Hà Chung

Tự tạo niềm vui cho mình

Subscribe to RSS feed

Con ngủ không yên giấc

Dạo này mẹ rất stress về giấc ngủ của Con. Bởi vì từ trước đến nay mẹ vẫn gọi con là em bé ngoan, từ ngày con được 1,5 tháng tuổi trở đi là con ngủ liền 1 mạch từ 11h đếm đến 5h sáng mới dậy tuti mẹ. Lúc gần 5h là cái miệng con cứ chép chép cái đầu lắc bên này lắc bên kia mẹ thấy thế là bế con dậy cho con tuti, rồi sau đó thay bỉm cho con. 2 mẹ con cùng hợp tác với nhau trong vòng 30p là xong xuôi. Con lại lăn ra ngủ tiếp. Mẹ rất là sung sướng happy
Nhưng 10 ngày trở lại đây con ngủ hay tỉnh đêm, mẹ thì vẫn nghĩ thôi trẻ con có lúc này lúc kia. Nhưng hiện tượng này diễn ra ngày càng nặng. Mấy hôm nay cứ đang ngủ là con khóc thét lên, mẹ bế lên 1 lúc rồi mới ngủ tiếp. Đêm nào cũng 2-3 lần như thế. Mà con ngủ không được yên giấc, tý lại nhè nhè mẹ lại phải kéo vào gần mẹ con cứ đòi nằm nghiêng và mẹ phải xoa lưng cho con thì con mới ngủ yên.
Mẹ toàn thấy các bạn khác lúc bé ko chịu ngủ ngoan lúc lớn thì ngoan vậy mà con thì ngược lại.
Hôm nay ngủ dậy mắt con lại bị sưng ở trên mí mắt, Mẹ đi làm mà không yên đây sad sad

