Skip navigation.

Cooking...

...với niềm đam mê nấu và ăn bất tận

Khi người ta lớn.....

Friday, 16. October 2009, 22:12:45



Một ngày có lẽ đẹp trời, tôi làm cái blog này sau thời gian dài ấp ủ. Blog chỉ toàn xoong chảo dầu mỡ thôi vì chủ nhân của nó cực kỳ thích nấu nướng.

Có thất bại, có thành công. Nấu ăn cũng gian nan, nguy hiểm và đầy bất trắc :D Gian nan thì rõ rồi, vì ăn ngon thì dễ chứ nấu ngon thì rất khó. Nguy hiểm vì sau thời gian tập tành nấu ăn, hai tay tôi đã in dấu một vài vết sẹo do dầu, mỡ, dao, kéo. Còn bất trắc ư, đương nhiên, với một món ăn khó, ai biết trước tỉ lệ vào sọt rác của sản phẩm là bao nhiêu sau lần đầu tiên thực hành ?? Cho nên nấu ăn thực sự là một môn nghệ thuật đòi hỏi lòng can đảm, sự kiên trì và ko ít niềm tin đối với những người theo đuổi nó.

Tôi chẳng có một cái hoa tay nào, hoa chân càng chẳng thấy. Bắt đầu từ năm 18 tuổi, tôi biết làm ra những món ăn được (ko tính trứng rán, rau luộc...):chef:Cho đến thời điểm này, sau 3 năm, tay nghề bếp núc của tôi như đứa trẻ đã biết bước những bước đi vững chắc, chứ ko còn loạng choạng như thủa ban đầu. Tức là, vốn liếng kinh nghiệm của tôi đã dầy dặn hơn, ít sai sót ngớ ngẩn hơn tuy nhiên ko thể ko kể đến những lần vấp ngã trước những chướng ngại vật lớn và khó khăn, hay nói cách khác là những recipe lạ và phức tạp.

Nấu ăn biến con bé nhanh nhẩu đoảng như tôi thành kẻ kiên nhẫn đến không ngờ, tất nhiên là tính nhẫn nại của tôi mới chỉ gói gọn trong gian bếp. Đó là: Tôi có thừa chịu khó để làm đi làm lại một món ăn cho đến khi tìm ra công thức mà tôi ưng ý. Tôi cũng dám đốt thời gian vàng ngọc và tiền bạc của mình cho việc tiếp tục làm loại bánh mà mình đã thất bại đến mấy lần...Tôi thích. Đơn giản là tôi thích. Niềm đam mêm thất lạc bao nhiêu năm mới tìm lại được,nấu nướng, tôi trân trọng và say mê khám phá nó đến từng ngõ ngách.

Việc làm bếp giúp tôi nhận ra được một điều vô cùng quan trọng: Thành công không phải xây dựng trên sự chuyên nghiệp hay giỏi giang. Chính sự kiên nhẫn và lòng đam mê giúp chúng ta chiến thắng.

Tôi dành blog này để chia sẻ niềm vui trong nấu ăn với tất cả những người bạn cùng chung sở thích. Chúng ta có thể chưa giỏi lắm nhưng nhất định sẽ tiến bộ từng ngày nếu ko ngừng say mê và kiên trì học hỏi :yes:

Cám ơn các bạn đã vào thăm blog mình. Đề nghị ghi rõ nguồn gốc, tác giả khi sử dụng bài viết từ blog này.

Nấm nhồi thịt nướng

Comments

Anonymous 20. April 2009, 00:23

Bình writes:

ồi... kết quá My ơi... khổ bác Chương rồi :)) ăn rồi phải tập hùng hục, hùng hục :))

Anonymous 23. April 2009, 12:35

Nhung xieu nhan writes:

Nay nay con kia, may cha dinh lam blog tu truoc khi tao hoi may nhe'! Tinh vi qua co hoho! Con dien!
Noi the thoi chu post nhieu vao nhiet tinh vao nha', de tao con thanh vo dam that chu!
Yeu em!

em be My 23. April 2009, 13:32

Ôi Nhung và Bình :wink:)

Sam and Bơ 11. May 2009, 14:18

Em gái xinh quá ! Cám ơn em đã ghé thăm blog chị, vậy mình có cùng sở thích là nấu nướng hen ! Chị định hỏi em cái đĩa đựng món măng xào là mua ở đâu trông hay quá, nhưng ngờ ngợ có lẽ em đang ở nước ngoài, hic !

em be My 11. May 2009, 18:52

Vang em dang o nuoc ngoai chi a, nhung cai dia day em mua o Bat Trang, made in VN day chi a.

