Ngọc Hến

Nguyên liệu:
- 6 bâtonnet saveur crabe
- 1/2 củ xua hào
- 1 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột tây hoặc 1 quả dưa chuột nhà mình
- Rau mùi
- 1 thìa súp đường
- 2 thìa súp muối
- 1 1/2 thìa cafe mì chính
- 1/2 quả chanh to
- 1 quả ớt

Cách làm:
- Xé sợi batonnet.
- Cà rôt, xu hào, dưa chuột thái sợi 3mm x 7cm. Cho tất cả vào 1 tô trộn salade, rắc 2 thìa muối lên, đảo đều khoảng 2 phút, vớt ra xả với nước lạnh, để vào rổ cho ráo nước.
- Băm nhỏ tỏi, ớt.
- Cho rau củ, batonnet, tỏi, ớt vào tô, vắt chanh, cho tiếp đường, mì chính, chanh vào trộn đều cho ngấm. Cuối cùng mới cho rau mùi vào đảo đều.
Và bày ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau mùi và 1 quả ớt đã tỉa và ngâm nước lạnh. Nhưng rất tiếc là mình ko thích ăn cay nên ko cho ớt. Thế là ảnh bị thiếu tý màu đo đỏ!
Nộm có vị chua chua, ngọt ngọt, lại có mùi cua! Ăn đưa đà miếng cơm lắm! Mà thời gian làm cũng nhanh! 10 phút là xong!