Nhật ký ngày vượt cạn

Cũng như bao bà mẹ khác mẹ muốn viết lại giờ phút quan trọng đó, để sau này khi con lớn thì tài sản mẹ giao lại cho con là blog nhỏ nhoi này. Nơi mà có những tâm tình mẹ đã gửi gắm, nơi mẹ có những người bạn có thế chia sẻ với mẹ mọi điều và mẹ thấy hạnh phúc vì điều đó.
Theo như bác sỹ tính thì ngày dự sinh của mẹ là 9/1/2012, lúc đầu mẹ có hơi lo con ra sớm nhưng càng về sau thì mẹ lại tự tin nghĩ rằng Cua sẽ ra đúng ngày. Mẹ nói với Dì Như Kim là em nghĩ là Cua ra đúng ngày thôi vì em khi nào đọc kinh xong em cũng nguyện cho Cua ra đúng ngày mà. Thực ra mẹ phải cảm ơn Cua lắm ý, những ngày cuối nắm bề bộn mọi thứ, mứt cứ gọi là ngập nhà, đơn hàng thì nhiều nếu mẹ con mình nằm ổ sớm thì mẹ ko biết tính sao với hàng trăm đơn hàng thế nữa.
Ngày 12/1: Ngày khai mạc hội chợ Xuân Giảng Võ, chiều tối mẹ vẫn mò ra xem gian hàng của nhà mình ra sao. Ông ngoại gọi điện mắng mẹ là về ngay mà nghỉ ngơi sinh đển nơi rồi còn đi đâu nữa vậy. Đêm đó mẹ ngủ cùng dì Như Kim, dì Híp. Dì NK nói cho mẹ biết những gì sẽ diễn ra khi mẹ sinh Cua vì ngày mai mẹ định đi vào viện khám mà, mẹ nói với Dì NK là nếu mai mà khám chưa chuyển dạ thì em cũng xin mổ thôi chứ Cua quá ngày sinh rồi em thấy lo lắm. 2 chị em chuyện trò đến tận hơn 1h sáng mới ngủ.
Ngày 13/1: theo đúng lời hẹn của bác sỹ 7h30 mẹ có mặt ở viện, bác sỹ khám cho mẹ vẫn chưa thấy có dấu hiệu của việc chuyển dạ. Sau khi khám xong bác sỹ yêu cầu mẹ đi siêu âm và chạy mortoring. SA xong đến phòng chạy motoring thì có người đang chạy, họ hẹn mẹ chờ 30p. Thấy vậy tranh thủ mẹ và bố đi ăn sáng, ra ngoài cổng viện nhìn ngó xung quanh thấy có hàng bánh chưng rán (hàng mà mẹ cảm thấy an toàn nhất vì tâm lý sợ ăn ở viện mà) mẹ ăn 1 cái bánh rõ to lại còn ăn hộ bố 1 ít nữa chứ. Ăn xong đi vào phòng để chạy motoring, mẹ nằm đấy thấy các cô ý kêu nhịp tim em bé hơi nhanh, có người còn bảo sao chạy như ngựa thế kia. Lúc nào mẹ bắt đầu thấy lo lắng. Cầm kết quả trên tay mẹ gọi cho bác sỹ, bác sỹ hẹn mẹ ở phòng cấp cứu nhà A2, không hiểu sao mẹ lại nghe nhầm sang nhà D. Leo lên tận tầng 5 nhà D ko thấy bsy đâu cả, lại quay trở lại phòng cấp cứu. Gọi mãi cho bác sỹ không được, 1 lúc sau mới phát hiện ra là cái máy điện thoại của mẹ có vấn đề về sóng, vì là NV của Viettel nên đang trong thời gian test thử sóng 3G, ôi trời vào đúng chỗ không có sóng, nên mẹ không tài nào gọi được, cứ gọi là bị ngắt lại cứ nghĩ bác sỹ bận tắt máy đi luôn. Chờ 30p không được thì thử lấy máy dt của bố gọi, bác sỹ kêu anh chờ em mãi ko thấy anh lại đi rồi. Anh dặn 1 cô ở đó rồi em cứ vào làm thủ tục đi. Mẹ lơ ngơ đi vào họ kêu khám mẹ bảo khám xong rồi ko khám nữa, thế là họ đưa cho 1 bộ quần áo để thay rồi bảo đi đóng tiền nhập viện đi. Lúc này mới ngỡ ngàng ra là mình phải nhập viện thật rồi. Đóng tiền xong lại chờ thêm 30p nữa thì có 1 cô trẻ trẻ dẫn liền 1 lúc 5 bà bầu đi đẻ. Ôi cái cảnh mặc quần áo ở viện giống nhau, đi dép giống nhau và đi theo sau 1 người lúc ấy mẹ quay sang nói với dì Thảo: cảnh tượng này giống như kiểu dẫn đàn gà con đi ấy nhỉ bigsmile
