My OperaNào mình cùng tập ăn cơm
Thursday, December 17, 2009 4:07:59 AM
Thoát cảnh ăn cháo "hổ lốn", các bé sẽ ăn với thực đơn cơm như người lớn.
Bé mới ăm cơn bao giờ cũng ăn chậm, hồi con mình mới biết ăn cơn cũng phải 40-50' mới xong bữa cơm, mà đáy là con mình ko hề ngậm đâu, chứ với những đứa ăn ngậm còn lâu hơn, bạn cứ kiên trì, rồi con sẽ ăn nhanh dần lên.
Con tập ăn cơm thì bữa nào cũng phải có canh (canh cua ray đay, hoặc canh bí nấu sườn hoặc tôm, canh rau cải nấu cá rô hoặc ngao, canh trứng cà chua ..., nhưng nhớ là phải thái rau thật nhỏ, bí thì phải băm nhỏ, rau cải thì chỉ chọn lá non thôi, lá già bã con khó nuốt). Mà không chan canh vào cơm đâu mà phải dùng hai bát, một bát canh một bát cơm, đút 1 thìa cơm lại cho 1 thìa canh, nếu miếng nào bé nuốt khó thì cho bé thêm tí nước canh là bé dễ nuốt ngay, bạn có thể mua loại bát có hai ngăn bán ở siêu thị để bê cho dễ, nếu ko thì dùng một cái khay, để bát cơm và bát canh lên đó, cơm thì xới vài thìa một thôi, hết lại xới tiếp thì cơm mới mềm ngon.
Thức ăn của con lúc mới tập ăn cơm gồm :
- Trứng chưng cà chua
- Tôm bóc nõn băm nhỏ dim nước mắm hoặc sốt cà chua
- Thịt nạc thăn băm nhỏ dim nước mắm
- Trứng rán với thịt nạc băm
- Đậu sốt cà chua (đậu để trắng, ko rán)
- Thịt bò kho gừng: món này cho bé ăn bạn phải mua chỗ thịt mềm (tốt nhất là thăn bò), thái mỏng như xào, ướp nước mắm, gừng và một ít dầu ăn, sau đó cho vào nồi áp suất cho thêm vài thìa nước hầm khoảng 20'là được, món này nấu xong thịt mềm và thơm lắm, bé rất thích ăn.
- Thịt băm rán chả lá lốt, sau đó dùng kéo cắt nhỏ trộn cơm cho bé ăn.
- Cá rán hoặc kho nhạt, gỡ xương cho bé ăn (nhớ chọn chỗ thịt cá mềm)
- Trứng tráng, đậu rán chấm mắm chinsu. ăn ruốc và mực xào.
Thế đã, mình mới nhớ được thế, khi nào nhớ thêm món nào lại post tiếp
HOặc là ninh xương hầm nhừ carot, su su, bắp cải, củ cải. Con cũng thích ăn lắm. nhưng chỉ 2 loại rau củ 1 thôi nhé.
Thêm món nữa cho bé nhé : chả tôm
Cách thứ nhất : 2 lạng tôm sú + 1 lạng thịt nạc vai + 1 quả trứng gà + hành, thì là, ...
Tôm sú bóc nõn, băm nhuyên cùng với thịt nạc, trộn với hành thì là thái nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đập trứng vào trộn đều. Sau đó viên thành từng viên nhỏ, rán chín đều. Khi cho con ăn cắt nhỏ ra, còn bố mẹ thì ko cần cắt (món này bố mẹ chấm mắm chanh ớt ăn cơm cũng ngon lắm)
Cách thứ 2 : 2 lạng tôm sú + 1 lạng giò sống + hành, thì là ...
Cũng bóc tôm sú, băm nhỏ rồi trộn với giò sống, hành, thì là thái nhỏ sau đó viên thành từng viên nhỏ rán tương tự cách 1
Ruốc cá:
Luộc cá chín tới thôi đủ để thịt cá ko còn dính vào xương cá
Gỡ xương cẩn thận vào nhé chẳng còn xương là nguy hiểm lắm đấy.
