Bàn tay em nâng niu từng cánh nhỏ hạnh phúc

Hôm nọ tỉ tê với Tú Béo, nàng bảo mê món Ý lắm, nên hôm nay tặng bài này cho bé Tú nà.
Để mẹ Cọp giới thiệu với mọi người về bé Tú xíu nha, thật ra bé tên là Tú Anh nhưng vì quá thân quen nên gọi là Tú Béo chứ bé Tú có béo tí nào đâu .
Bé Tú là bạn chí cốt của mẹ Cọp từ lúc mới bắt đầu cắp sách đến trường cho tới giờ đó tính ra cũng vài ba chục năm rồi đấy. Giữa bé Tú và mẹ Cọp có rất rất nhiều kỉ niệm, vui có, giận có, hờn có thế nhưng không có gì làm mất đi một tình bạn bền chắc giữa hai đứa. Mỗi lần có dịp sáp lại với nhau thì bao kỷ niệm cứ tuông trào, có lúc thức trắng đêm để ôn lại những kỷ niệm ấy, mà vẫn thấy buồn cười rơi cả nước mắt.
Bây giờ hoàn cảnh đưa đẩy, mỗi đứa một nơi, bé Tú giờ là một nhà khoa học, có một gia đình ấm cúm với em Tí kháu khỉnh dễ thương còn mẹ Cọp thì có cô Cọp con xinh xắn rồi thế nhưng mẹ Cọp vẫn cảm nhận một tình bạn rất gần trong hai đứa bé Tú ơi.
Thôi lãng đãng một xí ôn kỷ niệm, giờ bắt tay vào bếp nha bé Tú. Món này đơn giản, không cần nấu nướng nhiều nè nhưng cần một cái máy xay chế biến thức ăn (Hình)


Nguyên liệu:
-2 oz các loại rau : Basil ngọt của Ý, ngò tây( Parsley) và thyme xắt nhuyễn
-2 tép tỏi băm nhuyễn
-4 tbsp hạt thông, hoặc hạt hạnh nhân rang sẵn
-2/3 cup dầu olive
-12oz mì ý khô
-4 tbsp Parmesan cheese
-Muối tiêu nêm nếm
Cách làm:

1-Cho các loại rau thơm, tỏi và 1 nửa hạt rang vào máy xay nhuyễn, khi máy đang quay thì cho dầu vào từ từ đến khi thành hỗn hợp sền sệt (giống như bơ đậu phộng vậy) gọi là Purée .
2-Nấu mì trong nước sôi cho chín ( Cái này bé Tú có thể nấu bằng microwave được đó, nhưng sẽ rất nóng cần phải lưu ý nha)
3-Chuyển Purée vào cái tô lớn rồi trộn spaghetti và Parmesan vào thật đều để sauce phủ đều lên các sợi mì. Nêm với muối và tiêu cho vừa ăn.
4-Rắt phần hạt còn lại lên trên, trang trí với vài lá basil, ngò tây là ăn được rồi.
Nếu muốn ăn không quá khô, thì sau khi nấu mì xong, để lại một tí nước, sau khi trộn mì với sauce thấy hơi khô thì cho tí nước nấu mì vào vừa ăn là được.
*Lưu ý: Đừng nên nấu quá nhừ vì sợi mì sẽ bị nhão không ngon đâu.

Vậy là có một món ăn nhanh gọn trong 10 vòng phút thôi, chúc bé Tú mà mọi người ngon miệng nha.