9h30 : Mẹ vào đến nhà chờ sinh, ôi cái cảnh tượng thật hãi hùng nhìn ai cũng nhăn nhó khóc lóc, mẹ thì bình thản như không vì mẹ có đau đâu. Vẫn ung dung tự tại như thường, mẹ vào họ bắt khám cry cry vẫn chưa có dấu hiệu gì, mẹ bảo với họ em là người nhà bác sỹ Khải, bsy dặn là em quá ngày sinh nhưng chưa có dấu hiệu chuyển dạ thì chị tiêm thuốc để tạo cơn đau cho em. Nói mãi mà họ thản nhiên như không có chuyện gì xảy ra, bực mình ghê gớm. (bởi vì lúc đó bác sỹ Khải đi mổ mà). Họ lại còn bảo cứ đợi đấy, mẹ đợi mãi đợi hàng tiếng đồng hồ vẫn ko thấy họ nói gì cả, ở ngoài bố và bà Thu thì sốt ruột cứ gọi điện mà mẹ thì ko làm gì được.sad sad
11h kém: bác sỹ Khải đi mổ về, lúc đó họ lại bâu vào chăm sóc mẹ (vì bsy khải là trưởng khoa D5 mà) ôi sao mà lại thế chứ. Lúc đó mới chính thức được lên bàn đẻ để tiêm thuốc, mẹ cứ nằm đó trên cái bàn đẻ (mẹ ghét cái bàn đó kinh khủng).Các cơn co cứ tăng dần, mẹ thấy khát nước mãi mới nhắn được 1 người để bố mua nước và gửi vào cho mẹ. (con có biết bố đứng ở đâu ko? ở ngoài hành lang ý và không được vào, người nhà và bệnh nhân chỉ giao tiếp qua nhữnng ô cửa, mà mẹ có đau đâu mà có phòng có giường để nằm chứ, phải nhườnng cho những người khác chứ, họ bảo mẹ cứ vào phòng nào cũng được). Và mẹ nằm đó bên cạnh mọi cảnh tượng hãi hùng xảy ra,mẹ chứng kiến thủ thuật mà bác sỹ làm cho bệnh nhân khi sinh xong (đối với trường hợp sinh thường), có những người cũng nằm như mẹ đau quá khóc lóc. bên cạnh mẹ là 2 mẹ khác khóc to đến mực mẹ còn bực mình ko hiểu vì sao họ khóc to thế. Mẹ thấy bác sỹ lấy mẹ ra làm gương cho 2 mẹ đó khi 2 mẹ đó khóc to quá. Mẹ đau đớn và sợ vô cùng khi mỗi lần khám xong bác sỹ lại lắc đầu, cổ tử cung không hề mở 1 phân nào cả. Họ thấy mẹ đau quá tiêm vào đùi cho mẹ 2 mũi giảm đau (sau này mẹ được nghe bác sỹ Khải nói lại là mẹ đau đến cấp độ 4 tường đương cổ tử cung phải mở 8 cm mà mẹ lại không hề mở cm nào cả).Mẹ nằm đó niệm Phật, nhớ lời chị Diệu Linh dặn mẹ cứ niệm danh hiệu Quan thế âm bồ tát rồi mẹ hi vọng sẽ ổn cả thôi.
Gần 2h chiều rồi mà Mẹ vẫn ko có dấu hiệu gì cả mẹ tự quyết định gọi điện cho bác sỹ Khải để xin mổ. (may sao mẹ lại cầm theo cái điện thoại để liên lạc chứ ko thì ko biết lúc đó thế nào, nhưng cũng lại ko may là máy dt thì gần hết pin, mẹ ko dám nghe ai gọi điện chỉ để dành pin cho cuộc gọi tới bác sỹ và 1 cuộc cho bà Thu). Khi mọi người đến bảo mẹ chuẩn bị mổ thì mẹ gọi cho bà Thu là mẹ sẽ mổ và nói bà Thu với bố làm thủ tục cho mẹ. Rồi mẹ nt cho dì NK là mẹ chuẩn bị mổ, mong Phật gia trì cho 2 mẹ con, lúc đó thực sự mẹ cảm thấy sợ, chỉ có 1 niềm tin duy nhất là đức Phật sẽ ở bên mẹ con mình. Và Thủ tục ơi là thủ tục, lại chờ đợi sau khi nộp tiền và ký giấy xong xuối rồi mà mẹ vân nằm đó, ở ngoài lại càng sợ lại càng gọi điện, mãi 30p sau mẹ lóc cóc đưa áo khoác và dt ra ngoài rồi chào mọi người mẹ đi mổ.
