Nếu như người VN mình nấu canh cải ngọt với một chút thịt băm thì các bạn TQ cầu kỳ hơn một chút. Ngoài thịt lợn thông thường họ dùng thêm mực và đậu phụ. Tô canh đã chín có nước dùng ngọt lừ thêm vài giọt dầu vừng để có mùi thơm nhẹ nhàng.

Hôm qua nấu canh này đã tranh thủ bỏ thêm hai cái xương gà còn sót lại trong tủ lạnh, canh hơi sánh vàng màu mỡ gà, so với bản gốc thì hơi rực rỡ hơn nhỉ ? Canh bt cũng sánh mỡ nhưng nước trong trẻo cơ. Khi ăn kèm vài miếng đậu phụ rất mát. Nhớ cho gừng nhé, canh cải phải có gừng mới đúng vị.
Món này chắc ko cần ghi cách làm vì bất cứ người nội trợ nào cũng có thể làm được. Dễ làm và ngon nữa. Ai chưa ăn thì thử xem ạ.