My Opera
khasiat asam jawa
Wednesday, March 23, 2011 3:24:37 AM
KOMPAS.com - Asam jawa
mudah diperoleh di pasar-pasar.
Harganya pun tidak mahal. Tapi
khasiatnya, mulai dari masalah
perut sampai sariawan bisa
diselesaikan.
Buah yang bernama latin
Tamarindus indica ini dikenal
sebagai salah satu buah yang
dipakai untuk bahan bumbu
masak. Bila sudah tua buahnya
dan diolah sedemikian rupa
supaya tahan lama, warnanya
menjadi kehitam-hitaman. Orang
menyebutnya sebagai asam
kawak karena warna hitam itu.
Bagian yang bisa digunakan dari
buah yang termasuk keluarga
Caesalpinaceae (Leguminosae) ini
antara lain; daging buah, daun
muda (sinom), dan kulit kayunya.
Sifat khas buah asam jawa adalah
mendinginkan, berasa asam,
baunya khas, dan berfungsi
melancarkan peredaran darah.
Tidak sulit untuk mendapatkan
asam jawa. Di pasar-pasar
tradisional, di warung-warung
kecil, bahkan di supermarket pun
sudah tersedia. Harganya pun
tidak mahal.
Kandungan Kimia
Kulit biji tumbuhan ini
mengandung phlobatannin sekitar
35 persen sedangkan biji
mengandung pati dan albuminoid
(protein yang larut dalam air).
Buahnya mengandung senyawa
kimia antara lain: Asam tartrat,
asam malat, asam sitrat, asam
suksinat, asam asetat, pektin, dan
gula invert. Kandungan asam
inilah yang membuat asam jawa
berguna untuk dijadikan sebagai
obat pencahar (cuci perut)
Daunnya mengandung flavonoid.
Kandungan ini menyebabkan
asam jawa dapat berfungsi
sebagai obat untuk
menghilangkan rasa nyeri,
peluruh keringat, dan obat urus-
urus.
Inilah 10 resep tradisional dari
Asam Jawa yang membantu
penyembuah beberapa keluhan
kesehatan :
1. Demam (habis bersalin)
Ramuan: Asam kawak 2 ruas ibu
jari Air mendidih 100 ml
Cara
pembuatan: Buah asam yang
sudah dibersihkan dimasukkan ke
dalam air sementara air
dididihkan. Cara pemakaian: Air
yang sudah mendidih diminum 1
kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 3 hari
2. Eksim Ramuan: Asam kawak 1
ruas ibu jari Rimpang Temulawak
4 keping Air 110 ml,
Cara
pembuatan: Buah asam dan
temulawak di iris-iris kecil lalu
dimasukkan ke dalam air. Air
direbus sampai matang. Cara
pemakaian: Air rebusan diminum
1 kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 14
hari.
3. Rematik Ramuan: Daun asam
muda 5 lembar Kunyit 1 ruas, Cara
pembuatan: Daun muda digiling
bersama kunyit, Cara pemakaian:
Hasil gilingan dikompreskan pada
bagian yang sakit Catatan: bisa
juga untuk sakit bisul dan eksim
4. Bisul Ramuan: Daging buah
asam yang matang dan berwarna hitam, Garam secukupnya Minyak
kelapa secukupnya, Cara
pembuatan: Daging buah asam
dilumatkan dicampur dengan
minyak dan garam. Cara
pemakaian: Hasil lumatan
ditempelkan ke bisul
5. Nyeri Haid Ramuan: Daging
buah Asam 1 ruas ibu jari
Rimpang Kunyit segar (dirajang) 1
jari, Air Mendidih 100 ml Cara
pembuatan: Setelah dibersihkan,
asam dan kunyit dibersihkan lalu
dimasukkan ke dalam air yang
direbus. Cara pemakaian: Rebusan
air diminum sehari 2 kali, pagi dan
sore, tiap kali minum 100 ml.
6. Sakit Perut Sakit perut dengan
tinja cair, berlendir, dan berbau
busuk. Ramuan: Asam kawak 1
ruas ibu jari Rimpang Kunyit
(disangrai) 1 jari, Garam
Secukupnya Air mendidih 100 ml
Cara Pembuatan: Kunyit yang
sudah disangrai dimasukkan ke
dalam air yang direbus bersama
buah asam. Lalu tambahkan
garam secukupnya. Cara
Pemakaian: Rebusan air diminum
1 kali sehari 100 ml. Lama
Pengobatan: Diulang selama 3
hari.