Đến phòng mổ lại không có bàn mổ, mẹ lại chờ cry cry lang thang ra ngoài hành lang gọi nhờ 1 cú đt cho bố để bố biết mẹ mổ ở nhà nào. Vậy mà chả hiểu sao mẹ mổ ở A2 mà cả nhà lại chờ ở D2. Cuối cùng sau khi con ra đời bác sỹ Khải phải gọi cho bố, lúc đó mọi người mới biết mẹ ở chỗ nào (ôi đúng là nếu có chuyện gì xảy ra thì chả biết thế nào mà lần nữa)
Sau khi chờ khoảng 10p thì mẹ chính thức lên bàn mổ, họ gây mê cho mẹ, mọi thứ diễn ra rất nhanh, mẹ biết hết mọi thứ. Nhưng lúc đó mẹ thấm mệt rồi vì trước đó đã chiến đấu với những cơn đau bụng và đói nữa chứ. Và mẹ thấy nhanh lắm mẹ nghe thấy tiếng khóc rồi cô ý tá mang con lại cho mẹ, cô bảo với mẹ là em bé trai, sạch sẽ lắm em bé được 3,05 kg, mẹ ngước lên nhìn con 2 hàng nước mặt mẹ tự trào ra, mẹ xúc động vô cùng, trong cuộc đời mỗi con người có nhữnng giây phút không thể quên được và mẹ nghĩ khoảng khắc đó mẹ như lặng đi vì hạnh phúc. Mẹ hỏi cô y tá cháu mạnh khỏe chứ cô? Mẹ chỉ được nghe trả lời là ổn cả rồi cô bế con đi. Lúc đó là 15h35p ngày 13/1/2012
Mẹ được đưa về phòng hậu phẫu và mẹ nằm đó đến tận gần 12h đêm mới được gặp Con, mẹ ở tầng 1 mà lại 1 mình ở tầng đó nên họ ko đưa mẹ đi cứ đưa các bệnh nhân đi tầng khác trước để mẹ sau cùng cho nên tận lúc đó mẹ mới được gặp con. Họ mang con đến cho mẹ nằm cạnh mẹ mà con khóc, mẹ thì đau vết mổ không làm gì được. Mẹ cũng khóc luôn, 1 lúc sau y tá mới đến bế con và rồi họ cho con nằm xuống dưới chân mẹ đẩy 2 mẹ con đi về phòng. Mẹ thấy mọi người rất đông họ hàng đằng ngoại, mọi người vui mừng vì mẹ con mình đã hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Giây phút đầu tiên về phòng con khóc, mẹ đòi cho con bú nhưng bác Vân thì nhất định ko cứ bảo cho bú bình đã không thằng bé khóc quá. Mẹ lại phải đấu tranh vì mẹ muốn dòng sữa đầu tiên con ngậm từ bầu vú mẹ chứ ko phải từ cái bình sữa. Cho dù mẹ có sữa hay không thì mẹ vẫn muốn con ngậm.
Những ngày sau đó ở viện, mẹ đã có sữa về luôn và con không hề phải bú bình tẹo nào nữa. Chỉ khổ là mẹ đau quá, nên khi con ăn thì 1 người phải đỡ mẹ và 1 người phải đỡ con. Những ngày tháng đầu đời 2 mẹ con mình có bà ngoại ở bên, nếu không có bà ngoại thì mẹ không biết phải làm thế nào nữa. Chao ôi mà thấm thía cái câu: Sinh con mới biết lòng cha mẹ thế. Mẹ lại nghĩ và thầm cảm ơn cuộc đời khi sinh con ra mẹ lại có mẹ ở bên và thấy mình thật hạnh phúc khi có Mẹ.
Vậy nhé con rồi mẹ sẽ viết tiếp những ngày sau đó....

