buồn cười không?

lol trùi, câu trả lời của ảnh độc đáo quá chị ui bigsmile nhưng mà vui p

BepNhaCa Tuesday, November 1, 2011 8:34:02 PM

Hihi .... em nhớ nhe, khi nào em nấu món này nhớ bảo mọi người trong nhà ra hết cầu thang ngồi ăn nhé smile

Kid - Bếp nhỏsmallkitchen Tuesday, November 1, 2011 10:41:32 PM

bigsmile

nguyen tan congnguyentancong Wednesday, November 2, 2011 2:20:37 AM

Um, thank chi nhe, de em tim thu xem, ma sap toi em dinh lam tiec buffet tai nha, cac chi de xuat cho em vai mon ngon re de lam nha, ca do uong nua, cock tail gi do cung duoc, chi nao co kinh nghiem lam roi chia se cho em voi nhe.

Khanh VanTheresaPham Wednesday, November 2, 2011 6:07:51 AM

Ui! Nhin hap dan lam chi Ca! Chi Ca post cong thuc cha trung di chi

BepNhaCa Wednesday, November 2, 2011 12:44:29 PM

@ Công: để rảnh chị ghi cho em nha.

@ Khánh Vân: em xem Bài Này em nhé.

PTrann'sTranPhung Friday, November 11, 2011 9:13:25 PM

Chi Ca khoe khong ? Mon nao chi nau cung ngon ,lam em them , em ghien 2 mon nay lam ne . Cam on chi cho em en ngo ke nhe . San day em cam on chi da post hinh bao banh trang ben bai xoi . Em moi qua xem , va se in ra de de tim khi len cho VN . Chuc chi cuoi tuan vui ve

BepNhaCa Friday, November 11, 2011 10:54:53 PM

Cám ơn Trân nhe love chị vẫn khoẻ. Hy vọng là em tìm được bánh tráng để nấu xôi nhé.

PTrann'sTranPhung Saturday, November 12, 2011 6:34:15 AM

da ,em cam on chi. Em benh ca thang nay,hom nay moi khoe de ghe tham nha chi. Khuya roi em doi bung vo nha chi luc bep ne. . .em nghi co the co, vi 1 - 2 thang em moi len cho VN 1 lan, nen em chua biet cho de. em print ra roi cam theo hoi ho chac biet de chi em

BepNhaCa Monday, November 14, 2011 7:47:25 PM

Tội nghiệp em không? Em đau sao vậy? Cảm à? Mùa này bắt đầu lạnh nên chị thấy nhiều người đau lắm. Chị hy vọng em khoẻ hẳn lại rồi, lại tiếp tục nấu nướng nhe em love

nguyen thi minh ngocntmngoc Thursday, December 8, 2011 2:39:55 PM

Chị, em biết chị trong bếp xa xứ ở WTT. But giờ mới vô blog của chị.
Em thích món giò chả lắm mà không dám mua ở ngoài ăn nên nhờ người nhà mua FP 14 cups đem về.
Chị có biết cách nào mang về an toàn không? Em sợ bể mất thì buồn lắm.
Chị add em với nha. Tks chị

BepNhaCa Saturday, December 17, 2011 10:42:23 AM

Cái máy em mua mới nên nó có thùng đàng hoàng, chị nghĩ khi vận chuyển chắc cũng an toàn vì trên bao bì chắc chắn nó sẽ ghi chú cách handle sao cho tốt nhất, trừ khi người nhà em mang về mà để cái thùng đó trong valise hay trong thùng khác mà không ghi chú gì thêm thì mới sợ thôi. Em nói người nhà ghi chú cẩn thận giúp em nhe.

Mắt tròn xoeMattronxoe0204 Friday, October 19, 2012 7:25:21 PM

CÁI BỤNG E KÊU RỘT RỘT NÈ CHỊ ƠI:)

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

May 2013
M T W T F S S
April 2013June 2013
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31