Fia, Wildstyle vamp

Kolestrol är en typ av fett som finns i kroppens celler. Det finns för att hjälpa kroppen att tillverka vitaminer och hormoner. Matsmältningen ska också fungera. Men det finns det som är bra (HDL) och det som är dåligt(LDL). Cellerna tar upp det kolestrol som behövs och resten stannar kvar i blodet. Om det blir för mycket kolestrol så kan det lagras i kärlväggarna och förhindra blodcirkulationen. Då kan man få kärlkramp och hjärtinfarkt. Det goda kolestrolet tar med sig kolestrolet till levern. Det hjälper dig att hålla dig frisk. Hjärtat mår bra av HDL och hjärtat mår dåligt av LDL. Vi får i oss en liten mängd kolestrol genom maten, men det gör inte så mycket. Det som däremot gör något är de fetter vi får i oss. Enkelt uttryckt är: Mättat fett höjer kolestrolet och Omättat fett sänker kolestrolet. Fett är viktigt, det ger oss energi och det hjälper oss att hålla värmen när vi fryser. Det ska skydda inre organ. Men vi får inte sätta i oss för mycket fett. Jag har tidigare skrivet om bra fetter, men det råder lite delade meningar om det. Jag tycker smör är ett bra fett. Fett består av fettsyror som kan vara mättade, enkelomättade eller fleromättade. Det mättade fettet höjer kolestrolet. Ökar risken för sjukdomar. Omättat fett sänker kolestrolet och gör så du håller dig friskare. Fast det är också viktigt vilken kvalité det är på fettet du använder. Vegetabiliska fetter sådana som är mjuka tycker jag om. Nötter och mandlar innehåller också omättade fetter. Men ät bara en näve per dag. Mättat fett finns i feta mejerivaror. Var försiktig med dessa varor.
Omega 3 och omega 6 är mycket viktigt.

Vi blir feta av vad vi än äter! Man måste göra av med mer än vad som kommer in.