7. Wasir Ramuan: Daun Asam
segar 4 gram Daun Saga segar 6
gram Daun Duduk segar 6 gram
Herba Patikan cina segar 2 gram
Rimpang Temulawak 7 keping
Akar Kelembak (serbuk) 1/2
sendok teh Air 150 ml. Cara
pembuatan: Semua bahan
dimasukkan ke dalam air yang
direbus. Cara pemakaian: Air
rebusan diminum 1 kali sehari 100
ml (infus) atau 1/4 cangkir. Lama
pengobatan: Diulang selama 14
hari.
8. Gatal Ramuan: Daun Asam
segar secukupnya Rimpang
Kunyit secukupnya Air
secukupnya, Cara pembuatan:
Rimpang kunyit dan daun asam
ditumbuk sampai halus sambil
diberi sedikit air. Cara pemakaian:
Hasil tumbukan dioleskan pada
bagian kulit yang gatal. Lama
pengobatan: Diperbaharui setiap 3
jam. Peringatan Tidak dianjurkan
untuk ibu hamil, terutama Asam
Kawak
9. Pencahar Ramuan: Daging
buah asam secukupnya Garam
secukupnya Air matang
secukupnya. Cara pembuatan:
Daging buah yang sudah dikupas
ditambah dengan sedikit garam,
lalu disimpan dalam tempat yang
tertutup dan kering (makin lama
makin baik). Setelah itu diberi
sedikit air. Cara pemakaian: Air
campuran diminum
10. Sariawan Ramuan: Daun
asam muda 1 cangkir Sepotong
kunyit 5 cm. Air 4 gelas Gula
(gula aren). Cara pembuatan:
Kunyit yang sudah diiris kecil-kecil
direbus bersama daun asam.
Tunggu sampai airnya tinggal
setengah. Setelah itu ditambah
gula. Air rebusan disaring. Cara
pemakaian: Air yang sudah
disaring diminum pagi dan sore.
Lama pengobatan: Diulangi
sampai beberapa hari.
SELAMAT MENCOBA
mudah diperoleh di pasar-pasar.
Harganya pun tidak mahal. Tapi
khasiatnya, mulai dari masalah
perut sampai sariawan bisa
diselesaikan.
Buah yang bernama latin
Tamarindus indica ini dikenal
sebagai salah satu buah yang
dipakai untuk bahan bumbu
masak. Bila sudah tua buahnya
dan diolah sedemikian rupa
supaya tahan lama, warnanya
menjadi kehitam-hitaman. Orang
menyebutnya sebagai asam
kawak karena warna hitam itu.
Bagian yang bisa digunakan dari
buah yang termasuk keluarga
Caesalpinaceae (Leguminosae) ini
antara lain; daging buah, daun
muda (sinom), dan kulit kayunya.
Sifat khas buah asam jawa adalah
mendinginkan, berasa asam,
baunya khas, dan berfungsi
melancarkan peredaran darah.
Tidak sulit untuk mendapatkan
asam jawa. Di pasar-pasar
tradisional, di warung-warung
kecil, bahkan di supermarket pun
sudah tersedia. Harganya pun
tidak mahal.
Kandungan Kimia
Kulit biji tumbuhan ini
mengandung phlobatannin sekitar
35 persen sedangkan biji
mengandung pati dan albuminoid
(protein yang larut dalam air).
Buahnya mengandung senyawa
kimia antara lain: Asam tartrat,
asam malat, asam sitrat, asam
suksinat, asam asetat, pektin, dan
gula invert. Kandungan asam
inilah yang membuat asam jawa
berguna untuk dijadikan sebagai
obat pencahar (cuci perut)
Daunnya mengandung flavonoid.
Kandungan ini menyebabkan
asam jawa dapat berfungsi
sebagai obat untuk
menghilangkan rasa nyeri,
peluruh keringat, dan obat urus-
urus.