Xung quanh việc kinh doanh

Hàng chay mở được gần 10 ngày rồi, mấy hôm đầu chủ đề của mỗi bữa ăn cơm là việc bán hàng chay. Thật là rôm rả, đúng là lần đầu tiên trong nhà có người đi buôn, nên cả nhà hình như cũng háo hức theo bigsmile
Chiện thứ nhất là dư này:
- Hôm nay vợ được bao nhiêu người vào đặt hàng? Topic lên mấy trang rồi. Chồng sẽ lập 50 cái nick rồi cứ vào: Cảm ơn mẹ Cua mình ăn ngon lắm, Mẹ Cua ơi cho mình đặt món này món kia nhé. Tha hồ mà ở trang 1 lol lol lol
- Máy Hút Mùi: 50 cái nick là anh phải có 50 hòm thư đấy cool , uhm thì anh lập 50 hòm thư ở YM
- Khách hàng gọi mua hàng nhờ Máy Hút Mùi đi ship hàng hộ (tiền ship là cô ý hưởng đấy bigsmile) , chồng thắc mắc nếu họ lừa thì sao mình chẳng mất công đi à? Vợ: ko ai lừa đâu mà sợ.
Thế là nảy sinh câu chiện thứ 2:
- Vợ xem ai là đối thủ của vợ cho chồng biết nào, mua mấy cái sim rác về gọi em ơi giao cho anh ở Thanh Trì, em ơi giao cho anh ở Hà Đông rồi đến đó mình tắt máy. Vài lần thế là nó bỏ nghề ngay bigeyes bigeyes bigeyes
Câu chiện thứ 3:
- Chồng có vẻ băn khoăn và trầm tư: bán hàng chay này mình cố gắng duy trì khách hàng thân thiết lấy số lượng chứ hàng chay không thu lãi nhiều được. Bán đắt quá trái với lương tâm lắm. smile
Rồi đưa ra kế hoạch: trong 2 năm phải có được 100 khách hàng thân thiết.
Máy Hút Mùi nghe thấy thế bảo: Quá đơn giản lol lol
Rồi 2 anh em nhà đó lập kế hoạch gọi điện chăm sóc khách hàng thế nào, rồi PR ra sao ở các chùa.
Câu chiện thứ 4:
Mẹ đẻ gọi điện hàng hóa thế nào hả con? Có tủ đá chưa? Mua loại to ý đừng mua loại nhỏ ko sau nàu lại bỏ đi vì mình phải tính lâu dài. Cứ mua đi mẹ cho tiền, sau này nghỉ hưu mẹ xuống bán hàng cho lol lol lol
Con gái: mẹ xuống mua hàng cho con đi, mẹ nhớ bảo cả ông bà là chuyển sang ăn chay đi nhé.
Và kết quả là 3 đứa bạn lập nick mới ở lamchame, Máy Hút Mùi cũng lập nick. Thỉnh thoảng còn vào up bài hộ, làm ăn thật là lưu manh devil
Mới đuợc có 6 đơn hàng trong đó có 5 đơn là do các bạn ở HBS ủng hộ, có suy nhất 1 đơn là khách ngoài. Qua mùng 1 rồi mà nên hẻm có ai ăn chay mà mua hàng cho mình. Topic đìu hiu.
Thế này 1 tháng chỉ mong có 4 ngày thôi à p

Video SN HBS

Em lôi hết sang đây cho chị Diệu Lan tận hưởng cái không khí ấm áp của nhà mình nhá love


Và đây nữa, nhưng mới có phần 1 thôi khi nào có phần 2 em lại edit tiếp.


HBS niệm Phật

Sinh nhật Hội Bông Sen 3 tuổi

Buổi lễ năm nay được tổ chức ở trên chánh điện, không hoành tráng, 1 buổi lễ nho nhỏ nhưng ấm áp. Mới SN hội có 3 tuổi thôi mà mình đã mơ ước ngày SH hội 5 tuổi có đủ cả 2 miền Nam - Bắc xum họp. Ôi mới nghĩ đến đó thôi mà mình thấy thích quá.
Đầu tiên là lễ phóng sinh (mình không tham dự được vì xuống muộn, xuống đến nơi thì đang vào lễ rồi nhưng còn mải khuôn bánh gato và bánh đúc). Bánh gato để trong 1 cái hộp to do e Pháp Tùng tự làm, các bác ở chùa thấy em ý bê lại hỏi chim để phóng sinh hả cháu lol lol chết cười cái bánh Gato này tối hôm trước thì bảo vệ nhầm với rác, sáng hôm sau thì nhầm với chim phóng sinh.
Hôi mình thì mặc áo lam còn áo nâu là các cụ ở chùa. Các cụ tu cả ngày ở chùa luôn. Hôm nay có thầy làm lễ nên mình đoán cả 2 hội làm phóng sinh chung với nhau luôn



Bắt đầu vào buổi lễ
Hội trưởng đọc tổng kết và phương hướng hoạt động

MC duyên dáng Diệu Linh bắt nhịp đọc 12 lời nguyện (chồng em khen chị này nói hay thế vợ nhỉ smile

Sau đó Quý Thầy dẫn chúng tụng 48 lời nguyện của Đức Phật A di đà



Ngồi niệm A di đà phật được 30p thì bắt đầu có người đứng dậy không chịu được, thực ra hôm qua về sau đông quá ngồi chật nên mọi người cũng mỏi lắm
Nhà Nhím thế nào cũng có quả ảnh, sướng thật, mình ngồi sau cái cột nên chả được bon chen

Đến chồng mình cũng còn bon chen được cái mẹt

Sách để ấn tống

Thầy Quảng Hiếu giảng Pháp, mọi người hoan hỉ lắm (máy ảnh mình có cảnh này tối về bổ sung)
Cả hoa của HBS MN gửi tặng nữa (lại chờ tối vậy)
Chúng ta cùng thổi nến nào



