Chả Cá Chiên

Thành phố Qui Nhơn - thành phố nhỏ thanh bình, giản dị. Trước đây mình vẫn ví QN như một chiếc túi được gói gọn giữa biển và núi với chỉ có một đường ra khỏi thành phố qua Ngã Ba Phú Tài. Mình xa QN lâu qúa rồi, những kỉ niệm về TP chỉ còn là những món ăn ngon. Đêm nằm mơ cũng thấy món ăn bigsmile Các món ăn chơi ngon không thể quên với mình: bánh hỏi cháo lòng, bún sứa, nem Chợ Huyện nổi tiếng, bánh bèo Cây Mận, bánh xèo, bún chả cá, bánh mì chả...Các món giải khát như chè, sinh tố ngon tuyệt, mình chưa thấy sinh tố ở đâu ngon như ở QN. Đặc biệt hơn nữa là cà phê QN. Các bạn mình uống cà phê ở khắp nơi đều kết luận là Ban Mê nổi tiếng với cà phê nhưng uống cà phê ngon nhất là ở QN p
Tiếc là mình ở QN nhưng không biết nấu đồ ăn QN, những món ngon mình toàn ăn ngoài hàng. Mình biết nấu món ăn Bắc nhiều hơn vì mẹ mình người Bắc. Hồi đó cũng không quan tâm nhiều đến nấu nướng chứ không thì cũng học hỏi được nhiều từ bạn bè.

Hôm qua mình nấu bánh canh cho 2 nhóc ăn, làm được món chả cá chiên ngon ơi là ngon.
Ăn miếng chả mình lại nhớ đến món chả cá Qui Nhơn. Chả cá QN được làm từ cá thu, cá rựa hoặc cá mối. Có lẽ các hàng bình dân thường làm bằng cá mối là chủ yếu. Chả cá ăn kèm với tương ớt chua ngọt, hơi cay thôi, ngon tuyệt. Nhắc đến chả cá QN không thể không nói đến món bún cá, bánh canh cá nổi tiếng. Tô bún cá QN đơn giản lắm, chỉ bún với vài lát chả cá hấp, vài viên chả cá chiên, có hàng còn cho thêm chả cá chiên mỏng dính như tờ giấy (loại chả này ăn cũng thú vị lắm), thêm ít nấm rơm và vài cọng măng khô (có hàng cho có hàng không). Khi ăn cho tương ớt chua ngọt cùng với rau ghém. Hồi mới ra HN, mình với nhỏ bạn đêm ngày thương nhớ món bún cá bigsmile

Nói dài dòng vắn tự cuối cùng cũng chỉ để l khoe mình đã làm được món chả cá rất ngon, cảm giác cũng hơi giống với chả cá QN (chắc do mình tưởng tượng thôi)

Chả cá chiên đây. Vì mình làm ít nên không có làm chả hấp.




Tô bánh canh chả cá


Tráng miệng với chè khoai môn


Chả cá chiên mình làm xuất phát từ cách làm chả lụa, bò viên...

Nguyên liệu:
- 350g phi lê cá Talapia (cá rô phi to ở mình)
- 1 thìa súp nước mắm ngon (lưu ý độ mặn của nước mắm mà thay đổi cho vừa)
- 1 tbsp đường
- 1/2 tsp bột ngọt
- 1/2 tsp bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi)
- 3 củ hành tím cắt làm 4
- 1/4 tsp bột nổi
- 1 tsp tiêu xay(có thể cho thêm tiêu hạt đập dập)
- 2 tsp bột năng.
- 2 tbsp dầu ăn (có thể thay bằng mỡ xắt hột lựu sẽ ngon hơn)

Cách làm
- cá rửa sạch, lau khô nước, cắt hình vuông nhỏ, bọc ni lông kín cho vào tủ đá 4-5 tiếng cho cá cứng lại (dăm đá)
- Lấy cá ra khỏi tủ đá, trộn tất cả các nguyên liệu trên vào cá cho đều. Cho vào máy Food Processor xay nhuyễn. Đầu tiên bấm nút Ice Crush - xay nhả vài lần, sau đó bấm nút food processor, mỗi lần bấm mình đếm từ 1 đến 30 là ngưng, bấm như vậy vài lần. Thời gian tổng cộng khoảng gần 2' là cá nhuyễn.
- Bọc kín cho vào ngăn đá, 2 tiếng sau lấy ra (lúc này cá hơi cứng lại thôi), cho vào máy xay lần nữa. Lần này mình bấm nút Stir là chính.
- Bắc nồi dầu (dùng nồi nhỏ chiên để tiết kiệm dầu ăn). Đeo bao tay, xoa nước lạnh hoặc dầu ăn lên tay, vo cá thành những viên nhỏ, dầu nóng thả cá vào chiên vàng.