Inilah 10 resep tradisional dari
Asam Jawa yang membantu
penyembuah beberapa keluhan
kesehatan :
1. Demam (habis bersalin)
Ramuan: Asam kawak 2 ruas ibu
jari Air mendidih 100 ml
Cara
pembuatan: Buah asam yang
sudah dibersihkan dimasukkan ke
dalam air sementara air
dididihkan. Cara pemakaian: Air
yang sudah mendidih diminum 1
kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 3 hari
2. Eksim Ramuan: Asam kawak 1
ruas ibu jari Rimpang Temulawak
4 keping Air 110 ml,
Cara
pembuatan: Buah asam dan
temulawak di iris-iris kecil lalu
dimasukkan ke dalam air. Air
direbus sampai matang. Cara
pemakaian: Air rebusan diminum
1 kali sehari 100 ml. Lama
pengobatan: Diulang selama 14
hari.
3. Rematik Ramuan: Daun asam
muda 5 lembar Kunyit 1 ruas, Cara
pembuatan: Daun muda digiling
bersama kunyit, Cara pemakaian:
Hasil gilingan dikompreskan pada
bagian yang sakit Catatan: bisa
juga untuk sakit bisul dan eksim
4. Bisul Ramuan: Daging buah
asam yang matang dan berwarna hitam, Garam secukupnya Minyak
kelapa secukupnya, Cara
pembuatan: Daging buah asam
dilumatkan dicampur dengan
minyak dan garam. Cara
pemakaian: Hasil lumatan
ditempelkan ke bisul
5. Nyeri Haid Ramuan: Daging
buah Asam 1 ruas ibu jari
Rimpang Kunyit segar (dirajang) 1
jari, Air Mendidih 100 ml Cara
pembuatan: Setelah dibersihkan,
asam dan kunyit dibersihkan lalu
dimasukkan ke dalam air yang
direbus. Cara pemakaian: Rebusan
air diminum sehari 2 kali, pagi dan
sore, tiap kali minum 100 ml.
6. Sakit Perut Sakit perut dengan
tinja cair, berlendir, dan berbau
busuk. Ramuan: Asam kawak 1
ruas ibu jari Rimpang Kunyit
(disangrai) 1 jari, Garam
Secukupnya Air mendidih 100 ml
Cara Pembuatan: Kunyit yang
sudah disangrai dimasukkan ke
dalam air yang direbus bersama
buah asam. Lalu tambahkan
garam secukupnya. Cara
Pemakaian: Rebusan air diminum
1 kali sehari 100 ml. Lama
Pengobatan: Diulang selama 3
hari.
7. Wasir Ramuan: Daun Asam
segar 4 gram Daun Saga segar 6
gram Daun Duduk segar 6 gram
Herba Patikan cina segar 2 gram
Rimpang Temulawak 7 keping
Akar Kelembak (serbuk) 1/2
sendok teh Air 150 ml. Cara
pembuatan: Semua bahan
dimasukkan ke dalam air yang
direbus. Cara pemakaian: Air
rebusan diminum 1 kali sehari 100
ml (infus) atau 1/4 cangkir. Lama
pengobatan: Diulang selama 14
hari.
8. Gatal Ramuan: Daun Asam
segar secukupnya Rimpang
Kunyit secukupnya Air
secukupnya, Cara pembuatan:
Rimpang kunyit dan daun asam
ditumbuk sampai halus sambil
diberi sedikit air. Cara pemakaian:
Hasil tumbukan dioleskan pada
bagian kulit yang gatal. Lama
pengobatan: Diperbaharui setiap 3
jam. Peringatan Tidak dianjurkan
untuk ibu hamil, terutama Asam
Kawak
9. Pencahar Ramuan: Daging
buah asam secukupnya Garam
secukupnya Air matang
secukupnya. Cara pembuatan:
Daging buah yang sudah dikupas
ditambah dengan sedikit garam,
lalu disimpan dalam tempat yang
tertutup dan kering (makin lama
makin baik). Setelah itu diberi
sedikit air. Cara pemakaian: Air
campuran diminum
10. Sariawan Ramuan: Daun
asam muda 1 cangkir Sepotong
kunyit 5 cm. Air 4 gelas Gula
(gula aren). Cara pembuatan:
Kunyit yang sudah diiris kecil-kecil
direbus bersama daun asam.
Tunggu sampai airnya tinggal
setengah. Setelah itu ditambah
gula. Air rebusan disaring. Cara
pemakaian: Air yang sudah
disaring diminum pagi dan sore.
Lama pengobatan: Diulangi
sampai beberapa hari.
SELAMAT MENCOBA