(Quả ảnh này có mẹt mình chuẩn bị cắm nến cho nên phải bon chen)
Bài hát này được vang lên (hình ảnh của năm thứ nhất, năm mình vắng mặt)

Chụp ảnh lưu niệm, thầy Quảng Hiếu bảo đứng dàn ra nhìn hoành tráng vào cho HBS MB thèm bigsmile
Tiếp theo là cảnh ăn cháo, bánh đúc và bánh gato SN. Mọi người mải ăn quá nên chưa thấy cái ảnh nào cả. Mình thì khỏi nói rồi 3 bát cháo + 1 bát bánh đúc + 1 miếng bánh gato.



Chồng thì chỉ có 1 bát cháo hỏi sao ăn ít thì bảo để bụng ăn bánh Gato (gớm cứ như là lần đầu được ăn bánh ý).
Hôm qua HBS hứa với thầy Quảng Hiếu là sang năm 2012 sẽ cố gắng đi SH cho đông đủ, thầy cũng hứa sẽ cố gắng bố trí để có tể tháng nào cũng tham gia giảng pháp cho đạo tràng. Đúng là ước gì buổi SH nào cũng được đông đủ như buổi SH hôm qua. Thấy không khí rộn ràng cả lên ý. Các bông sen ơi cố gắng nhé.

Bánh SN HBS 3 tuổi

Giai đoạn 1: Nhận làm bánh với cái tài năng ko biết bắt bông hoa nào, chị Ngân cho điểm 10 về sự dũng cảm.
Giai đoạn 2: Nghĩ ý tưởng để trang trí bánh. Lang thang hết chỗ này đến chỗ khác trên net mà không cái video nào hướng dẫn bắt hoa sen.
Ngày đầu tiên mù tịt ý tưởng, đêm ngủ còn mơ hình như trong giấc mơ mình có mơ là mình vẽ hoa sen.
Tối qua đi làm về ăn xong ngồi vào bàn bật máy tính kèm theo bút và giấy trắng, chồng thấy vợ ngồi vào bàn.
Chồng hỏi: " Vợ làm gì đấy?"
Vợ đáp: "Tập vẽ"
Khoảng 1 tiếng sau mang vào hỏi chồng vẽ này đẹp ko? ý tưởng này được ko?
Chồng chê xấu, hoa sen xấu quá.
Lại bảo thế này: "Tối mai chồng nghĩ cho, phải làm cái gì đó liên quan đến Phật, vợ vẽ ảnh Phật đi xem quyển sách nào có hình Phật ngồi trên đài sen ý mà vẽ theo"
Ôi lạy hồn, vợ thì thào:"Trình độ có giới hạn vẽ được thế đã là họa sỹ rồi"
Ngẫm nghĩ đi ngẫm nghĩ lại chồng chốt hạ: "Thôi vậy vợ vẽ bước chân Phật đi"lol lol
Dù sao thì cũng có ý tưởng rồi.
Giai đoạn 3: Làm bánh và trang trí (phải chờ vài hôm nữa xem kết quả nó thế nào sẽ edit). Hi vọng đừng xấu quá.
cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry Làm từ 10h sáng dọn dẹp xong là 10h tối. Mình thề lần sau không bao giờ thử công thức mới, phải biết chung thủy với những gì mình đã làm. Ghép 3 cái bánh vào thì được 1 cái, nhưng mà chỉ được 2 cốt bánh ưng ý thôi. Hôm nay chỉ có bơ đánh với sữa là mình ưng ý, ngon mềm, trắng. Còn lại mình ko được ưng ý nhiều thứ.
Bánh làm xong
Chồng nói 1 câu:" Không muốn nói nhưng mà hình như không được đẹp lắm thì phải".
2 VC mang bánh xuống cho em Pháp Tùng mang về, lúc quay về chú bảo vệ hỏi sao lại bắt bà bầu khuôn rác đi đổ vậy cry cry Chú ới bánh đấy.
Bánh đây, đáng ra là có 2 bông Sen cơ dưng mà bị hỏng mất 1 bông.


