BẾP CỦA

Lang thang trên wtt thấy các mẹ trên ấy luộc gà không cần mình cũng bắt trước làm theo,nghe các mẹ ấy nói chỉ cần 20p là ok,mình hấp tới 30p mà gà vãn con sống nhăn răn,buồn quá đổ nước vô hấp luôn,kết quả gà vẫn ngon như thường.
Đây là sản phẩm gà và gỏi phổ tai của mình,gà mình ướp với hỗn hợp muối,đường,bột ngọt,hành,tỏi,tiêu và chút xíu bột nêm gà để tạo mùi,trước khi hấp bôi thêm một lớp dầu tỏi.Ai cũng biết phổ tai bỏ vô chè đậu xanh ăn trong những ngày hè thì không còn chỗ nào để chê,nhưng hôm nay mình dùng nó để làm gỏi ăn cũng lạ miệng lắm.

Dĩa cơm gà này là của mình

Còn đây là dĩa cơm gà của anh xã,ưu tiên nhiều màu sắc hơn của vợ

Để có cơm gà cần ngâm gạo 15p,sau đó vo gạo cho sạch để ráo nước,cho thêm 1mcf tỏi băm,1 mcf bột nêm gà trộn đều để ngấm từ 30p đến 1h.Bắt chảo lên bếp thắng cho tan mỡ gà,vớt xác mỡ ra cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho gạo vào rang sơ,gạo vừa xăn,đổ vào nồi cơm cho nước dùng gà vào nấu