Hà Chung

Em lôi hết sang đây cho chị Diệu Lan tận hưởng cái không khí ấm áp của nhà mình nhá


Và đây nữa, nhưng mới có phần 1 thôi khi nào có phần 2 em lại edit tiếp.


HBS niệm Phật

Giai đoạn 1: Nhận làm bánh với cái tài năng ko biết bắt bông hoa nào, chị Ngân cho điểm 10 về sự dũng cảm.
Giai đoạn 2: Nghĩ ý tưởng để trang trí bánh. Lang thang hết chỗ này đến chỗ khác trên net mà không cái video nào hướng dẫn bắt hoa sen.
Ngày đầu tiên mù tịt ý tưởng, đêm ngủ còn mơ hình như trong giấc mơ mình có mơ là mình vẽ hoa sen.
Tối qua đi làm về ăn xong ngồi vào bàn bật máy tính kèm theo bút và giấy trắng, chồng thấy vợ ngồi vào bàn.
Chồng hỏi: " Vợ làm gì đấy?"
Vợ đáp: "Tập vẽ"
Khoảng 1 tiếng sau mang vào hỏi chồng vẽ này đẹp ko? ý tưởng này được ko?
Chồng chê xấu, hoa sen xấu quá.
Lại bảo thế này: "Tối mai chồng nghĩ cho, phải làm cái gì đó liên quan đến Phật, vợ vẽ ảnh Phật đi xem quyển sách nào có hình Phật ngồi trên đài sen ý mà vẽ theo"
Ôi lạy hồn, vợ thì thào:"Trình độ có giới hạn vẽ được thế đã là họa sỹ rồi"
Ngẫm nghĩ đi ngẫm nghĩ lại chồng chốt hạ: "Thôi vậy vợ vẽ bước chân Phật đi"
Dù sao thì cũng có ý tưởng rồi.
Giai đoạn 3: Làm bánh và trang trí (phải chờ vài hôm nữa xem kết quả nó thế nào sẽ edit). Hi vọng đừng xấu quá.
Làm từ 10h sáng dọn dẹp xong là 10h tối. Mình thề lần sau không bao giờ thử công thức mới, phải biết chung thủy với những gì mình đã làm. Ghép 3 cái bánh vào thì được 1 cái, nhưng mà chỉ được 2 cốt bánh ưng ý thôi. Hôm nay chỉ có bơ đánh với sữa là mình ưng ý, ngon mềm, trắng. Còn lại mình ko được ưng ý nhiều thứ.
Bánh làm xong
Chồng nói 1 câu:" Không muốn nói nhưng mà hình như không được đẹp lắm thì phải".
2 VC mang bánh xuống cho em Pháp Tùng mang về, lúc quay về chú bảo vệ hỏi sao lại bắt bà bầu khuôn rác đi đổ vậy Chú ới bánh đấy.
Bánh đây, đáng ra là có 2 bông Sen cơ dưng mà bị hỏng mất 1 bông.


Thể theo nguyện vọng của chị Diệu Bích em bổ sung thêm ct cốt bánh. CT gốc là của chị Thu Trà , nhưng em có chỉnh sửa 1 chút.
Công thức gốc là 7 trứng nhưng trong gia đình thì làm khoảng 3 trứng ra lò 1 cái bánh là vừa ăn (dùng khuôn tròn đế rời khoảng 18 là ok). Công thức cho 3 trứng
1) 125 gr bột mì
2) 100 gr đường
3) 1 ít baking powder (không có cũng ko sao) vì bột này sẽ giúp bánh nở tốt hơn, nhà em thường không dùng)
4) 63 gr dầu ăn
5) trứng 3 quả gà công nghiệp
6) 95 gr nước
7) 3 gr vani (không có cũng ko sao)
8) 50 gr đường
9) 1 nhúm nhỏ muối (khoảng 1/2 thìa ăn sữa chua)
10) 1/4 quả chanh để lấy nước cốt.
Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ, khoảng 50 phút
Để rãnh dưới, lửa đều cả trên và dưới. Lấy ra úp ngược đến khi nguội hẳn thì mới được lấy bánh ra vì néu bánh chưa nguội lấy ra sẽ bị xẹp.
Cách làm:
1. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng
2. Trộn bột + lòng đỏ trứng + dầu ăn + nước + baking power + vani + đường (100g) cho thật đều.
3. Lòng trắng trứng cho vào âu + muối + nước cốt chanh đánh nổi bột to thì cho đường vào (50g) sau đó đánh tiếp đến khi nổi đứng nhưng dẻo. Thời gian đánh rất nhanh, muốn kiểm tra xem đánh đã đạt chưa thì để ý khi lòng trắng bắt đầu có vân nhắc ngược que đánh trứng lên thấy không chảy xuống nữa là đạt (xem thêm hình ở blog chị Thu Trà)
Lòng trắng sau khi đánh xong thì lấy 1/2 ra trộn với lòng đỏ, trộn thật đều tha hồ trộn không sợ bẹp. Sau khi trộn xong đổ ngược lại hỗn hợp đó vào 1/2 số lòng trắng còn lại. Lúc này lưu ý trộn nhẹ tay (dùng phới để trộn), trộn theo chiều kim đồng hồ hất ngược từ dưới lên 1 cách nhẹ nhàng không trộn lâu sẽ làm xẹp bánh. Sau khi thâý đều thì đổ vào khuôn bắt đầu nướng bánh thôi.
Lưu ý: Trong quá trình nướng không mở cửa lò vì nếu mở sẽ làm ảnh hưởng đển độ nở của bánh. Bánh sẽ bị xẹp đấy (em đã bị 1 lần thế rồi, cái tội cứ tò mò )
Bánh ra nở cao, mềm, xốp em làm 3 trứng mà nở cao đo được tận 5cm.
Chúc mọi người thành công.