Chú ý:
- Chiên lửa vừa để cá chín mà không cháy.
- Có thể chiên miếng to, khi ăn mới xắt thành lát mỏng thì trước khi chiên miếng to, hấp cho chả chín tới rồi mới chiên.

Bánh Bò Bông Khoai Lang TímBaking Challenge 25: Marshmallow Cream Cake

Comments

naninonu Thursday, September 15, 2011 1:45:18 PM

Nhìn chả cá ngon quá,chị gốc QN à.Em có nhiều kỷ niệm ở QN lắm,hồi đó em đi thực tập ở NHNông nghiệp QN,nhớ mấy lần cùng bạn đi đảo..đòi nợ,tại em học tín dụng.Cả đám uống say ngất ngây,sáng ra là thấy thuyền,nghe đi đánh bắt về tôm,mực đầy thuyền,nhìn mướt xanh.
Món ăn em nhớ khi ở QN là nước bí đao,rồi bún chả ,bánh Xèo

PTrann'sTranPhung Thursday, September 15, 2011 1:49:33 PM

chi lam T them qua chung ne , to banh canh ngon ,hap dna qua . Nha dnag co san tat ca nguyen lieu, de T chay ra nau trua an moi duoc . Order truoc 1 to an sang co chu oi . Cha chien vang uom . Phuc chi kheo tay ,chup hinh dep . Anh nha may man khi ruoc duoc chi love love .

BepNhaCa Thursday, September 15, 2011 2:11:45 PM

Chị khoái món bún cá lắm đó, khi có dịp ra Nha Trang chị hay ăn nogài hàng. Nhìn mấy miếng chả tròn trịa ngon quá em ơi, còn không làm cho chị một tô ăn tại chỗ hén, nếu thương thì cho xin thêm chén chè nữa, hihi .... tham ghê.

Ngoc Duyenhaochi Thursday, September 15, 2011 2:36:20 PM

Huyền khéo tay quá,làm món gì nhìn cũng hấp dẫn hết..

Huy Anh NguyenmeRaymond Thursday, September 15, 2011 3:38:06 PM

chi oi, cu nhac den bun-banh canh cha ca la em nho Qui Nhon vo cung. Tuan nay em cung nau bun ca do chi bigsmile

jennifer k thaijenniferthai Thursday, September 15, 2011 7:04:36 PM

Hap dan qua chi oi , em thich mo'n nay nhat , nhung moi lan la`m deu "hen, xui" thoi , nen riet mat het y' chi'.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 7:52:22 PM

Originally posted by naninonu:

Nhìn chả cá ngon quá,chị gốc QN à.Em có nhiều kỷ niệm ở QN lắm,hồi đó em đi thực tập ở NHNông nghiệp QN,nhớ mấy lần cùng bạn đi đảo..đòi nợ,tại em học tín dụng.Cả đám uống say ngất ngây,sáng ra là thấy thuyền,nghe đi đánh bắt về tôm,mực đầy thuyền,nhìn mướt xanh.
Món ăn em nhớ khi ở QN là nước bí đao,rồi bún chả ,bánh Xèo



Chị sống ở QN nhiều năm từ khi còn nhỏ xíu cho đến khi xong đại học vì vậy có nhiều kỉ niệm ở QN lắm:D. Em có học ở QN không hay chỉ đi thực tập thôi. Tôm cá vùng biển tươi ngon em nhỉ. Bánh xèo QN cũng khác biệt so với nơi khác, chị thích món bánh xèo đó mà vẫn chưa làm được smile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 7:53:41 PM

Originally posted by TranPhung:

chi lam T them qua chung ne , to banh canh ngon ,hap dna qua . Nha dnag co san tat ca nguyen lieu, de T chay ra nau trua an moi duoc . Order truoc 1 to an sang co chu oi . Cha chien vang uom . Phuc chi kheo tay ,chup hinh dep . Anh nha may man khi ruoc duoc chi love love .


Có liền đây, cơ mà bây giờ ăn xế rồi chứ không phải ăn sáng nữa bigsmile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 7:55:48 PM

Originally posted by BepNhaCa:

Chị khoái món bún cá lắm đó, khi có dịp ra Nha Trang chị hay ăn nogài hàng. Nhìn mấy miếng chả tròn trịa ngon quá em ơi, còn không làm cho chị một tô ăn tại chỗ hén, nếu thương thì cho xin thêm chén chè nữa, hihi .... tham ghê.