Thể theo nguyện vọng của chị Diệu Bích em bổ sung thêm ct cốt bánh. CT gốc là của chị Thu Trà , nhưng em có chỉnh sửa 1 chút.
Công thức gốc là 7 trứng nhưng trong gia đình thì làm khoảng 3 trứng ra lò 1 cái bánh là vừa ăn (dùng khuôn tròn đế rời khoảng 18 là ok). Công thức cho 3 trứng
1) 125 gr bột mì
2) 100 gr đường
3) 1 ít baking powder (không có cũng ko sao) vì bột này sẽ giúp bánh nở tốt hơn, nhà em thường không dùng)
4) 63 gr dầu ăn
5) trứng 3 quả gà công nghiệp
6) 95 gr nước
7) 3 gr vani (không có cũng ko sao)
8) 50 gr đường
9) 1 nhúm nhỏ muối (khoảng 1/2 thìa ăn sữa chua)
10) 1/4 quả chanh để lấy nước cốt.
Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ, khoảng 50 phút
Để rãnh dưới, lửa đều cả trên và dưới. Lấy ra úp ngược đến khi nguội hẳn thì mới được lấy bánh ra vì néu bánh chưa nguội lấy ra sẽ bị xẹp.
Cách làm:
1. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng
2. Trộn bột + lòng đỏ trứng + dầu ăn + nước + baking power + vani + đường (100g) cho thật đều.
3. Lòng trắng trứng cho vào âu + muối + nước cốt chanh đánh nổi bột to thì cho đường vào (50g) sau đó đánh tiếp đến khi nổi đứng nhưng dẻo. Thời gian đánh rất nhanh, muốn kiểm tra xem đánh đã đạt chưa thì để ý khi lòng trắng bắt đầu có vân nhắc ngược que đánh trứng lên thấy không chảy xuống nữa là đạt (xem thêm hình ở blog chị Thu Trà)
Lòng trắng sau khi đánh xong thì lấy 1/2 ra trộn với lòng đỏ, trộn thật đều tha hồ trộn không sợ bẹp. Sau khi trộn xong đổ ngược lại hỗn hợp đó vào 1/2 số lòng trắng còn lại. Lúc này lưu ý trộn nhẹ tay (dùng phới để trộn), trộn theo chiều kim đồng hồ hất ngược từ dưới lên 1 cách nhẹ nhàng không trộn lâu sẽ làm xẹp bánh. Sau khi thâý đều thì đổ vào khuôn bắt đầu nướng bánh thôi.
Lưu ý: Trong quá trình nướng không mở cửa lò vì nếu mở sẽ làm ảnh hưởng đển độ nở của bánh. Bánh sẽ bị xẹp đấy (em đã bị 1 lần thế rồi, cái tội cứ tò mò bigsmile )
Bánh ra nở cao, mềm, xốp em làm 3 trứng mà nở cao đo được tận 5cm.
Chúc mọi người thành công.







