Sáng thử 7 với rất nhiều dự định làm bánh trong đầu, xếp đồ ăn cầu kỳ sang một bên, cả nhà ta ăn cơm rang cho nhanh gọn nhẹ. Ăn cơm rang trứng gà mãi rồi, lần này thử trứng vịt muối xem mùi vị ra sao. Kết quả là cơm rất bùi và thơm. Thêm vài miếng giò thủ gói vội vàng tối qua. Nhà mình có bữa trưa đơn giản mà chất lượng.

Trứng muối luộc chín tới, nghiền lòng đỏ thật tơi và mịn. Phi hành tím cho thơm. Cho lòng đỏ vào xào cho sủi bọt. Chuẩn bị sẵn cơm nguội từ hôm trước hoặc cơm thường nấu hơi khô một chút. Đổ cơm vào chảo trứng, xào liên tục, đều tay cho cơm tơi và các hạt cơm quyện đều trứng muối. Bỏ thêm gì tùy thích: xúc xích, lardon, jambon...hay ít đậu Hà Lan cho xanh xanh mát mát. Rang tới khi hạt cơm săn tơi. Nêm gia vị lại cho cơm vừa độ mặn. Rắc tiêu, ăn nóng.

Tiết kiệm thời gian chính là để làm hai em này đây ạ.

Em đầu tiên tên là "Bánh mì dừa" nghe đâu của một bác đầu bếp tên Bill vô cùng + cực kỳ nổi tiếng. Tiếng tăm của bác cùng em này quả thật không sai. Bánh ra lò mùi quế, mùi bơ...thơm nức mũi, lại thêm vị béo béo sần sật của những sợi dừa xen kẽ trong ruột. Vỏ giòn giòn, nhân mềm mềm. Nói chung là nhiều người đã khen, mình chỉ công nhận và lặp lại tất cả những lời khen ngợi ấy. Thêm một món bánh ngọt để ăn sáng, ăn xế...hay ăn bất cứ khi nào ta ngứa miệng.


Em tiếp theo là một loại bánh cheese, hay còn gọi là Japanese cottony cheesecake. Em này cũng nghe đồn là thơm ngon điên đảo. Béo bởi cheese, chua dịu dàng bởi chanh. Chưa kể là bánh rất mềm, xốp, mịn. Nhưng eo ơi bạn này bạn ý xài của mình biết bao nhiêu là điện. Huhu, nướng 70p xót cái lò phát khóc Làm xong cho cái bạn bên cạnh ăn thử. Hỏi bạn cảm nghĩ thế nào. Bạn kết luận một câu cực ngắn nhưng cũng cực ý nghĩa : "Quá ngon!" mát lòng mát dạ hị hị hị

Thứ 7 hết rồi, chủ nhật chán đời lại sắp đến. Buồn hơn nữa sau chủ nhật lại là thứ 2. Nhớ ngày bé đi mẫu giáo các cô vẫn dạy:" thứ 2 là ngày đầu tuần, bé hứa cố gắng chăm ngoannn..." Cháu nào cháu nấy gân cổ lên hát theo cô. Mười mấy năm rồi, các cô giờ đầu chắc 2,3 thứ tóc. Cháu thì càng lớn càng lười và hư hơn. Thứ 2 nào cũng hô khẩu hiệu chăm chỉ đi đầu nhưng rồi cuối tuần lại âm thầm tự nhủ:" Tuần sau cố gắng." Hihi.