Em chưa ăn ở NT nhưng bạn bè em nói đồ ăn ở NT ngon lắm. Em thì thấy dải miền Trung có những ăn ngon giống nhau.

Em mời chị 1 tô bánh canh nghen, thêm chén chè nữa bigsmile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 7:56:28 PM

Originally posted by haochi:

Huyền khéo tay quá,làm món gì nhìn cũng hấp dẫn hết..


Cám ơn Duyên nhiều nhé love

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 7:58:44 PM

Originally posted by meRaymond:

chi oi, cu nhac den bun-banh canh cha ca la em nho Qui Nhon vo cung. Tuan nay em cung nau bun ca do chi bigsmile


Vậy là em cũng ở QN phải không? chị cũng nhớ món ăn ở QN lắm, bún cá nè, bánh canh nè, bánh hỏi nè, bánh bèo, bánh xèo, bánh ít, bánh bột lọc, sinh tố Kim Đình...ui nhiều món quá mà món nào cũng thèm hết

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Thursday, September 15, 2011 8:00:40 PM

Originally posted by jenniferthai:

Hap dan qua chi oi , em thich mo'n nay nhat , nhung moi lan la`m deu "hen, xui" thoi , nen riet mat het y' chi'.


Làm lại lần nữa đi em, rủ rê bigsmile
Từ hồi làm được giò lụa xong, chị làm món gì liên quan đến xay quết cũng thấy ngon hết, nhưng phải tuân thủ đúng quy trình mới được

naninonu Friday, September 16, 2011 1:52:05 AM

Dạ chị,em học ở Sài gòn nhưng nhà trường phân công thực tập ở Ngân hàng quận 1,em ko thích,chán Sn rồi hi hi,thế là nguyên phòng ở KTX của emem với bạn học chung nữa,chia nhau về tỉnh tại có mấy bạn ở QN về quê thực tập,em cũng vê theo .Vui lắm chị ơi,em thực tập trên đườngLTTôn gần chợ Đầm,cũng ở gần đó,trua hay chiều đều ra chợ ăn hàng bigsmile ,cuối tuần thì đi tàu chợ vô Nha Trang,ra Tuy Hòa ,Phan Rang chơi bạn em nhiều lắm.Em đi đến mấy huyện cũng nhiều,đi với mấy anh NH đi đòi nợ,với thẩm định cho vay,nếu hồi đó ko có bạn trai thì bây giờ làm dâu QN rồi í chứ bigsmile. Hồi đó cực nhưng vui,được đi,được làm những gì mình thích.Ngồi gõ từng dòng em vẫn nhớ mỗi lần đi trên đường THĐạo ở QN,từng gõ gách,dù ko ở lâu nhưng kỷ niệm với bạn bè nhiều,biết bao giờ trở lại ngày xưa nhỉ .Viết đến đây nước mắt rưng rưng.
Bạn em giờ thành đạt,đa phần làm Ngân hàng,có người lên trưởng phòng nữa bigsmile ,có mình em chậm như con rùa,chẳng làm được gì dù việc cỏn con nhất p bigsmile

naninonu Friday, September 16, 2011 1:53:59 AM

Hi hi tự nhiên chị nhắc đến QN làm em nhớ,nên còm hơi dài.Có lẽ cái còm dài nhứt đầu tiên của em.Chị vậy cũng sống lâu ở QN nhỉ?Chị ở Tp luôn hả?Bạn em ở tp cũng có,ở các tỉnh,huyện nhiều,đi đâu cũng có bạn.Chồng em nói sao bạn nhiều thế

Liên (Tú, Đăng's Mummy)hoatrongvuon Friday, September 16, 2011 5:43:29 AM

Nhìn miếng cá tròn trịa là biết công đứng chăm xoay miếng cá để đẹp như vậy đó nhen. Khéo quá em à. Chị lại nhớ bún cá Nha Trang với từng miếng dài vát đầu. Xa NT lâu nên chả gợi nhớ cái gì cả hichic..

cutechickcutechick3108 Friday, September 16, 2011 7:55:03 AM

ôi, nhìn hấp dẫn ko chỗ nào chê luôn cô ơi...thèm quá >"<

Huy Anh NguyenmeRaymond Friday, September 16, 2011 10:12:25 AM

Originally posted by Huyen-Phan:

Vậy là em cũng ở QN phải không? chị cũng nhớ món ăn ở QN lắm, bún cá nè, bánh canh nè, bánh hỏi nè, bánh bèo, bánh xèo, bánh ít, bánh bột lọc, sinh tố Kim Đình...ui nhiều món quá mà món nào cũng thèm hết


da, em o QN. Goc QN luon.
Vay la ngay xua chi hoc Dai Hoc Su Pham QN ho? Nha em gan do. Hay vo do choi lam. Nhung ma tu cai hoi xua xua. Chu bay gio thanh Dai Hoc Qui Nhon thi khong con vao nua.
Nhac den mon an mon nao cung them cung nho chi nhi.

