My OperaRöda och gröna och små linser
Wednesday, May 23, 2007 2:33:16 PM
Den perfekta linsen för den som inte tror sig tycka om baljväxter. Den har en mild smak och blir grådaskig när den blivit kokt. Den är snäll mot magen och är mättande. Jag gör linsbiffar av dom. Det går inte att grodda skalade linser. Behöver inte blötläggas och koka i lättsaltat vatten i 10-15 min.
Gröna linser:
Passar i pastasåser och den har skalet kvar så den går att grodda. Använd vitlök och kryddor så kommer den till sin rätt. Blötlägg i en timme och koka sedan i 30 min.
Små linser:
Har en nötsmak som jag gillar och passar till fisk och kyckling. Koka i lättsaltat vatten i 40 min. Det blir gott med en kanelstång i kokvattnet.
Gröna linser:
Passar i pastasåser och den har skalet kvar så den går att grodda. Använd vitlök och kryddor så kommer den till sin rätt. Blötlägg i en timme och koka sedan i 30 min.
Små linser:
Har en nötsmak som jag gillar och passar till fisk och kyckling. Koka i lättsaltat vatten i 40 min. Det blir gott med en kanelstång i kokvattnet.
