Chún con nhà mình

CHÁO THỊT RAU MUỐNG
Nguyên liệu:
- Gạo : 30 g( 3 muỗng canh vun)
- Thịt heo nạc :30 g( 2 muỗng canh)
- Rau muống :30g (3 muỗng canh)
- Dầu : 10 g( 2 muỗng cafe)
- Nước : 300ml(gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu nhừ thành cháo.
-Thịt heo băm nhuyễn.
- Rau muống xắt nhuyễn.
- Thịt heo xào với 1 muỗng cafe dầu cho vào cháo,sau đó cho rau muống vào.Nấu cho chín thịt, rau ,nêm nếm cho vừa ăn.Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cafe dầu ăn trộn đều.

CHÁO THỊT BÍ ĐỎ(1 chén đầy 246 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30 g( 3 muỗng canh vun)
- Thịt heo nạc :30 g( 2 muỗng canh)
- Bí đỏ :30g (3 muỗng canh)
- Dầu : 10 g( 2 muỗng cafe)
Hành, nước mắm….
- Nước : 300ml(gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu nhừ thành cháo.
-Thịt heo băm nhuyễn.
- Bí đỏ cắt hạt lựu.
- Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm, phi hành với 1 muỗng café dầu cho thơm. Để thịt vào xào chín.Cho thịt vào cháo, nêm vừa ăn, trút ra chén thêm 1 muỗng café dẫu ăn.

CHÁO CÁ CÀ RỐT(1 chén đầy 233 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30 g( 3 muỗng canh vun)
- Cá nạc :30 g( 2 muỗng canh)
- Cà rốt :30g (3 muỗng canh)
- Dầu : 10 g( 2 muỗng cafe)
Hành, nước mắm….
- Nước : 300m (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu nhừ thành cháo.
-Cá luộc chín vớt ra , ướp nước mắm hành tiêu.
- Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ.
- Cà rốt cho vào cháo nấu mềm.
- Cho cá vào, nêm nhạt trút ra chén, cho 2 muỗng café dầu ăn

CHÁO TRỨNG CÀ CHUA( 1chén đầy 242 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Trứng :50g(1 trứng gà,)
- Cà chua: 30g (3 muổng canh)
- Dầu : 5g (1 muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Trứng đánh đều long đỏ, long trắng.
- Cà chua: cắt hạt lựu thật nhỏ.
- Cháo nấu nhừ, cho cà chua vào ,sau đó thêm trứng , đảo đều,nêm vừa ăn, để hành vào nhắc xuống ,them 2 muỗng café dầu ăn.

CHÁO LƯƠN( 1 chén đầy 237 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Thịt lươn : 30g( 2 muỗng canh)
- Cà r ốt : 30g ( 3 muỗng canh)
- Dầu : 10g (2 muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Lươn làm sạch thả vào cháo luộc chín rồi vớt ra.
- Cà rốt: cắt hạt lựu thật nhỏ
- Cho lươn v ào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

CHÁO ẾCH MỒNG TƠI( 1chén đầy 228 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Thịt ếch : 30g( 2 muỗng canh)
- Rau mồng tơi : 30g ( 3 muỗng canh)
- Dầu : 10g (2 muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Thịt ếch bằm nhỏ
- Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ
- Thịt ếch xào với 1 muỗng café dầu, hành
- Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau.
- Cho thịt ếch vào cháo nêm vừa ăn, trút ra chén, thêm 1 muỗng café d ầu ăn.

CHÁO GAN _CÀ CHUA( 1chén đầy 247 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Gan :30g( 2 muỗng canh)
- Cà chua: 30g (3 muổng canh)
- Dầu : 10g (2 muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Gan rửa sạch cắt nhỏ, ướp chút nước mắm.
- Cà chua: cắt hạt lựu thật nhỏ.
- Bắc chảo phi 1 muỗng café dầu, hành cho thơm, đ ể gan, cà chua vào xào qua.
- Cho gan cà chua đã chín nhừ vào cháo nêm vừa ăn,cho hành vào, trút ra chén, thêm 1 muỗng café d ầu ăn.

CHÁO ĐẬU HỦ RAU NGÓT( 1 chén đầy 256 calo)
Nguyên liệu: - Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Đậu hủ: 50g(1/2 miếng nhỏ)
- Rau ngót: 30g(3 muỗng canh)
- D ầu : 5g( 1muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm: - Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Đậu hủ cắt hột lựu
- Rau ngót cắt nhuyễn.
- Cho rau ngót v ào cháo nấu chin
- Để đậu hủ vào, nêm vừa ăn. Khi sôi l ại cho hành vào trút ra chén , thêm 1 muỗng café dầu ăn.

CHÁO BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG ( 1 chén đầy 291 calo) Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Đậu phộng :30g( 2 muỗng canh)
- Bí đỏ: 30g( 3 muỗng canh)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Đậu phộng: ngâm nước nóng, bóc vỏ, giã hoặc xay nhuyễn.
- Bí đỏ cắt hạt lựu.
- Cho bí đỏ vào nấu cháo.
- Cháo chín nhừ cho đậu phộng vào nấu tiếp cho thật chín, nêm lại cho vừa ăn.

