Những món làm hỏng !!!
Friday, 16. October 2009, 01:36:28
Có nhiều món ăn tớ học được từ báo, từ mạng, từ truyền hình ... nghĩa là không phải tận mục sở thị để làm ... và hỏng. Ban đầu, tớ nghĩ phải dấu những sản phẩm hỏng này đi, kẻo mọi người nhìn thấy thì rất xấu hổ... nhưng sau tớ lại nghĩ đây cũng là những kỷ niệm, những bài học rút ra, hoặc đơn giản chỉ là những điều bình thường. Không sợ hỏng - đó chính là bí quyết để thành công ... hì hì ... (phải nói thêm câu "không sợ ăn những thứ mình nấu" nữa chứ)
Đầu tiên xin show cái bánh kẹp. Món này tớ học công thức từ blog mẹ Liên ròm - Mẹ Liên Ròm làm đẹp bao nhiêu thì tớ làm xấu xí bấy nhiêu .
Bánh bị dày cui, và chỗ vàng chỗ trắng. Làm xong, thấy không ổn, tớ xơi luôn. Những cái hình ở trên là những cái ổn nhất. Sau khi làm xong bánh này thì bụng tớ ậm ạch- Tớ cho rằng, nguyên nhân là do cái khuôn của tớ không chuẩn, vừa nặng, vừa cập kênh (khuôn bằng gang, rất nặng, mua ở chợ SG, hai cái tay cầm cứ lọc xọc) ... nên sau đó tớ đã cho cái khuôn ấy đi du lịch luôn rồi.
Tiếp theo là bánh vòng khoai lang - Món này tớ học trong một quyển sách rất đẹp - Và cái ảnh của tớ dưới đây cũng rất đẹp
...
Nhưng bánh không nở xốp, nặn nó thế nào thì chiên lên có vẫn nguyên vậy - đó là chưa kể bên trong lại chỗ vàng chỗ xanh (không hiểu sao nữa) - Sau khi ăn, tớ quá ngán nên không quay trở lại với món này nữa.
Còn món dưới đây tên là gì nhỉ, tớ quên rồi. Học của WP bên diễn đàn TTVNOL - WP làm món này ngon lắm nha, đẹp tuyệt. Nhưng tớ không có lò nướng, tớ chơi bằng viba - nên nó lổn nhổn như này ... với kỹ thuật photoshop nhìn nó đỡ hơn rất nhiều so với thực tế - Tuy nhiên món này ăn vẫn ngon.
Còn dưới đây là bánh cake bơ - bình thường nướng bằng nồi điện thì không sao. Xoay qua nướng khuôn trong lò nướng tử tế thì thế này - Bánh nở tràn hết ra ngoài ... nhưng nào có hết, nướng mãi nướng mãi nhưng trong ruột nó vẫn cứ ướt ... và cuối cùng thì một sản phẩm nhão nhão, ướt ướt ... nướng thì nở tràn ra thế, nhưng phần còn lại trong khuôn thì không nở, bánh nặng. Ăn cũng béo thơm, nhưng khó tiêu.
Món này có tên là Sweetened Coconut (Macapuno) - ảnh chụp trong sách đẹp tuyệt - nhưng sản phẩm của tớ thì như này. Dù sao đây là món quá ngọt, quá béo v.v... nên tớ cũng không thử lại nữa.
Và cuối cùng tớ muốn nói tới món kẹo mềm - cũng trong một quyển sách, món này có tên là Rum and Raisin Fudge - tương tự là hình ảnh trong sách rất đẹp, còn tớ thì sau khi đổ kẹo ra khuôn để cả ngày trong tủ lạnh nó vẫn thế này ... và cuối cùng là đổ vào lọ để xúc ăn dần cho đỡ phí. Sau này tớ mới biết là nấu kẹo rất kỳ công, và phải có dụng cụ, ít nhất cũng phải có một cái nồi thật dày, kế nữa là một nhiệt kế nấu kẹo. Hmm ... khi nào tớ có những thứ đó sẽ thứ lại.
Đầu tiên xin show cái bánh kẹp. Món này tớ học công thức từ blog mẹ Liên ròm - Mẹ Liên Ròm làm đẹp bao nhiêu thì tớ làm xấu xí bấy nhiêu .
Bánh bị dày cui, và chỗ vàng chỗ trắng. Làm xong, thấy không ổn, tớ xơi luôn. Những cái hình ở trên là những cái ổn nhất. Sau khi làm xong bánh này thì bụng tớ ậm ạch- Tớ cho rằng, nguyên nhân là do cái khuôn của tớ không chuẩn, vừa nặng, vừa cập kênh (khuôn bằng gang, rất nặng, mua ở chợ SG, hai cái tay cầm cứ lọc xọc) ... nên sau đó tớ đã cho cái khuôn ấy đi du lịch luôn rồi.
Tiếp theo là bánh vòng khoai lang - Món này tớ học trong một quyển sách rất đẹp - Và cái ảnh của tớ dưới đây cũng rất đẹp
... Nhưng bánh không nở xốp, nặn nó thế nào thì chiên lên có vẫn nguyên vậy - đó là chưa kể bên trong lại chỗ vàng chỗ xanh (không hiểu sao nữa) - Sau khi ăn, tớ quá ngán nên không quay trở lại với món này nữa.
Còn món dưới đây tên là gì nhỉ, tớ quên rồi. Học của WP bên diễn đàn TTVNOL - WP làm món này ngon lắm nha, đẹp tuyệt. Nhưng tớ không có lò nướng, tớ chơi bằng viba - nên nó lổn nhổn như này ... với kỹ thuật photoshop nhìn nó đỡ hơn rất nhiều so với thực tế - Tuy nhiên món này ăn vẫn ngon.
Còn dưới đây là bánh cake bơ - bình thường nướng bằng nồi điện thì không sao. Xoay qua nướng khuôn trong lò nướng tử tế thì thế này - Bánh nở tràn hết ra ngoài ... nhưng nào có hết, nướng mãi nướng mãi nhưng trong ruột nó vẫn cứ ướt ... và cuối cùng thì một sản phẩm nhão nhão, ướt ướt ... nướng thì nở tràn ra thế, nhưng phần còn lại trong khuôn thì không nở, bánh nặng. Ăn cũng béo thơm, nhưng khó tiêu.
Món này có tên là Sweetened Coconut (Macapuno) - ảnh chụp trong sách đẹp tuyệt - nhưng sản phẩm của tớ thì như này. Dù sao đây là món quá ngọt, quá béo v.v... nên tớ cũng không thử lại nữa.
Và cuối cùng tớ muốn nói tới món kẹo mềm - cũng trong một quyển sách, món này có tên là Rum and Raisin Fudge - tương tự là hình ảnh trong sách rất đẹp, còn tớ thì sau khi đổ kẹo ra khuôn để cả ngày trong tủ lạnh nó vẫn thế này ... và cuối cùng là đổ vào lọ để xúc ăn dần cho đỡ phí. Sau này tớ mới biết là nấu kẹo rất kỳ công, và phải có dụng cụ, ít nhất cũng phải có một cái nồi thật dày, kế nữa là một nhiệt kế nấu kẹo. Hmm ... khi nào tớ có những thứ đó sẽ thứ lại.
WIDGETIZE