Hoàng Hải Lâm

Chợt đến, nhẹ nhàng ở bên ta, len lỏi vào trái tim ta để rồi khi ta nhận ra ta k thể sống thiếu nó ...có khi nào ta chính thức yêu Quang lê luôn là số 1

Hơ hơ …thế là mùa đông đến thật rùi , những ngày đầu mùa thật lạ lẫm , phải mấy năm rùi mới thấy lại cái lạnh đầu mùa . Mấy con nhóc bạn mình nó rất thích cái lạnh của miền bắc , mới hơi lạnh tý là chúng nó réo lên vui sướng …hehe mà mình cũng thích . Bây giờ chúng nó mà tụ tập ở ngoài này nhỉ , chỉ có nổ trời …thui lậy hồn mỗi đứa một nơi cho lành.
Vậy đấy , lại chuẩn bị liên thiên rùi đó , K nói nữa đi thẳng vào chủ đề chính đây .
Hôm nay là ngày cuối tuần , thế nên xin giới thiệu với cả nhà món lẩu cá
Uhm , khâu thứ nhất là chuẩn bị nguyên liệu .
Tuỳ từng loại lẩu mà chúng ta lựa chọn nguyên liệu sao cho phù hợp . Đối với lẩu cá ta có thể chọn như sau :
- Rau cần hoặc rau muống
- Cải cúc ( ngoài ra cải soong , cải thảo , cải chip ) cũng có thể được
- Khoai môn
- Tỏi tây
- Nấm hương
- Hành tây
- Hành tím , tỏi , gừng ( miếng to ), xả , ớt , chanh, cà chua
- Đậu phụ
- Xương
- Gia vị lẩu thái
- Xa tế tôm
- Bún
- Và không thể thiếu một con cá : cá chép hoặc cá trôi ( không nên lấy cá mè vì cá mè sẽ rất tanh )
Cũng như bất kỳ món nào điều đầu tiên bạn phải chọn được nguyên liệu thật tươi ngon và đảm bảo an toàn , làm được như thế là cũng ok 1/3 rùi đấy.

Cách làm :