@chi naninonu: vay chi cung co nhieu KN o QN qua! Chi ra thuc tap nam nao vay?

dtklinh Friday, September 16, 2011 10:18:41 AM

Em oánh cái dấu nhe. Để em dẹp cơn lười & con mọt sách đã, em đu "kính thưa các loại chả" hén.

cindyphuong2 Friday, September 16, 2011 10:55:31 AM

chị ơi,em mang chả cá salmon sang cụng với nhà chị mới đc bigsmile bigsmile em mới chiên xong 1 ký lun nè,đang định mai nấu bún chả cá hay bánh canh gì đây ,bên em đang mưa rỉ rả luôn bigsmile bigsmile Cục cjả cá của chị tròn tròn nhìn dễ ghét quá bigsmile bigsmile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:09:01 PM

Originally posted by naninonu:

Dạ chị,em học ở Sài gòn nhưng nhà trường phân công thực tập ở Ngân hàng quận 1,em ko thích,chán Sn rồi hi hi,thế là nguyên phòng ở KTX của emem với bạn học chung nữa,chia nhau về tỉnh tại có mấy bạn ở QN về quê thực tập,em cũng vê theo .Vui lắm chị ơi,em thực tập trên đườngLTTôn gần chợ Đầm,cũng ở gần đó,trua hay chiều đều ra chợ ăn hàng bigsmile ,cuối tuần thì đi tàu chợ vô Nha Trang,ra Tuy Hòa ,Phan Rang chơi bạn em nhiều lắm.Em đi đến mấy huyện cũng nhiều,đi với mấy anh NH đi đòi nợ,với thẩm định cho vay,nếu hồi đó ko có bạn trai thì bây giờ làm dâu QN rồi í chứ bigsmile. Hồi đó cực nhưng vui,được đi,được làm những gì mình thích.Ngồi gõ từng dòng em vẫn nhớ mỗi lần đi trên đường THĐạo ở QN,từng gõ gách,dù ko ở lâu nhưng kỷ niệm với bạn bè nhiều,biết bao giờ trở lại ngày xưa nhỉ .Viết đến đây nước mắt rưng rưng.
Bạn em giờ thành đạt,đa phần làm Ngân hàng,có người lên trưởng phòng nữa bigsmile ,có mình em chậm như con rùa,chẳng làm được gì dù việc cỏn con nhất p bigsmile


Chị ở QN nhưng chắc không đi nhiều được như em đâu. Công việc của em thú vị thật đấy, giờ không đi làm nữa cũng buồn em nhỉ. Công việc của chị thì tẻ nhạt hơn, quanh quẩn trong sân trường thôi. Hồi đi thực tập ở 1 trường ngay gần nhà, có kỉ niệm vui vui là đi dạy các lớp học bổ túc buổi tối cho cô giáo hướng dẫn, bị các anh chị cô chú góp ý là cô giáo cần phải trang điểm cho tươi tắn chứ nhìn nhợt nhạt quá bigsmile

Originally posted by naninonu:

Hi hi tự nhiên chị nhắc đến QN làm em nhớ,nên còm hơi dài.Có lẽ cái còm dài nhứt đầu tiên của em.Chị vậy cũng sống lâu ở QN nhỉ?Chị ở Tp luôn hả?Bạn em ở tp cũng có,ở các tỉnh,huyện nhiều,đi đâu cũng có bạn.Chồng em nói sao bạn nhiều thế


Em viết làm chị cũng rưng rưng theo đấy. Chị ở thành phố QN từ lúc 4 tuổi đến 22 tuổi, cả một tuổi thơ ở đó. Tuy nhiên ba mẹ chị lại không phải người QN nên có nhiều thứ đặc biệt ở đó mà mình không nắm bắt được

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:12:08 PM

Originally posted by hoatrongvuon:

Nhìn miếng cá tròn trịa là biết công đứng chăm xoay miếng cá để đẹp như vậy đó nhen. Khéo quá em à. Chị lại nhớ bún cá Nha Trang với từng miếng dài vát đầu. Xa NT lâu nên chả gợi nhớ cái gì cả hichic..


