Chún con nhà mình

1.Cháo cá

Nguyên liệu:
Cá 10gr
Cháo 100ml
Cách làm:
Cá :Làm tan đá,cắt nhỏ xong cho vào luộc. Đun nóng cháo đổ cá vào.

2.Súp cá rau cải trắng Đà Lạt

Nguyên liệu:
Cá 10gr
Rau(cà rốt,cải trắng Đà Lạt,hành tây) các loại 15gr
Cách làm:
Cá :Làm tan đá,cắt nhỏ xong cho vào luộc.
Rau cắt nhỏ cho vào ninh đến khi mềm ra. Xào qua rau và cá rồi đổ 50ml nước súp vào đun khoảng 1-2 phút(thật nhỏ l ửa).

3.Cá xào đậu bắp

Nguyên liệu:
Cá 10gr
Đậu bắp 1 quả
Cách làm:
Cá :Làm tan đá,cắt nhỏ cho vào luộc
Đậu bắp: Xát qua muối cho hết lông.Luộc qua cho mềm.Bỏ hạt thái nhỏ.Xào qua cá với đậu bắp.Ninh Konbu(1 loại rong biển) chắt 1 thìa to cho vào, đun khoảng 1-2 phút(thật nhỏ lửa)

4.Cá ninh với cà rốt kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu:
Cá 10gr
Cà rốt 5gr
Dưa chuột 5gr
Bột năng 1 ít
1 gói súp rau
Cách làm:
Cá :Làm tan đá,cắt nhỏ cho vào luộc.Cà rốt,dưa chuột mài ra lấymỗi thứ 5gr.Cho v ào n ồi 100cc nước súp rau,ninh cá,cà rốt,dưa chuột xong sau đó cho bột năng vào,quấy đều đến khi thức ă n sánh thì thôi(nhỏ lửa).
(Tất cả các món ăn trên đều sử dụng cá ruột trắng,bỏ da)

5.Súp gà kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu:
Thịt gà 10gr
Bột năng 1 ít
Cách làm:Làm tan đá thịt gà.Bỏ da.Băm nhỏ.Cho vào nồi 50ml nước, đổ thịt gà vào đun lên 1 phút (nhỏ lửa).Xong cho 1 ít bột năng vào quấy đều tay đến khi nào sánh thì thôi.

6.Cháo thịt gà (đặc hơn cháo)

Nguyên liệu:
Thịt gà 10gr
Bắp cải 1/4 lá
Hành tây 5gr
Bột năng 1 ít
Cách làm:
Để thịt nguyên đông đá cho vào mài lấy 10gr.Cho vào luộc chắt nước.
Bắp cải và hành tây thái nhỏ.Cho vào luộc đến khi mềm.
Cháo vỡ hạt 100cc. Đổ thịt gà,bắp cả và hành tây vào cháo đun lên đến khi hơi đặc cháo lại là vừa.

7.Đậu phụ rán nước sốt cà rốt

Nguyên liệu:
1.Đậu phụ 50gr
2.Cà rốt 10gr
3.Nước cháo 20gr

Cách làm:
Đun chảo nóng đổ ít dầu rồi cho đậu phụ vào rán qua.Cà rốt xay nhỏ.Đun nóng nước cháo rồi cho cà rốt vào đun(cho 1 ít xì dầu),khi sôi thì dưới lên đậu phụ.

8.Mỳ Ý ninh với rau

Nguyên liệu:
Mỳ Ý 10gr
Hành tây 8gr
Đậu Hà Lan 1 quả
Soup rau 100cc
Cách làm:
Luộc mềm mỳ và cắt nhỏ.　
Cắt nhỏ hành tây và đậu Hà Lan.
Đổ vào soup rau ninh thật mềm,trước khi ăn thì nghiền nát.

9.Bánh mỳ nấu với cà rốt

Nguyên liệu:
Ruột bánh mì 20gr
Cà rốt 10gr
Sữa 100cc

Cách làm:
Làm vụn bánh mì.Ngâm vào nước,sau đó vắt hết nước.Mài nát cà rốt lấy 10gr. Cho cà rốt vào ninh với sữa,sau đó cho bánh mì vào ninh nhỏ lửa khoảng 10 phút.

10.Bánh mỳ nấu với Cà chua

Nguyên liệu:
Ruột bánh mì 20gr
Cà chua 15gr

Cách làm:
Làm vụn bánh mì.Ngâm vào nước cho mềm,sau đó vắt hết nước.Cà chua bỏ vỏ,bỏ hột,băm nhỏ. Đổ vào nồi 50cc nước,cho cà chua đã
được băm nhỏ vào ninh nhỏ lửa,xong sau đó cho bánh mì vào ninh khoảng 5 phút.

11.Bánh mỳ nấu với táo

Nguyên liệu:
Bánh mì 30gr
Táo 1/8 qu ả
Sữa 150ml

Cách làm:
Chia ruôt và vỏ bánh mì riêng.
Làm vụn ruột bánh mì,sau đ ó ngâm vào nước cho mềm,rồi vắt hết nước.
Cho sữa vào nồi đun chung với ruột bánh mì khoảng 5 phút.
Vỏ bánh mì cắt nhỏ,ngâm vào sữa.Vắt hết sữa,sau đó cho vào lò vi sóng quay 3 phút,rồi lấy thià dầm nát.
Táo ngọt vỏ,cho vào mài.Sau đó cho vào lò vi sóng quay 3 phút. Đổ vào đun nhỏ l ửa khoảng 1 phút.

12.Bánh mì ninh với rau chân vịt

Nguyên liệu:
Lá rau chân vịt 3 lá nh ỏ
Ruột bánh m ì 20gr
Soup rau 100 cc

Cách làm:
Rửa sạch rau chân vịt,luộc kĩ và dầm nát lọc qua lưới
Bánh mì bẻ vụn.Cho vào soup rau ninh nhỏ lửa. Đến khi gần cạn
nước đổ vào đảo đều.