Nghỉ hè thật sự rồi mọi người ạ. Chẳng biết là nên vui hay nên buồn. Đương nhiên ko phải ngày nào cũng đón tàu đi 1 tiếng đi, 1 tiếng về để đến trường, lại còn được nằm nhà ngủ từ sáng đến chiều, từ chiều đến tối ko mảy may lo chuyện nắng mưa thì còn gì thích hơn.
Tuy thế, ở nhà cũng buồn lắm. Ai ở nhà một mình mới biết. Cả nhà đi làm từ 9h sáng đến 8,9 h tối. Laptop trở thành người bạn thân nhất của mình. Tự do lúc này là quá thừa thãi mà ko biết chia sẻ cho ai. Buồn ơi là sầu
Đã thế mấy hôm nay Pazi nhà mình bị cái gì mà âm âm u u, mây đen mây xám mù trời chẳng tìm đâu ra chút ban mai trong trẻo. Thời tiết như bà cô già khó tính ế chồng suốt ngày nhăn nheo cái mặt. Mở mắt dậy thấy mưa là muốn...ngủ tiếp Có ai muốn ngủ nướng và lười biếng đâu, cơ mà hoàn cảnh nó bắt thế. Bao biện cho cái sự thức khuya dậy muộn của mình tí

Bạn nào ghé qua đây, mời dừng lại ăn nhẹ với miến xào cua với tớ. Ảnh tự chụp đấy, ko thèm nhờ ai nữa đâu vì người ta lười lắm chả chịu tác nghiệp gì cả. Cho nên thấy chưa được lừa tình lắm thì đừng cười tớ nhé.

Món này thì quá đơn giản nhưng chất lượng. Rất tiện cho một ngày lười biếng mà muốn ăn ngon.

Nguyên liệu:
-3 cuộn miến dong(đúng ko nhỉ, miến sợi to của VN ý. Thông cảm cho em lúc ở VN chưa biết nấu ăn là gì, sang đây thì chỉ biết có là ăn thôi chứ ko biết tên gọi)
-Càng nhiều thịt cua càng tốt
-Nửa củ cà dốt đốt cháy nhà
-Hành tím, hành lá
-Vài tai mộc nhĩ

Cách làm:
-Miến ngâm qua nước cho mềm. Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở.
-Hành tím thái vụn. Hành lá thái miếng dài.
-Cà rốt, mộc nhĩ thái sợi mảnh (ở đây dùng cà rốt cho có màu đẹp thôi, nếu có crac stick vừa có màu đỏ lại có vị cua sẽ ngon hơn)
-Thịt cua ướp chút gia vị, tiêu với hành tím cho bớt tanh.
-Phi chút hành còn lại cho thơm, cho mộc nhĩ vào xào cho thơm, cho thêm cà rốt, và cuối cùng là thịt cua. Đảo sơ cho tất cả ngám gia vị, nêm lại cho vừa miệng, rắc tiêu cho thơm.
-Miến cắt ngắn cho dễ đảo. Cho một ít dầu vào chảo, xào miên với gia vị vừa ăn Miến sẽ rất hút dầu và có dấu hiệu khô, ăn thử thấy dai. Lúc đó từ từ vẩy thêm nước, đảo đều cho đến khi miến mềm, tơi, ko vón
cục.
-Miến gần chín cho hỗn hợp vừa xào vào đảo qua cho ngấm.
-Rắc tiêu, hành lá, trộn đều. Ăn nóng.

Nếu bắc xuống rồi mà miến vẫn dai thì vẩy nước trộn đều rồi cho vào lò vi sóng quay ít phút.

Read more...