Fia, Wildstyle vamp

Till varje måltid gör vi rivna morötter blandat med apelsin och äpple. Det är väldigt gott. Jag river 3 morötter och skär ett äpple och en apelsin i mindre bitar och blandar. Jag äter det som efterrätt och det är väldigt gott. Anna Skipper däremot tycker att man inte ska blanda grönsaker och frukt. Hon sa det i något av programmen Du är vad du äter. Det var tydligen inte bra för ämnesomsättningen. Men jag känner att jag mår bra av det. Prova så får ni se vad ni tycker!!
Man kan göra mycket av morötter. Ibland råsteker jag dem. 250g morötter i tunna skivor, ½ tsk rosmarin och lite rapsolja att steka i plus salt och peppar. Värm oljan och lägg i morötterna och stek dem i 5 minuter. Rör om och låt dem ligga i pannan i 5 min till. Strö över rosmarin, salt och peppar. Till detta kan man ha Bovetebiffar. Det är också en god vegetarisk biff. Jag tar då 1 dl helt bovete, 1 ägg, 3 msk creme fraiche, 1 msk bovetemjöl, ½ dl gul lök,(finhackad) 2 msk russin, 2 msk solroskärnor,rapsolja till stekning. Skölj bovetet i varmt vatten och sedan i kallt. Blanda bovetet i en skål med ägg, creme fraiche, bovetemjöl, gul lök, (finhackad)russin, solroskärnor, salt och peppar. Låt svälla 5 min. Stek dem i rapsolja på båda sidor. Servera med råstekta morötter.

Prova och se vad ni tycker.