Ngoc Viet 12. May 2009, 12:30

Bạn vua xinh vua kheo qua!

em be My 12. May 2009, 14:46

Cám ơn bạn đã khen. Cách đây mấy năm ông bà nội mình suốt ngày lo cháu gái ế chồng vì ko biết làm gì cho nên mình phải sửa đổi dần cho ông bà yên tâm đấy:D

Ngoc Viet 13. May 2009, 04:49

Hì, ngày xưa ở nhà mẹ mình cũng hay kêu mình thế đó vì ở nhà mình là đứa đỏang và vụng về nhất mà. Bi giờ mình cũng giống bạn - tìm thấy niềm vui và sở thích trong bếp ^_^ :heart:

Minh Trang 13. May 2009, 05:06

hai đứa mình làm quen ha. My thiệt đảm đang quá. Chị thua xa lắc My khoản nấu nướng. Nhưng chắc hơn My ở khoản ăn. ^^

em be My 13. May 2009, 13:25

Ôi được khen nhiều thế này có khi mất ngủ cả tuần mất :D
Em chỉ biết nấu ăn vì thích thôi chị ạ. Chứ dọn dẹp thì í ẹ lắm. Nhưng may mà trong nhà có 2 chú chuột bạch luôn tình nguyện cùng em xử lý bãi chiến trường là cái bếp sau khi nấu xong p:
Thôi chúc chị em mình ngày càng tiến bộ hơn ha. Chị tìm thêm được sư phụ nấu ăn nào trên opera thì chỉ cho em làm quen với nhé.

Minh Trang 13. May 2009, 14:15

hihi...Trang mới rơi vào "động hoa vàng" trên opera một thời gian ngắn thôi, nên cũng không biết nhiều chị. Nhưng mà gọi là sư phụ thì hiện nay chắc chị TINHTRI là sư phụ của Trang áh ( tự nhận thôi, chứ chưa dám bái sư, cũng chưa được sư phụ thu nhận). Các món của chị TINHTRI đủ để mình chết thèm hheehhe.

em be My 13. May 2009, 19:52

the thi chi thu nghien cuu friend list cua em xem, nhieu dai cao thu lam day'

Thần sầu 15. May 2009, 06:50

trời ơi vừa vào blog của em đã thấy mùi thức ăn thơm đến ngạt mũi rồi hichic. Anh cũng là người thích nấu nướng. nhất là nấu các món cho mọi người xung quanh ăn thật là vui. anh có hơn 24/30 năm nấu ăn nhưng toàn là các món dân giã. không biết nấu sơn hào hải vị vì có bao giờ được ăn đâu. nhưng anh nấu ăn thì cũng hơi ngon đó.
chúc em nấu ra những món ăn ngon nha p:

em be My 15. May 2009, 07:06

Ui anh đã nói thế thì em đâu dám múa rừu qua mắt thợ :D Cám ơn anh đã ghe qua chơi.

Xăm Thủng Kêu Van Hỏng. 15. May 2009, 13:20

Hinh nhu My k o Viet Nam thi phai, tiec qua neu k thi hom nao do phai den tan noi de danh' chen' moi dc hehe. Add friend nhe!