Chị Liên, chả cá QN cũng cắt cá miếng dài vát đầu vậy đó chị. Em làm ít nên viên tròn cho nhanh, em chiên ngập dầu nên cũng không mất công xoay lắm. Đọc commnent bên nhà Tibin mới biết chị em mình đồng hương đó love

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:12:33 PM

Originally posted by cutechick3108:

ôi, nhìn hấp dẫn ko chỗ nào chê luôn cô ơi...thèm quá >"<


Cám ơn cháu nhiều love

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:15:00 PM

Originally posted by meRaymond:

Originally posted by Huyen-Phan:

Vậy là em cũng ở QN phải không? chị cũng nhớ món ăn ở QN lắm, bún cá nè, bánh canh nè, bánh hỏi nè, bánh bèo, bánh xèo, bánh ít, bánh bột lọc, sinh tố Kim Đình...ui nhiều món quá mà món nào cũng thèm hết

da, em o QN. Goc QN luon. Vay la ngay xua chi hoc Dai Hoc Su Pham QN ho? Nha em gan do. Hay vo do choi lam. Nhung ma tu cai hoi xua xua. Chu bay gio thanh Dai Hoc Qui Nhon thi khong con vao nua. Nhac den mon an mon nao cung them cung nho chi nhi.


Đúng rồi em, chị học sư phạm QN, khoa Toán. Bây giờ trường khác xưa nhiều nhỉ, chị thích cái trường ngày xưa hơn.
Em người gốc QN chắc chắn biết nấu nhiều món ăn QN rồi. EM có viết bài về bún cá không, chị chạy qua học cách nấu bún cá cho ngon. À, chị muốn học làm món bánh xèo QN nữa, hihi tham quá

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:16:24 PM

Originally posted by dtklinh:

Em oánh cái dấu nhe. Để em dẹp cơn lười & con mọt sách đã, em đu "kính thưa các loại chả" hén.


Làm chả cá nhàn hơn đó Linh, khâu xay quết đơn giản hơn làm chả lụa, chỉ cần xay nhuyễn 1 lần rồi quết là đã có miếng chả cá dai dai rồi

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Friday, September 16, 2011 1:19:10 PM

Originally posted by cindyphuong2:

chị ơi,em mang chả cá salmon sang cụng với nhà chị mới đc bigsmile bigsmile em mới chiên xong 1 ký lun nè,đang định mai nấu bún chả cá hay bánh canh gì đây ,bên em đang mưa rỉ rả luôn bigsmile bigsmile Cục cjả cá của chị tròn tròn nhìn dễ ghét quá bigsmile bigsmile


Hai chị em mình cũng nhậu quắc cần câu luôn nhe yes bigsmile. Trời mưa mà nhấm chả cá chiên với tương ớt rồi làm tô bún cay nóng nữa đã lắm nghen. Em chiên 1 kg luôn hả, sao mà siêng năng giỏi giang dữ vậy, chị chiên có mấy lạng mà đã thấy lâu rồi.

Huy Anh NguyenmeRaymond Friday, September 16, 2011 1:31:33 PM

Originally posted by Huyen-Phan:

Đúng rồi em, chị học sư phạm QN, khoa Toán. Bây giờ trường khác xưa nhiều nhỉ, chị thích cái trường ngày xưa hơn.
Em người gốc QN chắc chắn biết nấu nhiều món ăn QN rồi. EM có viết bài về bún cá không, chị chạy qua học cách nấu bún cá cho ngon. À, chị muốn học làm món bánh xèo QN nữa, hihi tham quá


hihihi, dung la goc nhung ma em nau an te lam,nhat la may mon que minh i, vi o nha toan di an chu dau co nau bigsmile, tu ngay vao lang O moi tap tom 1 so thu thoi. Em co nau bun ca nhung khong chanh tong lam.
O QN em thich an bun ca co Thu tren duong Nguyen Hue nhat. Con banh beo thi cay man, nhung ma xa qua nen an banh beo cay xoai ben hong truong luon hihihi.
Bay gio nguoi than chi van con o QN chu a?
Ngay xua em hoc cap1 hay vao truong DH SP lam, vi bo me may dua ban em day trong truong, nha o khu tap the ke ben luon.
Em cung thich truong SP cu ngay xua, co nhieu cay va kien truc co kieu Phap, nhat la cai thu vien i.
Hihi em noi nhieu qua bigsmile , cu nhac den QN la khong muon ngung a.