Góp nhặt vài chuyện

Mấy hôm nay tâm trạng mình khá tốt, cứ thấy vui vui ở trong lòng. love Có vài chuyện vui
Chuyện thứ nhất: Hôm qua xuống chùa để thỉnh thầy về việc lập bàn thờ Phật và bàn việc tổ chức SN HBS 3T. Thầy Quảng Hiếu hứa là sẽ qua nhà để xem cách đặt và mua đồ sao cho hợp lý. Thông báo với thầy 3 tuần nữa là sinh em bé rồi, thầy làm nhanh giúp con với. Thầy bảo sao đôi này tôi mới làm lễ cưới ở chùa mà đã sắp sinh rồi, nhiều qua nên thầy bị nhầm sang đôi khác lol lol Các chị bảo thầy ơi đôi này hơn 1 năm rồi chứ không phải 6 tháng đâu. Chị D. Hòa và D. Linh bầy cả cách lập cho nên như không thỉnh được Thầy, nhưng nói thật là mình vẫn muốn thỉnh Thầy chủ yếu là cho chồng thấy được sự trang trọng của việc đó. Có thầy vào là chồng sẽ thấy uy nghiêm ngay, đánh tâm lý mà bigsmile bigsmile
Tối về bảo với chồng hôm nay em đi xuống chùa nhờ thầy rồi đấy (mình đánh hơi úp tý) thầy sẽ bố trí tự qua nhà mình để xem xét rồi lập bàn thờ Phật.Chồng lại hồ hởi bảo vợ sao ko bảo Thầy là có gì anh sẽ qua đón Thầy, ngạc nhiên chưa bigsmile bigsmile quả này làm mình sướng âm ỉ.
Giờ mình chỉ mong Thầy qua nhà thật nhanh thôi, nghĩ đến việc lập xong bàn thờ Phật mà mình thấy hứng khởi vô cùng.
Chuyện thứ 2: Dự dịnh bán đồ chay của mình với chị NK khiến mình cũng vui lắm, dần dần từng bước 1 hi vọng sẽ thành công. Hôm qua xuống chùa buôn với các chị sen ai cũng ủng hộ. Chắc khách hàng của mình đầu tiên là các chị sen đó.
Chuyện thứ 3: Chồng mang tiền về đưa cho vợ, vợ bảo lấy ra 1M đề làm từ thiện nhé, đồng ý luôn bigsmile, tháng này lương cao vì được truy lĩnh 3 tháng liền (do thay đổi hệ số lương) hí hí.
Chuyện thứ 4: Cứ nghĩ đến việc 3 tuần nữa nhà mình sẽ có thêm 1 em bé là thấy háo hức. Lại vừa mới mua được cho em bé đó 1 số đồ.heart
Chuyện thứ 5: Hứa với HBS làm bánh tặng hội mà đến giờ vẫn chưa biết trang trí ra sao, đêm qua ngủ mơ tới cả làm sao có ý tưởng trang trí bánh lol lol hài quá thôi mất.


Cửa hàng bán hoa quả

Toàn đồ sạch nhé, nhà em dạo này mới có thêm nghề mới là bán hoa quả sạch. Nhà thì ít người ko có cách nào để ăn hết được nhanh chóng.
Mà đã mang đi cho những người có thể cho hết rồi đấy.
Cà chua sạch mua ở vùng cao (đây là quà của Dì gửi cho cháu, năm nào cũng 1 hộp thế này đây) Cà chua sốt nấu lên toàn bột khác hẳn cà chua mọi khi vẫn mua ở siêu thị rồi hàng rau sạch (đúng là vàng thau lẫn lộn hết rồi)



Chuối ngự cả 1 buồng từ lúc xanh, cho đến hôm nay nhà vẫn còn 2 nải nữa,

Cả hồng chú hàng xóm ở cạnh nhà Mama cho, hồng ngâm ngọt lịm nhưng cũng nhiều quá ăn ko kịp nó cứ bị thối phí ơi là phí

Cam thì 2 rổ (quên mất ko chụp ảnh) ngày nào cũng cố gắng 1 cốc nhưng 1 mình làm sao mà uống nhanh được chứ.
Nhà mình đúng là no dồn đói gấp.

Chia tay tình đâu

Mình thấy Uyên Linh hát bài này có cảm xúc hơn hẳn Thanh Lam hát.
Thật da diết....

Thêm 1 số đồ cho Cua

,

Mặc dù đã sắm sửa đầy đủ nhưng mẹ cháu vẫn thích tốn tiền để phục vụ cái máy khâu. Vì mẹ cháu sợ cái máy khâu nó mốc meo bigsmile
Lôi từ trong tủ ra 1 cái áo phông của bố, cái áo còn mới nguyên bố không mặc nữa nên mẹ cắt nó thành yếm cho con. Cua có hẳn bộ sưu tập yếm màu vàng


Bổ sung thêm cái màu đỏ cho nó phong phú


Mẹ lo Cua sinh ra lúc trời lạnh, mặc quần mua vải hơi mỏng nên mua vải nỉ về may quần cho Cua. Vì chon được vải đẹp nên quần vừa mềm vừa ấm. May được 4 cái như thế này, 2 cái xanh, 2 cái đỏ.
Luồn tạm chun vào xem thế nào

Thôi chụp ảnh đã luồn chun sau cũng được bigsmile

Bộ đôi hoàn hảo:

Thừa vải ta lại may yếm lol
May 2012
M T W T F S S
April 2012June 2012
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31