Thần sầu 15. May 2009, 13:28

Ối em nói gì mà kưn thế :smile: anh chỉ biết cơm rau dưa cà mắm muối thôi chứ các món khủng như em thì anh không biết làm đâu. nhà quê mà em :smile: chúc em có một kỳ cuối tuần vui vẻ nha ! Àh mà còn chưa biết em ở nước nào nữa hichic :cool:

em be My 15. May 2009, 21:42

@yenhong: Thế mà em cứ tưởng anh là đầu bếp cơ đấy :D
Mà ai dám nói cơm dưa cà mắm muối là ko ngon ? Kể cả là rau dưa cũng phải biết làm mới nấu ra được cái hồn của nó, đúng ko anh ?
Bên em thì rau là là xa xỉ phẩm đấy anh ơi, đắt hơn thịt. Với em được ăn rau muống xào tỏi giờ này còn ngon hơn sơn hào hải vị :smile:

@DuyHieu: Mình ko ở VN bạn ơi, đang đi du học theo diện học bổng Utachi :D Chúc bạn thi tốt nha, mình thì vừa xong cái nạn thi cử, sướng rồi :yes:

Thần sầu 16. May 2009, 01:21

haha rau muống sào tỏi thì anh làm hơi ngon rồi :smile: anh là IT chứ không phải đầu bếp nhưng nhà anh ở quê nên cứ rau dưa là làm vô tư hìhì. ở đây anh chỉ toàn ăn rau nhai cùn cả răng chỉ mong có cá thịt mà không được huhu.

Napu 17. May 2009, 00:49

My cũng ở Paris àh, Napu cũng vậy nè :D Nhìn My nấu ăn mà mê ghê, hình chụp cũng đẹp nữa, chả bù cho con máy cùi bắp của mình :frown:(

calvin22 17. May 2009, 06:40

chủ nhà trông điệu và dễ thương quá! :smile: lại nấu nhiều món ngon đãi khách , mình qua ăn ké nghen !

em be My 17. May 2009, 17:12

@calvin: chi oi chi co phai ten la chi Nhi ko ? Chi o vung nao nuoc Phap a? Em mời chị vào ăn thường xuyên nhé.

calvin22 17. May 2009, 18:07

chị tên Thúy , ở st Maximin (một tỉnh nhỏ gầnMarseille )

em be My 18. May 2009, 06:21

The a, em cu doc luot luot qua cmt cua nguoi khac, thay hay nhac den chi Nhi, cu tuong la chi, vi may cmt do hay thay nick chi.

Minh Trang 18. May 2009, 08:21

chị Nhi là chị ở blog TINHTRI đó ^^

Napu 18. May 2009, 12:36

cô gái nhanh nhẩu đoảng, còn nợ ta món thịt đông đấy nhé :wink:)

nguyen duc khanh 18. May 2009, 14:59

Tuyệt mình thích các cô gái có tài nấu ăn

em be My 18. May 2009, 21:28

@chi Trang: vang tu nay em ko nham nua, em add chi TinhTri roi chi a, the chi da bai su chua ?
@Napu: Roi roi nho roi, me My vua ve VN cuoi tuan moi sang co, vay cuoi tuan vao an thit dong nhe.
@Radiogaga: Cam on ban . Chuc ban tim duoc mot co gai nhu the cho rieng minh nhe.

Napu 18. May 2009, 22:41

Okie, nhớ sang hú tớ nhé :wink:

Nguyễn Công Thu 19. May 2009, 14:33

Hic. Bọn con trai tụi mình lúc nào cũng chỉ thích có được những người vợ đảm đang và nấu ăn ngon. Nhưng mình luôn nghĩ chắc rằng người vợ sau này của mình sẽ có cảm giác như thế nào nếu người chồng nấu cho mình ăn. Những món ăn ngon. Mình sẽ cố học thật nhiều món ăn trong blog của cậu để sau này có thể nấu ăn thật ngon cho người mình yêu thương. Giúp mình nhé :D

calvin22 19. May 2009, 18:15

Saugiomuoiba : suy nghĩ của bạn rất trúng ý của người phụ nữ đấy :smile: , chồng calvin22 mà nấu mì gói cho mình ăn là mình vui như lượm được vàng ý :whistle:

em be My 19. May 2009, 20:49

Nguoi yeu minh gioi nau an lam, hoi dau minh ham mo anh y vo cung cung chinh vi tai nang dac biet ay day. Nguoi ta bao duong vao trai tim nhanh nhat la di qua da day ma. Ban co hoc nhieu mon an vao, ko thua dau. Chi so gioi qua nhieu em xin theo ko biet chon ai thoi.