naninonu Friday, September 16, 2011 2:51:34 PM

@Me Raymond:mình thực tập năm 2001 đó bạn,ừm kỷ niệm nhiều lắm.Hồi mình ở trọ ở QN nhà chủ đối diện trường Cao Đẳng Sư Phạm hay Sư Phạm gì đó,mình thấy nhiều cây lắm.Khuôn viên rất đẹp,nếu mình nhớ ko lầm là đường THĐ thì phải?Gần chợ Đầm,nghe nói chợ này cháy rồi.
Mình ước gì một lần trong đời trở lại những nơi mình đã đi qua,hôm về mình tính đi mà đi hai mẹ con cũng buồn,mà nếu trở lại thì cũng ko gặp bạn bè nữa,ai cũng làm xa với nhiều người về huyện thì mình mất liên lạc rồi

Huy Anh NguyenmeRaymond Friday, September 16, 2011 2:57:35 PM

Originally posted by naninonu:

@Me Raymond:mình thực tập năm 2001 đó bạn,ừm kỷ niệm nhiều lắm.Hồi mình ở trọ ở QN nhà chủ đối diện trường Cao Đẳng Sư Phạm hay Sư Phạm gì đó,mình thấy nhiều cây lắm.Khuôn viên rất đẹp,nếu mình nhớ ko lầm là đường THĐ thì phải?Gần chợ Đầm,nghe nói chợ này cháy rồi.


o gan truong CDSP la cho Lo*´n do chi. Cho chay roi, em nghe noi la dang xay lai.
Nam 2011 em moi thi TNTH xong, co the chi em minh di va nhau ma khong biet do hihi, vi em co con ban than nha no ngay doi dien truong CDSP luon, nha no mo quay Internet do, neu chi o ngay day thi chac biet nhi.

naninonu Friday, September 16, 2011 3:01:08 PM

Trời,lộn chợ Đầm ở NT mà,đúng rồi chợ Lớn hi hi.

naninonu Friday, September 16, 2011 3:04:12 PM

Ko mình ở ngay nhà cô chủ,có quán photocopy ngay trước mặt nhà,có con đường nhỏ dẫn vào chợ,đường nhỏ nen mình ko nhớ tên,ừm có khi hai chị em đụng mặt nhau nhỉ hi hi.Ngày nào mình cũng ngồi ngay quầy tín dụng của NHNnghiệp,chiều thì hay đi với mấy anh tín dụng.

Huy Anh NguyenmeRaymond Friday, September 16, 2011 3:21:50 PM

Originally posted by naninonu:

Ko mình ở ngay nhà cô chủ,có quán photocopy ngay trước mặt nhà,có con đường nhỏ dẫn vào chợ,đường nhỏ nen mình ko nhớ tên,ừm có khi hai chị em đụng mặt nhau nhỉ hi hi.Ngày nào mình cũng ngồi ngay quầy tín dụng của NHNnghiệp,chiều thì hay đi với mấy anh tín dụng


hi, the em nghi ngay gan nha ban em do, a hinh nhu luc do nha ban em cung mo tiem photo. Tiem Lien Phuc. Ko biet chi con an tuong gi khong. Con duong nho nho vao cho la duong Tran Quang Dieu, co me con ban khac cua em ban Bun Bo Gio Heo ngay do luon. Khong biet chi da an qua chua.
Sao ma trai dat tron qua chi nhi. Day la luc do em con be chua co kha nang vay no day, chu khong luon lo ngan hang chac the nao cung gap bigsmile

naninonu Friday, September 16, 2011 7:05:53 PM

@Mej Raymond:ngay đường đó có 2 quán photo,có lẽ nhà bạn em bên cạnh,ở đó có tiệm tạp hóa nữa.Quán bún bò Huế thì mình biết,hình như bán buổi sáng phải ko?
Hi hi,mình ở NN,còn bạn mình ở NHCông Thương,đông lắm đợt đó nhóm mình có 10 người,chia ra các chi nhánh nữa.
Biết bao giờ mới có dịp trở lại nơi đó hén

naninonu Friday, September 16, 2011 7:06:56 PM

@Chị Huyền:vậy chị nói giọng gì,giọng Bắc hay giọng QN?

