Sẽ có cách làm vào ngày mai, khi ko còn thấy buồn như bây giờ......Hết buồn luôn rồi ko cần đợi đến mai nên là post luôn cách làm đây
Đáng lẽ ra hôm nay nhà em ăn gà xé phay nhưng đến lúc luộc gà, thái hành tây xong hết rồi thì phát hiện ra mắt toét thế nào mua nhầm rau húng chứ ko phải rau răm, đành phải đổi món ngay kẻo phí 3 chiếc đùi gà.
Gà xối mỡ là món em rất thích ăn nhưng cực kỳ ngại làm, bởi vì lúc xối mỡ nó bắn dầu khủng khiếp. Hức hức, cứ gọi là đỏ tay
Thôi em chẳng biết quảng cáo thế nào, món này nổi tiếng trong sì gòn lắm rồi. Mọi người cứ thử xem có thích ko nhé.


Nguyên liệu (2ng ăn)
-2 đùi gà
-1 thìa súp mạch nha/mật ong
-1/2 quả chanh
-1 thìa xì dầu
-Bột năng
-Bột canh, bột nêm, tiêu, tỏi gừng

Cách làm:
-Chà xát gừng lên thịt gà cho thơm. Ướp gà với tỏi gừng băm nhuyễn, bột canh, bột nêm, tiêu cho vừa ăn.
-Cho gà vào xửng, hấp cho chín mềm. Để ráo nước
-Xoa một lớp mỏng bột năng lên khắp miếng thịt gà, để cho khô ráo.
-Hòa mật ong, nước chanh, xì dầu thành một hỗn hợp. Xoa lên mình gà. Để cho thật khô, lại bôi tiếp làm 3 lần như thế.
-Đun mỡ nóng già, cho gà lên vỉ dội dầu sôi lên gà sao cho thịt gà chuyển sang màu nâu, da gà rộp lên. Khoảng 10p ạ, mỏi tay lắm. Ai muốn ăn da gà mềm mềm thì chỉ cần xối khoảng 2p cho da nó thấm mỡ, bóng lên là được. Còn muốn ăn giòn giòn hơn thì mất công hơn tí.
-Nước ướp gà có tỏi gừng có thể giữ lại, nêm nếm, đun lại dùng làm nước chấm gà.

Món này ăn kèm với dưa chuột, cà chua, xà lách...Ngoài ra người ta còn hay ăn với xôi chiên nữa. Tuy nhiên, em ko đủ can đảm để ăn hai món dầu mỡ cùng một hôm nên em nấu cơm gà, vàng ươm, thơm lừng. Ăn ngon tuyệt. Ăn xong ngắc ngứ nhưng vẫn còn cái bánh gato trong tủ, đợi đỡ no ăn tiếp