Toàn đồ sạch nhé, nhà em dạo này mới có thêm nghề mới là bán hoa quả sạch. Nhà thì ít người ko có cách nào để ăn hết được nhanh chóng.
Mà đã mang đi cho những người có thể cho hết rồi đấy.
Cà chua sạch mua ở vùng cao (đây là quà của Dì gửi cho cháu, năm nào cũng 1 hộp thế này đây) Cà chua sốt nấu lên toàn bột khác hẳn cà chua mọi khi vẫn mua ở siêu thị rồi hàng rau sạch (đúng là vàng thau lẫn lộn hết rồi)



Chuối ngự cả 1 buồng từ lúc xanh, cho đến hôm nay nhà vẫn còn 2 nải nữa,

Cả hồng chú hàng xóm ở cạnh nhà Mama cho, hồng ngâm ngọt lịm nhưng cũng nhiều quá ăn ko kịp nó cứ bị thối phí ơi là phí

Cam thì 2 rổ (quên mất ko chụp ảnh) ngày nào cũng cố gắng 1 cốc nhưng 1 mình làm sao mà uống nhanh được chứ.
Nhà mình đúng là no dồn đói gấp.

Mặc dù đã sắm sửa đầy đủ nhưng mẹ cháu vẫn thích tốn tiền để phục vụ cái máy khâu. Vì mẹ cháu sợ cái máy khâu nó mốc meo
Lôi từ trong tủ ra 1 cái áo phông của bố, cái áo còn mới nguyên bố không mặc nữa nên mẹ cắt nó thành yếm cho con. Cua có hẳn bộ sưu tập yếm màu vàng


Bổ sung thêm cái màu đỏ cho nó phong phú


Mẹ lo Cua sinh ra lúc trời lạnh, mặc quần mua vải hơi mỏng nên mua vải nỉ về may quần cho Cua. Vì chon được vải đẹp nên quần vừa mềm vừa ấm. May được 4 cái như thế này, 2 cái xanh, 2 cái đỏ.
Luồn tạm chun vào xem thế nào

Thôi chụp ảnh đã luồn chun sau cũng được

Bộ đôi hoàn hảo:

Thừa vải ta lại may yếm

Áo này mẹ mua cho Cua từ lâu lắm rồi, cũng không còn nhớ giá nữa nhưng tầm khoảng 150k/cái. Vì là phục vụ sự nghiệp kinh doanh trong thời gian tới của bác Nhung nên mẹ Cua chụp và up lên đây cho bác Nhung xem.
Cái áo này được mẹ Cua quảng cáo là mua ở nhà Cún & Lu, nơi mà các mẹ có thời gian đã xếp hàng tranh nhau đồ cho con. Nhà này bán ở trong ngõ quần áo cứ chất đống ai vào bới được cái gì thì bới, vậy mà dân tình vẫn cứ chịu khó bới. Theo đánh giá của các mẹ khác ở trong cty thì hàng nhà này đẹp, giá cũng rẻ hơn so với các nhà khác.
Trên WTT đã có hẳn 1 topic tẩy chay nhà Cún&Lu nhưng kiến đến nhà đó thì vẫn đông lắm. Nhà Cún&Lu này còn mở hẳn 1 cửa hàng bán hoa quả, đồ ăn ở Kim Mã. Đồ ăn thì có vài món toàn tự nấu, lại còn lên thực đơn hàng ngày cho mẹ nào ngại nấu chỉ phải qua đó lấy đồ về cho cả nhà ăn thôi. Cứ tưởng là không có ai nhưng thiên hạ có nhiều người giàu và cũng lười lắm oder thường xuyên đó. Không phải nấu nhàn nhã mà chồng vẫn có cơm ngon để ăn mà.
Thôi không lan man nữa, mời bác Nhung vào xem ảnh, chúc mẹ bác Nhung may mắn thành công và nổi danh như nhà CúnLu.
Ủng hộ bác nhiệt liệt, bác cho mẹ cháu góp cổ phần làm chung với nhé.
Áo và nhãn mác tử tế, cận cảnh luôn cho bác nhìn rõ chữ: Made in China
Cái ảnh này quên không chụp phía sau áo có hình con Cua rất chi là đẹp nhá.