Cho cá (trộn thêm ít bột canh) lên chảo chống dính xao hơi khô một chút thì cho thịt đó vào máy xay sinh tố say (Lúc này xay thí nó chỉ bông lên thôi chứ ko thành cháo được đâu)
Rồi tiếp tục cho vào xao tiếp đến khi thịt cá khô hẳn và hơi vàng một chút là Ok
Để nguội rồi cho vào hộp đậy kín cho con ăn với cơm ngon lắm. Hoặc nếu là cháo thì nấu cháo trắng và rắc vào khi ăn cũng rất ngon
Bé mới ăm cơn bao giờ cũng ăn chậm, hồi con mình mới biết ăn cơn cũng phải 40-50' mới xong bữa cơm, mà đáy là con mình ko hề ngậm đâu, chứ với những đứa ăn ngậm còn lâu hơn, bạn cứ kiên trì, rồi con sẽ ăn nhanh dần lên.
Con tập ăn cơm thì bữa nào cũng phải có canh (canh cua ray đay, hoặc canh bí nấu sườn hoặc tôm, canh rau cải nấu cá rô hoặc ngao, canh trứng cà chua ..., nhưng nhớ là phải thái rau thật nhỏ, bí thì phải băm nhỏ, rau cải thì chỉ chọn lá non thôi, lá già bã con khó nuốt). Mà không chan canh vào cơm đâu mà phải dùng hai bát, một bát canh một bát cơm, đút 1 thìa cơm lại cho 1 thìa canh, nếu miếng nào bé nuốt khó thì cho bé thêm tí nước canh là bé dễ nuốt ngay, bạn có thể mua loại bát có hai ngăn bán ở siêu thị để bê cho dễ, nếu ko thì dùng một cái khay, để bát cơm và bát canh lên đó, cơm thì xới vài thìa một thôi, hết lại xới tiếp thì cơm mới mềm ngon.
Thức ăn của con lúc mới tập ăn cơm gồm :
- Trứng chưng cà chua
- Tôm bóc nõn băm nhỏ dim nước mắm hoặc sốt cà chua
- Thịt nạc thăn băm nhỏ dim nước mắm
- Trứng rán với thịt nạc băm
- Đậu sốt cà chua (đậu để trắng, ko rán)
- Thịt bò kho gừng: món này cho bé ăn bạn phải mua chỗ thịt mềm (tốt nhất là thăn bò), thái mỏng như xào, ướp nước mắm, gừng và một ít dầu ăn, sau đó cho vào nồi áp suất cho thêm vài thìa nước hầm khoảng 20'là được, món này nấu xong thịt mềm và thơm lắm, bé rất thích ăn.
- Thịt băm rán chả lá lốt, sau đó dùng kéo cắt nhỏ trộn cơm cho bé ăn.
- Cá rán hoặc kho nhạt, gỡ xương cho bé ăn (nhớ chọn chỗ thịt cá mềm)
- Trứng tráng, đậu rán chấm mắm chinsu. ăn ruốc và mực xào.
Thế đã, mình mới nhớ được thế, khi nào nhớ thêm món nào lại post tiếp
HOặc là ninh xương hầm nhừ carot, su su, bắp cải, củ cải. Con cũng thích ăn lắm. nhưng chỉ 2 loại rau củ 1 thôi nhé.
Thêm món nữa cho bé nhé : chả tôm
Cách thứ nhất : 2 lạng tôm sú + 1 lạng thịt nạc vai + 1 quả trứng gà + hành, thì là, ...
Tôm sú bóc nõn, băm nhuyên cùng với thịt nạc, trộn với hành thì là thái nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đập trứng vào trộn đều. Sau đó viên thành từng viên nhỏ, rán chín đều. Khi cho con ăn cắt nhỏ ra, còn bố mẹ thì ko cần cắt (món này bố mẹ chấm mắm chanh ớt ăn cơm cũng ngon lắm)
Cách thứ 2 : 2 lạng tôm sú + 1 lạng giò sống + hành, thì là ...
Cũng bóc tôm sú, băm nhỏ rồi trộn với giò sống, hành, thì là thái nhỏ sau đó viên thành từng viên nhỏ rán tương tự cách 1
Ruốc cá:
Luộc cá chín tới thôi đủ để thịt cá ko còn dính vào xương cá
Gỡ xương cẩn thận vào nhé chẳng còn xương là nguy hiểm lắm đấy.
Cho cá (trộn thêm ít bột canh) lên chảo chống dính xao hơi khô một chút thì cho thịt đó vào máy xay sinh tố say (Lúc này xay thí nó chỉ bông lên thôi chứ ko thành cháo được đâu)
Rồi tiếp tục cho vào xao tiếp đến khi thịt cá khô hẳn và hơi vàng một chút là Ok
Để nguội rồi cho vào hộp đậy kín cho con ăn với cơm ngon lắm. Hoặc nếu là cháo thì nấu cháo trắng và rắc vào khi ăn cũng rất ngon