CHÁO CUA BÍ ĐỎ ( 1 chén đầy 235 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Thịt cua: 30g(2 muỗng canh)
- Bí đỏ: 30g( 3 muỗng canh)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo vo sạch, cho vào xoang ,nấu nhừ thành cháo
- Bí đỏ cắt hạt lựu.
- Cho bí đỏ vào nấu cháo nấu mềm.
- Phi 1 mu ỗng café dầu hành, xào thịt cua.Cho vào cháo, nêm vừa ăn, thêm hành ngò, nhắc xuống. Trút ra chén, thêm 1 muỗng café dầu ăn.

CHÁO SƯỜN ĐẬU HÀ LAN (1 chén đầy 278 calo)
Nguyên liệu:
- Gạo : 30g( 3 muỗng canh đầy)
- Sườn nạc :100g(chừng 5-6miếng)
- Đ ậu Hà Lan t ươi :10g(1 muỗng canh đầy)
- D ầu : 10g( 2muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Nước : 300ml (gần 1 lon sữa bò)
Cách làm:
- Gạo ngâm nước 30 phút, lấy cối đâm nhỏ.
- Sườn chặt miếng nhỏ.
- Đậu Hà Lan ngâm, lột vỏ
- Củ hành , lột vỏ, cắt mỏng phi với 1 muỗng café d ầu.
- Sườn nấu với n ước, hầm mềm, gỡ thịt nạc,xé nhỏ.
- Cho bột g ạo vào, khoấy với n ước s ườn hầm ,thịt xé.
- Đ ể hành phi lên ,dùng nóng, thêm 1 muỗng café dầu ăn.

CƠM TÁN _ CÀ PHÁ XÍ( 1 ch én đầy 329 calo)
Nguyên liệu: - Cơm nóng, gạo mềm : 1 chén (50g g ạo)
- Thịt heo nạc : 30g( 2 muỗng canh)
- Nấm mèo: 3g (2 tai nấm)
- Cà chua 1 trái
- Dầu : 10g( 2muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Đường :2.5g (1/2 muỗng café)
Cách làm:
- Cơm còn đang nóng, lấy muỗng cứng tán nhuyễn xong rồi mới múc ra chén
- Thịt heo băm nhuyễn , ướp với nằm mèo xắt nhuyễn , hành củ, muối, 1 muỗng café dầu ăn.
- Cà xắt đôi bỏ hột.
- Dồn thịt viên vào 2 nửa trái cà chua.
- Dùng 1 muỗng café dầu chiên đã dồn thịt, đặt mặt dồn thịt chiên cho chín vàng, rồi đ ậy nắp, nêm 1 muỗng cafe đ ường chochua chua chua ngọt ngọt.Cho chín kỹ 5 phút nêm hành ngò.

CƠM XAY _ TÉP RIM( 1 ch én đầy 314 calo)
Nguyên liệu:
- Cơm nóng, gạo mềm : 1 chén (50g g ạo)
- Tép đã lột :30g(2 muỗng canh)
- Cà chua 1 trái
- Dầu : 10g( 2muỗng café)
- Nước mắm , hành…..
- Đường :2.5g (1/2 muỗng café)
Cách làm:
- Cơm mới n ấu chín cho vào máy xay(loại máy xay cua, xay ớt, xay b ể)
- Tép xắt hạt lựu, cà bỏ hột xắt hạt lựu.
- Phi dầu ăn với hành, xào cà, bỏ tôm vào xào, nêm ½ muỗng đường muối hành , ngò cho vừa ăn.

CHÁO THỊT GÀ NẤM RƠM
Nguyên liệu:
Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy)
Thịt gà: 30g (2 muỗng canh)
Nấm rơm: 30g (4-5 cái)
Dầu: 10g (1 muỗng cà phê)
Nước mắm, hành ngò...
Nước vừa đủ nấu 1 chén cháo

Cách làm:
Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu cháo sẽ nhanh trong 20-30 phút.
Thịt gà xắt thật nhỏ, băm nhuyễn. (có thể xay nhỏ)
Nấm rơm xắt nhỏ, băm nhuyễn. (nt)
Thịt gà, nấm rơm băm nhuyễn thêm một chút nước hòa đều, cho vào cháo đã chín để sôi lại vài phút.
Trút cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu, nêm hơi nhạt một chút.Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé dùng được.

CHÁO THỊT ẾCH - CẢI THÌA
Nguyên liệu
• Bột gạo dinh dưỡng: 4 muỗng canh vun (20 g)
• Lá cải thìa băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (10 g)
• Thịt ếch lóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g)
• Dầu: 1 muỗng canh gạt (5 g)
• Nước: 1 chén đầy (250ml)
Cách thực hiện
• Cho thịt vào nước, hòa cho thịt tan đều, bắc lên bếp nấu chín
• Thịt chín cho rau vào nấu sôi khoảng 2 phút
• Nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút)
• Cho bột gạo vào khuấy đều cho cháo thật mịn
• Bột tan cho dầu ăn vào khuấy đều

Cháo cật heo - Cải trắng (1 chén cho 190 calo)
Nguyên liệu:
 Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
 Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo).
 Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh).
 Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê).
 Nước: 250ml (1 chén đầy)
 Nước mắm hoặc muối iod.
Cách làm:
 Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút.
 Cật heo xắt mỏng, nhỏ.
 Cải bắc thảo xắt nhuyễn
 Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích.
 Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.