Cuối tuần là ngày để chơi đồ hàng, chính xác là như thế. Hai hôm nay cứ gọi là cắm mặt vào bếp chỉ trừ lúc ăn và lúc ngủ. Thấy có mía đông lạnh mình nghĩ ngay đến chạo tôm. Chuyện là có một lần hai đứa đi ăn chực, người ta mời món ăn đặc biệt này, chàng của mình vô tư dã man con ngan xơi lấy xơi để. Ra hàng thì chả dám kêu đâu vì hình như nó đắt(nghe chàng nói thế, mình ko khoái nên ko bao giờ để ý). Vì anh thích nên em nhân danh sở thích của anh mà bày trò để nghịch.

Từ sau khi robot hỏng thì việc xay thịt với mình là rất cực nhọc nhưng ko vì thế mà "hoãn cái sự sung sướng này lại" (Câu nói kinh điển của anh j trên phim ý nhờ )Mình ko có giò sống nên trước khi làm chạo tôm phải tranh thủ làm em này. Làm thủ công với chày và cối thôi. Tôm thì xay bằng máy xay cầm tay bé xíu. Rồi quết bằng thìa. Mỏi tay lắm nhưng kết quả không làm mình bõ công tí nào. Rất ngon, dai, thơm (Tự khen, tự tin chưa ) Chàng ko biết là nịnh mình hay thật lòng cứ xuýt xoa khen lấy khen để. Hị hị.
Cách làm thì tham khảo lung tung mỗi nơi một tí tẹo.

Nguyên liệu:
-450gr tôm đã lột vỏ
-100-200gr giò sống
-Vài tép tỏi, một củ hành tím
-Mía tươi chẻ lóng nhỏ bằng ngón tay dài chừng 15cm
-1 thìa súp mật ong
-1 thìa súp dầu hào
-3 thìa súp dầu ăn
-2 thìa súp bột năng
-0,5 thìa cà fe bột nổi
-Bột nêm, muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách làm
-Tôm rửa sạch để ráo hoặc lấy giấy ăn thấm cho khô.
-Cho tôm, tỏi, dầu ăn vào máy xay xay cho thật nhuyễn.
-Cho tôm, giò sống, gia vị bột năng, bột nổi vào cối máy quết cho thật dai. Nếu ko có máy thì dùng sống lưng của cái thìa quết đều. (Mỏi lắm)
-Cho hỗn hợp vào tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm.
-Ngày hôm sau: Quết mỡ vào bàn tay, xúc một thìa hỗn hợp ra tay, san bằng, đặt lên trên một lóng mía, nặn sao cho hỗn hợp bám đều bam lóng mía.
-Vặn lò 180 độ. Xếp chạo tôm vào khay nướng. Trộn dầu mật ong, dầu hào, phết lên chạo tôm. Nướng khoảng 15-20p hoặc cho đến khi chạo tôm có mùi thơm, vỏ ngoài hồng, vàng, đều.

Ăn chạo tôm cuốn rau sống + bún, chấm nước mắm chua ngọt cực kỳ chuẩn