Lẩm Cẩm lamcam1 Friday, September 16, 2011 7:36:11 PM

Cha? Ca' ngon qua' Huyen oi up.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 1:50:52 AM

Originally posted by meRaymond:

Originally posted by Huyen-Phan:

Đúng rồi em, chị học sư phạm QN, khoa Toán. Bây giờ trường khác xưa nhiều nhỉ, chị thích cái trường ngày xưa hơn.
Em người gốc QN chắc chắn biết nấu nhiều món ăn QN rồi. EM có viết bài về bún cá không, chị chạy qua học cách nấu bún cá cho ngon. À, chị muốn học làm món bánh xèo QN nữa, hihi tham quá

hihihi, dung la goc nhung ma em nau an te lam,nhat la may mon que minh i, vi o nha toan di an chu dau co nau bigsmile, tu ngay vao lang O moi tap tom 1 so thu thoi. Em co nau bun ca nhung khong chanh tong lam. O QN em thich an bun ca co Thu tren duong Nguyen Hue nhat. Con banh beo thi cay man, nhung ma xa qua nen an banh beo cay xoai ben hong truong luon hihihi. Bay gio nguoi than chi van con o QN chu a? Ngay xua em hoc cap1 hay vao truong DH SP lam, vi bo me may dua ban em day trong truong, nha o khu tap the ke ben luon. Em cung thich truong SP cu ngay xua, co nhieu cay va kien truc co kieu Phap, nhat la cai thu vien i. Hihi em noi nhieu qua bigsmile , cu nhac den QN la khong muon ngung a.


Chị cũng thích quán bún cá đó, bánh bèo cây mận ngon mà cây xoài cũng ngon, ngoài ra chị còn thích quán bánh bèo trên đường Lê Hồng Phong, bánh nhỏ xíu xiu.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 1:52:37 AM

Originally posted by naninonu:

Trời,lộn chợ Đầm ở NT mà,đúng rồi chợ Lớn hi hi.


Chỗ em nói là chợ Lớn nhưng QN cũng có chợ Đầm to lắm, chợ này bán nhiều đồ biển, đi từ gần cuối đường THĐ rẽ vào

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 1:55:58 AM

Originally posted by naninonu:

@Chị Huyền:vậy chị nói giọng gì,giọng Bắc hay giọng QN?


Giọng chị nghe kì lắm, âm hưởng giọng Bắc nhiều hơn nhưng không ra Bắc cũng không ra QN. Chị không tự tin với giọng nói của mình chút nào. Chị thu âm xong nghe lại mới biết giọng mình tệ như vậy bigsmile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 1:56:27 AM

Originally posted by lamcam1:

Cha? Ca' ngon qua' Huyen oi up.


Dạ, ngon lắm chị Cẩm ơi

Huy Anh NguyenmeRaymond Saturday, September 17, 2011 6:32:56 AM

Originally posted by Huyen-Phan:

ngoài ra chị còn thích quán bánh bèo trên đường Lê Hồng Phong, bánh nhỏ xíu xiu.


co phai chi noi cai tiem vua ban banh beo vua ban banh bo ke ben san van dong khong? Em cung thich tiem do, banh beo banh bo gi cung ngon het smile .
Bay gio chi van thuong ve lai QN chu a?

Originally posted by naninonu:

Biết bao giờ mới có dịp trở lại nơi đó hén


bao gio ve Vn ghe lai noi xua 1 ti di chi. Gio khac lam, co them 1 con duong doc bien song song voi duong Nguyen Hue nua.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 12:57:26 PM

Originally posted by meRaymond:

co phai chi noi cai tiem vua ban banh beo vua ban banh bo ke ben san van dong khong? Em cung thich tiem do, banh beo banh bo gi cung ngon het .

Bay gio chi van thuong ve lai QN chu a?



Đúng là cái tiệm đó đó em
CHị vừa về hè năm ngoái, đi chơi với bạn bè nhưng không được ăn mấy món này



naninonu Saturday, September 17, 2011 1:04:27 PM

@Meraymond:Quán ăn ở Qn mình không nhớ nhiều,chỉ nhớ sinh tố trong chợ Lớn thôi,tại chiều nào đi về cũng nghé vô mua bigsmile .Với vài món linh tinh,ăn nhiều nên ko nhớ,nhớ bánh xèo,với nem hay gì ở Tuy Phước (chỗ đo gần ga Diêu Trì à).Đợt về Vn vừa rồi mình muốn đi nhưng chần chừ mãi vì con mình nhỏ,hy vọng có dịp mình sẽ trở lại

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Saturday, September 17, 2011 1:26:23 PM

Originally posted by naninonu:

@Meraymond:Quán ăn ở Qn mình không nhớ nhiều,chỉ nhớ sinh tố trong chợ Lớn thôi,tại chiều nào đi về cũng nghé vô mua bigsmile .Với vài món linh tinh,ăn nhiều nên ko nhớ,nhớ bánh xèo,với nem hay gì ở Tuy Phước (chỗ đo gần ga Diêu Trì à).Đợt về Vn vừa rồi mình muốn đi nhưng chần chừ mãi vì con mình nhỏ,hy vọng có dịp mình sẽ trở lại


