Nghe có vẻ kỳ cục nhưng có thứ dấm bỗng như thế đấy. Ai đi nước ngoài và nhất là ở Pháp sẽ biết cơn thèm bún ốc, bún riêu sẽ đau đớn đến thế nào khi ko có dấm bỗng. Nhìn cua đấy, ốc đấy, hành đấy, húng đấy...mà nước mắt tuôn rơi vì ko có cái thứ gia vị đặc biệt kia những món ăn ấy sẽ ko còn là nó đúng và chuẩn như ta thường dc nếm.

Nhưng bây giờ thì khác rồi nhé, thích là đi chợ, nấu nhoáng một phát là ăn thôi, mùi y hệt, vị y hệt...ngon đến mức tạm đủ để đẩy lùi những trăn trở mà ta đang chịu đựng. Thế mới biết, niềm vui thì nhỏ nhoi, nỗi buồn thì khổng lồ tuy nhiên ăn là luôn là cách hay để ta tự giải thoát. Vì ăn lắm, vẫn chưa dám bước lên cân kể từ những ngày đau khổ đầu tiên. Chán đời đấy mà vẫn siêu sợ xấu.

Nói linh tinh mãi quay về dấm bỗng nhé, dấm bỗng Tây, tên ở "bển" là Vinaigre de Vin Rouge. Chuyện là có một chị rất thích ăn bún ốc, sang đến Pháp vẫn ko thể dừng cái sự sung sướng ấy lại, chị miệt mài thử, và thử mãi, tất cả các loại dấm Pháp, cho đến khi Phát hiện ra em này:



Tối nay có bún riêu, có đậu rán coca và cả kem nữa......Cũng đỡ buồn đến mấy phút ý Chị ko biết tên ơi, em rất cám ơn chị


Bún riêu ảnh cũ chắc ai cũng biết cách nấu nên thôi khỏi post nhỉ ?