Nhắc đến cua rang me là dạ dày nó sôi lên ùng ục. Trước h hải sản mình đều chẳng khoái món nào nhưng với cua rang me thì lực hút của nó thật là khó cưỡng. Còn nhớ lần đầu tiên ăn cua rang me là ở nhà hàng của chị bạn ng yêu mình. Cua ngon kinh khủng!!! Thịt cua ngấm cái vị chua ngọt của me, mai cua, càng cua cũng thế...nước me thì chan ăn với cơm rất ngon. Nói chung là hai đứa mình tranh nhau ăn mải miết
Tuy ko hỏi được cách làm của chị bạn nhưng về đến nhà mình vẫn quyết tâm ghi nhớ rồi tự nghiên cứu và action. Kết quả cũng không tồi cho lần đầu tiên và các lần sau.
Nếu mà có nhiều tiền thì chắc cách ngày lại khuân mấy con cua to to bự bự về ăn cho bổ xương và sướng cái miệng:yes:
Món này làm rất tốn dầu, ăn thì mất thời gian bóc bóc, tách tách nhưng thực sự là rất ngon các bạn ạ.
Ảnh này chụp lâu lắm rồi bằng dt, tự nhiên tìm ra, chưa có trang điểm gì hết nên hai em cua xấu gái quá nhưng ăn thử đi, ngon nhắm.

Nguyên liệu:

-Cua chắc thịt
-Nước me chua
-Đường
-Hành tây
-Tỏi
-Rau răm

Cách làm:

-Đổ thật nhiều dầu vào chảo sâu lòng sao cho dầu ngập con cua. Đợi cho dầu thật sôi cho cua vào rán cho vàng đều. Lúc này mùi cua bốc lên thơm lừng nhé.
-Vớt cua ra ngoài, gạn bớt dầu trong chảo.
-Hành tây một nửa bằm nhỏ, một nửa thái thật mỏng. Tỏi lột vỏ bằm nhỏ. Rau răm nhặt lá, rửa sạch.
-Cho hành tây, tỏi đã băm nhỏ vào phi lên cho vàng rồi cho cua vào đảo qua lại.
-Nước me hòa chung với đường, bột canh, bột nêm, mì chính và một chút nước lọc cho vừa ăn rồi cho vào đun với cua.
-Đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn, vị me ngấm vào cua.
-Cho chỗ hành tây thái mỏng và rau răm vào đảo qua lại cho thơm.
-Cho cua ra đĩa và đánh chén.

Bạn có thể trang trí cua bằng rau xà lách, dưa chuột, cà chua...