Cà chua nhồi thịt - một món ăn dễ làm, nhưng không dễ ngon.
Tớ nhận ra một điều là, món nào càng đơn giản, càng ít gia vị thì càng khó mà làm cho ngon được.
Cái món cà chua nhồi này chỉ là cà chua, nhân nhồi là thịt băm, nấm hương, mộc nhĩ v.v.. tùy ý .. Tuy nhiên làm sao để miếng nhân nhồi mềm thơm thì tớ không biết làm sao cả. Nhất là sau khi hâm lại ăn lần 2 thì cái nhân trở cứng, ăn rất chán.
Thỉnh thoảng đi ăn cơm ở ngoài, chỉ là quán cơm bình dân, nhưng họ làm mấy cái nhân nhồi này ngon lắm : nhồi cà, nhồi khổ qua, nhồi đậu hũ ... nhân rất mềm nhưng không nát, thơm, béo mà không ngậy ... Không biết họ ướp cái gì mà ngon vậy. Hix hix ...


Hình như cái thịt heo dạo này cũng không được thơm ngon nữa thì phải ...
Tớ nhớ hồi nhỏ, khi giúp mẹ tớ ướp thịt băm để nấu canh, ướp xong bát thịt cứ thơm phưng phức, rất hấp dẫn. Bây giờ, ướp thịt xong, thịt có mùi gì đó rất lạ, không tả được, nhưng chắc chắn là chẳng có gì hấp dẫn cả.