Thursday, 7. May 2009, 09:03:52
cibi
Oggi ho guardato la televisione mentre pranzavo con i colleghi.
L'argomento di oggi era "Il dolce uomo",una della serie di xxx uomo.
"Il dolce uomo" mangia il dolce. basta. Non di piu'.
Perche' si da' questo nome per gli uomini espressamente?
Siccome si considera che gli uomini non mangiano o non gli piace il dolce per lungo tempo in giappone.
Gli uomini si sentono vergognosi a mangiare il dolce quando stanno insieme alla ragazza.
Ma odiernamente, la presentatore ha detto,diventerebbe facile a confessare "Mi piacciono i dolci" per gli uomini perche' le ragazze preferiscono gli uomini erbivoli.
Per questo, adesso gli uomini comprano i dolci dopo il lavoro per regalino per se stessi.
Anche c'e un dolce si chiama "Tiramisu per uomo" .
Thursday, 30. April 2009, 15:30:40
cibi
Passando la macelleria, mi sono ricordato quando gli ospiti italiani erano venuti in giappone.
Abbiamo organizzato la cene in un ristrante giapponese.
Sembravano contenti a gustare vari tipi di piatti giapponesi.
Quando e' stato portato i piatti di carne manzo cruda venata di tanti grassi, si sono fermati il movimento dei bastoncini.
Gli ho spiegato che questa carne si chiamava "shimofuri", che era tanto tenero quanto si sciolieva subito nella bocca. E poi,ho continuato, per allevare questo manzo, si dava una birra e un bel massaggio per loro(manzi).
Loro si erano sorprese e assaggiavano un taglio di carne cruda con un po' di esitazione.
E poi, hanno detto " tanti grassi non fanno bene per la salute" e cominciavano a cuocerlo ai ferri che erano preparati per i altri piatti.
Mamma mia. La carne diventava come la gomma nera... I cari shimofuri divantano la carne normale...
Gli italiani non piacciono i shimofuri?
Saturday, 25. April 2009, 06:48:45
cibi
Questi oggetti, si chiama "Umeboshi". Sono trovati dopo 20 anni nel magazzino.
E'una specie di prugna, ma sotto sale. Qualche Umeboshi contiene anche miele o dolcificante artificiale.
Pero' preferisco solo in salamoia.
Certamente e' molto acido.
Per i giapponese, solo pensano l'umeboshi, vengono l'acquolina in bocca,come il riflesso condizionato.
Ma non possiamo fare a meno di Umeboshi per la tavola giapponese.
Monday, 20. April 2009, 13:54:24
cibi
Ogni anno, in primavera e autunno, si tiene "Italian fair" in tanti grande magazzini in giappone.
Ogni volta, loro cercano qualche "specialita" dell'italia. E poi ogni volta invitano il ristrante e il cuoco dall'italia.
Nel periodo della fair, davanti al ristrante si forma una lunga coda per attendere il proprio turno.
Attendere 1 ora e normale. Si attende persino 2 ore con fame.
Il fatturato del fair del piu' grande magazzino raggiunge un milione e settecentomila euro per una settimana.
Grazie alla alta qualita' dei prodotti e alla brava tecnica artigianale, mettiamo tanta fiducia per i prodotti italiani. Spero che si mantiene questa tradizione e non va troppo alla direzione commerciale.
Sunday, 12. April 2009, 07:56:50
cibi
Oggi ho ricevuto il regalo dal mere.
Ogni giorno preso l'arga in vari modi.
Faccio il brodo con le alghe e il pesce secco.
Nella zuppa, metto le alghe.
Mangio le alghe secchi avvolgendo il riso.
Non posso fare a meno delle alghe per i pasti giornalieri.
Nella foto, si vede il pesce secco e la seppia secca.
Lo si mangia per la merenda.
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