Fia, Wildstyle vamp

Chauffören Kevin Kryle kom till storköket i Lundby i Göteborg för att hämta mat till skolbarnen fick han en smärre chock! En del av barnens pasta låg i en stor hög på golvet vid golvbrunnen, och personalen stod och slevade upp maten i kantiner. Kevin är inte den som är den utan tog upp telefonen och filmade. Pastan hamnade sedan i skolmatsalarna vilket bekräftades av Håkan Larsson, ansvarig för måltidsverksamheten vid Lundby statsdelsförvaltning. Han beklagar händelsen och säger att det inte får hända igen. Nu skärps rutinerna. Men vad hjälper det? Barnen har ätit mat med bakterier och det kanske inte var första gången! Nu var det sådan tur att Kevin kom och filmade händelsen. Personalen i matsalen tappar säkert ofta och tar upp från golvet. Riksdagen beslutade 1945 att skolmaten skulle vara gratis, men då var den ännu inte obligatorisk. 1973/74 fanns skolmat i alla kommuner. I grundskolan kostade maten i snitt 4610kr per elev och år under 2007. I den summan ingår lön till personalen, livsmedel och transporter. Varje livsmedelslokal måste följa de hygieniska krav som formulerats i EU:s förordningar om livsmedelshygien. Det gäller även lokalen som hanterar maten. Livsmedelsverket utfärdar generella råd om hantering av livsmedel. Det måste även finnas ett system för egenkontroll. Livsmedel ska hnteras och förvaras så att de inte förorenas och kylkedjor får inte brytas.

När barnen var små var vi in i en godisaffär och jag såg med mina egna ögon hur ägaren gick och plockade upp godis från golvet och lade tillbaka i burkarna på respektive plats. Äckligt, nu får barnen godis i påsar. Men det är inte säkert, jag har en väninna som har jobbat på Marabou, och efter det äter hon inte choklad!