Nói đến món chè và sinh tố trong chợ Lớn chị lại nhớ, trong chợ Lớn có hàng bún khô (bún nem nướng)ngon lắm.
Về VN muốn đi nhiều nơi nhưng con nhỏ, thời tiết khó chịu nên chị cũng không đi đâu được

TibinEmtibin Saturday, September 17, 2011 1:32:53 PM

Ngon quá đi, muốn đu theo nhưng phải mua được cá đã. Thích mấy tấm ảnh. Khi nào chụp đồ ăn bạn múc ít thôi, lên hình sẽ thanh thoát, người xem thòm thèm muốn ăn nữa. lol

Huy Anh NguyenmeRaymond Saturday, September 17, 2011 7:25:33 PM

@chi

Originally posted by Huyen-Phan:

Giọng chị nghe kì lắm, âm hưởng giọng Bắc nhiều hơn nhưng không ra Bắc cũng không ra QN. Chị không tự tin với giọng nói của mình chút nào. Chị thu âm xong nghe lại mới biết giọng mình tệ như vậy



Em giong Nau rac, di dau noi chuyen ai cung choc het a knockout

Em ve cung di choi nhieu nhung co con ban no dat di hang cung ngo hem an hang, tu quan nhau binh dan den via he hihihi, co nhieu mon ngon ma lai re bat ngo nua. Nam sau chi co ve khong? Co dip ma gap nhau o QN chi em minh dat nhau di an hang nhi p

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Monday, September 19, 2011 1:29:00 PM

Originally posted by Emtibin:

Ngon quá đi, muốn đu theo nhưng phải mua được cá đã. Thích mấy tấm ảnh. Khi nào chụp đồ ăn bạn múc ít thôi, lên hình sẽ thanh thoát, người xem thòm thèm muốn ăn nữa. lol


Sẽ rút kinh nghiệm bigsmile

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Monday, September 19, 2011 1:30:35 PM

Originally posted by meRaymond:

@chi

Originally posted by Huyen-Phan:

Giọng chị nghe kì lắm, âm hưởng giọng Bắc nhiều hơn nhưng không ra Bắc cũng không ra QN. Chị không tự tin với giọng nói của mình chút nào. Chị thu âm xong nghe lại mới biết giọng mình tệ như vậy

Em giong Nau rac, di dau noi chuyen ai cung choc het a knockout Em ve cung di choi nhieu nhung co con ban no dat di hang cung ngo hem an hang, tu quan nhau binh dan den via he hihihi, co nhieu mon ngon ma lai re bat ngo nua. Nam sau chi co ve khong? Co dip ma gap nhau o QN chi em minh dat nhau di an hang nhi p



Chắc con lâu chị mới về được. Chị với 2 nhóc, bạn bè cũng con nhỏ nên không la cà được

Sean Murphymeome2006 Tuesday, September 20, 2011 1:18:52 PM

Chị ơi cho em xin công thức này sang blog em nha.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Tuesday, September 20, 2011 3:12:49 PM

Originally posted by meome2006:

Chị ơi cho em xin công thức này sang blog em nha.


Em cứ tự nhiên nha

Sean Murphymeome2006 Wednesday, September 21, 2011 10:07:21 AM

Chị Huyền à. Em xem blog của chị em thích lắm. Em mới bắt đầu sự nghiệp bánh trái gần đây thôi nên muốn học hỏi từ mọi người nhiều. Chị cho phép em add chị vào friend list của em nhá? Cám ơn chị nhìu. Em ở HN.

Ngọc_HuyềnHuyen-Phan Wednesday, September 21, 2011 12:32:32 PM

Originally posted by meome2006:

Chị Huyền à. Em xem blog của chị em thích lắm. Em mới bắt đầu sự nghiệp bánh trái gần đây thôi nên muốn học hỏi từ mọi người nhiều. Chị cho phép em add chị vào friend list của em nhá? Cám ơn chị nhìu. Em ở HN.


Chào em, chị cũng mới bắt đầu sự nghiệp bánh trái hơn 1 năm thôi, lúc đầu cũng tự mò mẫm, cũng nhiều lần phải ăn bánh chai cứng. Chị học hỏi được nhiều từ các mẹ trên WTT, trên blog Opera. Trước đây, chưa bao giờ chị nghĩ mình có thể làm được 1 chiếc bánh kem, thế mà bây giờ chị có thể làm chiếc bánh sinh nhật cho các con thật ngon, anh xã chị cũng phải nói hóa ra làm chiếc bánh này cũng đơn giản nhỉ bigsmile

Write a comment

New comments have been disabled for this post.

May 2012
M T W T F S S
April 2012June 2012
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31