Ngọc Hến

Ngày bé, hôm nào nhà bà ngoại có cỗ, mẹ với các dì, các bác lại bận rộn với hết món này đến món nọ. Duy chỉ có xôi là các mẹ ko phải lo tý nào. Vì phần này, bao giờ bà cũng chuẩn bị và làm hết từ đầu đến cuối. Bà không mua gạo sẵn từ trước, bà thường đặt cô bán gạo quen nhà mình từ lâu đến gần ngày có cỗ đong cho loại gạo nếp cái hoa vàng mới, hạt tròn đều, thơm phức. Mình rất thích nấu xôi cùng bà, được cùng bà trông bếp, được bà chỉ cho bao nhiêu điều rồi cuối cùng, thể nào cũng được bà phần cho riêng 1 đĩa xôi xinh xinh, giành riêng cho " chú Hến của bà"! Bà làm xôi vò, xôi gấc, xôi đỗ, xôi xéo rồi xôi cốm... Nhiều loại lắm mà loại nào mình cũng thích... Ôi, giá như bây giờ được về với bà!

Hôm qua, tình cờ thấy trên mạng có xôi khoai mỡ. Mình nhớ ngay tới bà nên chạy đi ngâm gạo để hôm nay làm. Muốn để bà ăn thử lắm... Xôi khoai mỡ vừa thơm mùi gạo nếp, mùi khoai lại có mùi thơm thanh thanh của dầu olive và rất bùi nữa. Lúc ăn xôi, mình cứ nhờ đến vị xôi sắn với xôi cốm của bà. Dù còn lâu lắm mới nấu xôi được như bà, nhưng dù sao, mình cũng đã có đĩa xôi của riêng mình do chính tay làm. ^^



Bà ơi, khi nào cháu về, bà cháu mình cùng nhau nấu xôi này nhé!