Đậu phụ rán trứng thịt

,

Trứng gà thì vô cùng phổ biến. Thịt thì có lẽ chẳng ai chưa ăn. Cho nên trứng rán thịt cũng cực kỳ bình dân và quên thuôc. Ngày bé mình ghét ăn trứng lắm. Trứng gà, trứng cút, trứng vịt lộn....trứng gì cũng chỉ "bà để bà ngửi chứ bà ko xơi".
Quả thật trứng rán lên thì cái mùi nó quyến rũ kinh dị. Miếng trứng vàng ươm phập phồng trên lửa như giục giã người ta nếm thử. Bữa nào có trứng rán mình cũng ko kiềm chế được trước mùi thơm nức mũi của nó và gì thì gì cũng phải thử một miếng nhỏ. Tuy nhiên, miếng trứng đưa vào miệng chẳng thấy thơm ngon như khi còn trên chảo. Lần nào con bé cũng thất vọng tràn trề và bỏ trứng ngay sau miếng thứ nhất.
Bỗng một ngày đẹp trời, ai đó làm trứng rán mà bỏ thêm chút đậu. Món ăn khó nuốt bỗng trở nên mềm mềm, thơm thơm chứ ko khô như trứng rán thường thấy. Thế là con bé kết. Con bé ăn thun thút những miếng đậu phụ rán trứng bé bé xinh xinh...
Và con bé nhận ra rằng, có nhiều thứ trên đời tưởng như rất đáng ghét nhưng ta hoàn toàn có thể biến nó thành những thứ rất đáng yêu chỉ bằng một vài động tác nho nhỏ. Giong như trứng rán mà cho thêm đậu phụ vậy.


Thit gà xé phayBánh lưỡi mèo (langue de chat)

Comments

Ngọc HếnHến Monday, May 4, 2009 8:36:15 PM

Món này cũng có trong sách nấu ăn đấy!
Nếu làm bằng đậu phụ bình thường, vắt bớt nước ở đậu đi, rán lên sẽ ròn hơn đấy em yêu ạ! p

em be MyEmbeMy Monday, May 4, 2009 9:08:12 PM

the a, tuong mon nay do chi xoa phat minh ra hihi, dau bt thi vat nuoc the nao ha may, nuoc o trong dau a ?hay nuoc o trong tui dau thi duong nhien minh phai do di cho rao chu ?

Ngọc HếnHến Monday, May 4, 2009 9:20:56 PM

Đậu ở nhà mình nó có nhiều bã hơn cái đậu non kia của mày! Nên tao vắt bằng tay nó cũng ra nc! Hoặc ko vệ sinh hơn thì cho vào cái miếng vải rồi vắt nc! Chứ cái nc trong túi ko đổ đi thì cho cả vào thịt à?
Món này rán ròn hay làm để nhấm rượu! :d

Ngọc HếnHến Monday, May 4, 2009 9:22:02 PM

Đậu non rán lâu ròn bỏ sừ!
Mà chị Hồng nhà con Hương hay rán cho anh Lượng nhà nó ăn! smile) Thấy nó bảo thế!

em be MyEmbeMy Monday, May 4, 2009 9:23:46 PM

tao chả bao h dùng đậu phụ non, mểm oặt ẹo ra ý.

Anh Lạclacquan Sunday, May 10, 2009 8:39:10 PM

Nhìn dầu mỡ và khô quá à sad, đậu hũ non ăn ngon hơn. Đậu hũ non mà ngon, thì khi dùng đũa, phải vận lực vào đầu đũa, vận khí đan điền, sau đó mới từ từ gắp miếng đậu hũ lên, bỏ ngay vào miệng, miếng đậu hũ trắng mịn, từ từ tan ra trong miệng, vị thơm của đậu hũ, cái mịn của đậu hũ, thêm cái vị ngọt thanh, ngọt mà không ngọt của đậu hũ, hai mắt nhắm lại, từ từ nuốt xuống đến khi miếng đậu hũ trôi tuột xuống.....dưới thì lập tức mở mắt ra, lại tiếp tục vận lực vào đầu cây đũa.....cứ thế tiếp tục cho tới khi dĩa đậu hũ non...không còn 1 miếng mới thôi ^0^

Unregistered user Friday, November 4, 2011 9:56:41 PM

mi writes: cach lam nhu the nao vay em?

Write a comment

New comments have been disabled for this post.