Hồ Thế Nhân 20. May 2009, 10:57

Monng sẽ đựoc làm khách nhà bạn

em be My 20. May 2009, 12:09

Moi` ban tu nhien nhe'

Nguyễn Công Thu 21. May 2009, 05:48

Mình cũng mong như thế :">. Nhưng sợ sau này lấy phải người vợ không biết nấu ăn mất. Vì tớ nghĩ người con gái không biết nấu ăn thường chọn người con trai nấu ăn ngon để kua lắm. Mà con gái mà đã kết rồi thì khó gỡ lắm :-s

Anonymous 24. May 2009, 22:52

gócbếp writes:

Blog đẹp, cô chủ dễ thương! Cám ơn đã để lại lời bình món bánh bao trên gócbếp.

Huyền Trang 25. May 2009, 02:42

vừa xinh , vừa đảm :D

em be My 25. May 2009, 10:26

Cu duoc khen la thich :yes:

Huyền Trang 25. May 2009, 11:45

P: :D uhm , dung roi

nguyen duc khanh 26. May 2009, 13:53

Nhiều người comment nhỉ ? anh chưa bao giờ được nhiều người quan tâm thế này.

Anonymous 27. May 2009, 16:54

aBlogz writes:

Xinnh xinh va dang yeu

Sophia120277 27. May 2009, 20:41

Nhieu nguoi khen em du thu roi! chang le chi lai khen tiep! Nhung ma kho, khong khen khong duoc! Tre trung, xinh xan va dam dang qua!! :smile:

em be My 28. May 2009, 18:31

Em cam on chi, nhan bao nhieu loi khen em cung ko biet chan dau a :D

em be My 28. May 2009, 18:31

Chi co hai em be xinh qua' nhat la em be gai y', nhin muon thom chut' chit'

Sophia120277 28. May 2009, 19:38

My o dau?? Paris ha?? chi cung o do do :wink:

em be My 28. May 2009, 21:20

Vang em o Paris day chi a :D

Sophia120277 28. May 2009, 21:34

hang xom nhé!! Hien gio chi dang o Denmark den cuoi thang moi ve. Khi nao ve se lien lac voi em nhe!!:wink:

Nguyen, Binh 29. May 2009, 19:32

mong lam quen voi ban, cung so thich nau an co the chung ta cung trao doi kinh nghiem nhe.

Hanz BK 30. May 2009, 02:37

Híc. Mỉnh chỉ thích thưởng thức những món ăn thui, còn nấu nướng thì cực kỳ ngại. Híc, dù sao zô blog nhìn đồ ăn cũng ngon ... ^^!

em be My 1. June 2009, 22:32

@Chi Sophia: Chi duoc di du lich thich nhe', may hnay Paris nong dien. Khi nao ve chi i'oi' em nhé :D
@Haneulz: Ban chua nau an day thoi, nau mot mon an ngon con thich hon la duoc an mon ngon do nguoi khac nau y':yes:
Du sao cung moi ban ghe qua choi thuong xuyen nhe'

Tranngocreporter 2. June 2009, 02:01

Voici des stratégies pour attaquer l'estomac. Soyez prudent *_* Je souhaite un jour heureux

1 2 3 4 Next »

Showing comments 1 - 50 of 157.

How to use Quote function:

  1. Select some text
  2. Click on the Quote link

Write a comment

Comment
(BBcode and HTML is turned off for anonymous user comments.)

If you can't read the words, press the small reload icon.


Smilies

Photos

IMG_2252.JPGbanhphusy.jpgIMG_2115_1024.jpgIMG_2305_1024.jpgIMG_1911.jpgIMG_2094.jpgIMG_2045.jpgIMG_2285_1024.jpgIMG_1973.jpgIMG_2082_1024.jpg

Món mặn ăn cơm

Món nước

Bánh Việt Nam

Cơm, xôi, cháo, mien, pho

Bánh tây

Linh tinh

Tôi

Món tráng miệng, giai nhiet