My OperaSushi
Saturday, April 3, 2010 2:07:10 PM
Ieri sono andata a mangiare i Sushi del tipo "Edomae".
Edomae significa letteralmente "Davanti Edo(Tokyo)".
Qualcuno dice " si fa i sushi davanti a baia di Tokyo usando i pesci di questa zona.Quindi si dice Edomae-sushi"
Ma generalmente, Edomae-sushi rappresenta i sushi cucinato con un po' d'idea per mangiare meglio.
Per esempio, il sushi di un sgombro sotto aceto con alga sottile. Una tuna sotto salsa di soia.(si dice "zuke")ecc ecc.
Spesso, nel ristrante di sushi non c'e la lista di prezzo.
Quindi la prima volta, si sentirebbe ansia.
Ma pian piano si capisce approssimativo prezzo. Dopo qualche volta, se si chiede "Omakase"(Mi affido a te),il maestro di sushi vi serve i sushi di ottima scelta della stagione con stesso prezzo.
Ieri, ho mangiato tanti sushi e ho bevuto qualche sake e una bottiglia di vino e costano 45000yen con 3 persone. Caro ma buonissimo.:-)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000598/dtlphotolst/1/
Edomae significa letteralmente "Davanti Edo(Tokyo)".
Qualcuno dice " si fa i sushi davanti a baia di Tokyo usando i pesci di questa zona.Quindi si dice Edomae-sushi"
Ma generalmente, Edomae-sushi rappresenta i sushi cucinato con un po' d'idea per mangiare meglio.
Per esempio, il sushi di un sgombro sotto aceto con alga sottile. Una tuna sotto salsa di soia.(si dice "zuke")ecc ecc.
Spesso, nel ristrante di sushi non c'e la lista di prezzo.
Quindi la prima volta, si sentirebbe ansia.
Ma pian piano si capisce approssimativo prezzo. Dopo qualche volta, se si chiede "Omakase"(Mi affido a te),il maestro di sushi vi serve i sushi di ottima scelta della stagione con stesso prezzo.
Ieri, ho mangiato tanti sushi e ho bevuto qualche sake e una bottiglia di vino e costano 45000yen con 3 persone. Caro ma buonissimo.:-)
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000598/dtlphotolst/1/
